Couve-flor gratinada – o melhor acompanhamento

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Couve-flor gratinada – o melhor acompanhamento

A couve-flor é uma hortaliça do tipo inflorescência que pertence à espécie Brassica oleracea, assim como o repolho, os brócolos, o romanesco, etc., cuja textura delicada e tenra exige cuidado e atenção na sua preparação. A couve-flor é um alimento comum no paladar dos brasileiros, reconhecido principalmente por sua riqueza nutricional, contendo vitaminas do complexo B.

Gratinada, ela ganha um toque irresistível com os ingredientes, como o Creme de Leite, feito apenas com leite tipo A, adicionando a cremosidade que o prato oferece, e, o Leite Integral, proporcionando pureza, frescor e um sabor único.

Além de um preparo fácil e rápido, a receita é a escolha perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa e rica em nutrientes.

Ingredientes:

1 couve-flor

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de Manteiga com Flor de Sal Xandô

1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo

500 ml de Leite Integral Xandô

300 gramas de Creme de Leite Xandô

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

Separe a couve-flor em buques, lave bem e cozinhe em água fervente, com 1 colher (chá) de sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.

Escorra, passe para um recipiente refratário médio e reserve.

Em uma panela, derreta a Manteiga com Flor de Sal Xandô, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.

Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite Integral Xandô aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o Creme de Leite Xandô, o restante do sal e misture bem.

Espalhe sobre a couve-flor reservada e polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno em 200°C, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

Pronto!

Mineiras participam de programa de aceleração em Nova York

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Mineiras participam de programa de aceleração em Nova York

Em uma conquista notável para o ecossistema de startups brasileiro, Laura Mattos e Daniela Vianna, ambas mineiras, foram admitidas na Techstars, a prestigiada aceleradora global. As empreendedoras prometem revolucionar o setor tecnológico com suas startups, Zelia App e Ephemeris, e buscam fortalecer sua presença no mercado nacional e internacional. Veja abaixo a trajetória de cada uma delas e importante participação nessa consagrada aceleradora norte-americana:

Laura Mattos: Da Advocacia ao Guarda-Roupas Digital com o Zelia App

Transitando do mundo jurídico para o universo tecnológico, Laura Mattos transformou um dilema de viagem em uma solução inovadora. “Estava indo para a praia e o deserto na mesma viagem. Foi desafiador montar looks e percebi o potencial de uma peça específica para otimizar combinações”, descreveu.

Dessa necessidade, nasceu o Zelia app em setembro de 2022. Em apenas 12 meses, o aplicativo cresceu exponencialmente, acumulando mais de 49 mil usuários e registrando uma taxa de abertura média de 91.4% entre os 10% de leitores mais engajados em sua newsletter. Laura, aproveitando o feedback de sua comunidade, está reinventando o Zelia para o mercado brasileiro e norte-americano, enquanto apresenta novas funcionalidades solicitadas pelos usuários.

A próxima versão promete ser revolucionária. “Usamos um algoritmo proprietário e, agora, estamos incorporando machine learning e inteligência artificial generativa. E o mais esperado: os usuários não precisarão mais fotografar cada peça. O app extrairá as peças de roupas diretamente de fotos”, revelou Mattos.

E o nome Zelia? Vem recheado de nostalgia e amor. “Zelia é o nome da minha avó, uma mulher que nos ensinou a explorar combinações inusitadas e a abraçar o desconhecido”, afirmou Laura.

Daniela Vianna: Da Espiritualidade à Vanguarda da Astrologia Digital

Chamada carinhosamente pela mídia de “a hippie mais empreendedora do Brasil”, Daniela Vianna tem demonstrado como harmonizar a tradição esotérica com tecnologia de ponta. Seu primeiro envolvimento no mundo das Startups se deu em 2012 quando recebeu o prêmio Startup Weekend e foi apenas o começo de uma jornada que culminou com a fundação da Ephemeris.

A Ephemeris vai além de um e-commerce de produtos astrológicos, representando a convergência entre a sabedoria ancestral da astrologia e a inovação da inteligência artificial. Em 2019, a empresa lançou com sucesso nos EUA o Talismã do Mapa Astral, que agora também está disponível no Brasil. “Este talismã é uma jóia única, minuciosamente projetada com base no mapa astral de cada indivíduo e é acompanhado por três leituras detalhadas elaboradas por astrólogos experientes, usando dados precisos da NASA e refinados por inteligência artificial”, comenta Vianna.

Este ano, a empresa lançou o aplicativo Sol, pioneiro na integração da Inteligência Artificial para fornecer uma experiência de astrólogo pessoal 24/7, respondendo a perguntas sobre eventos celestiais e mapas astrais individuais, oferecendo uma experiência multimídia personalizada que conecta o místico com o cotidiano.

A trajetória de Daniela, que começou vendendo jóias aos 12 anos, a levou a ser reconhecida na Forbes 30 Under 30 e selecionada para Techstars, um dos programas de aceleração mais concorridos globalmente.

Techstars: o Epicentro da Aceleração de Startups

Desde sua fundação em Boulder, Colorado, em 2006, a Techstars consolidou-se como um titã no cenário de aceleração. Até maio de 2022, mais de 2.900 empresas, com uma capitalização de mercado combinada impressionante de US$ 98,6 bilhões, foram aceleradas por seus programas.

Oferecendo uma combinação de capital, mentorias e recursos inestimáveis, a Techstars tem sido o trampolim para empreendedores ao redor do mundo. As empresas que passam pelo intensivo programa de três meses, além de acesso a uma rede global, culminam em um “demo-day”, apresentando suas soluções para investidores e parceiros estratégicos.

Com 20 de suas empresas ultrapassando a valoração de $1 bilhão e uma captação média pós-programa de $1,0 milhão, a influência da Techstars no mundo das startups é incontestável.

O Processo Seletivo:

Milhares de startups pelo mundo se inscreverem para participar do programa da Techstars em Nova York. O processo de seleção foi rigoroso e altamente competitivo.

Inicialmente, entre as milhares de aplicações recebidas, apenas 100 empresas tiveram a chance de serem entrevistadas online. Deste grupo restrito, somente 24 foram selecionadas para voar até Nova York e ter o desafio de apresentar um pitch de 3 minutos frente a uma plateia de dezenas de investidores que formavam o comitê julgador.

Após as apresentações, a competição ficou ainda mais acirrada, com apenas 12 empresas sendo escolhidas para participar do programa. As startups aprovadas não apenas obtiveram a honra de serem selecionadas, mas também receberam um financiamento substancial de 120 mil USD. Ao longo dos 3 meses de programa, os fundadores das startups se deslocam para Nova York, imergindo-se totalmente no ambiente inovador da cidade. Laura e Daniela foram as únicas mulheres Brasileiras a serem escolhidas.

Impacto e Legado

A inclusão de Laura Mattos e Daniela Vianna na Techstars não apenas eleva o nome de seus projetos, Zelia App e Ephemeris, mas também ressalta a importância da representação feminina e brasileira no cenário global de inovação tecnológica.

Ambas estão pavimentando o caminho para uma nova era onde a tecnologia, a moda, a espiritualidade, o autoconhecimento e o empreendedorismo se encontram, integrando tradições e inovações e apresentando novas perspectivas e soluções para os usuários ao redor do mundo.

Este é um momento crucial não apenas para suas carreiras, mas também para o ecossistema de startups brasileiras, pois demonstra a capacidade do Brasil em gerar líderes inovadores e competitivos no cenário mundial de tecnologia. A chegada dessas duas forças brasileiras ao programa da Techstars é um passo gigantesco para o país e um marco para empreendedoras ao redor do mundo.

Orquestra Ouro Preto estreia “Brasil com S”

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Orquestra Ouro Preto estreia “Brasil com S”

Em uma temporada marcada pela ousadia nos projetos e pela grande diversidade de estilos, a Orquestra Ouro Preto comprova, mais uma vez, sua excelência e versatilidade ao apresentar ao público e dar eco a grandes compositores brasileiros de música de concerto, levando ao palco do Sesc Palladium um painel múltiplo da produção contemporânea do país no concerto “Brasil com S”. A estreia será no dia 5 de novembro, às 11h, pela série Domingos Clássicos, no Sesc Palladium, com patrocínio do Instituto Cultural Vale.

Um time de primeira grandeza foi convocado para compor o repertório. De Alexandre Guerra, a Orquestra executa “Inspirações Inconfidentes”, inspirada em “O Romanceiro da Inconfidência”, de Cecília Meireles. Também em plena ebulição criativa, Alexandre Travassos faz a ponte entre a música e a literatura em “A Morte do Bode Tião”, cordel musicado especialmente para a formação mineira, que também irá compor o programa. Para esta obra, os músicos terão a companhia do solista Jonatas Bueno, à clarineta.

A efervescência e maturidade artística dos criadores brasileiros se evidencia nas escolhas de obras dos mestres Nelson Ayres e Jaime Alem. O primeiro, um dos mais proeminentes e representativos nomes da música brasileira, seja como instrumentista, arranjador, compositor ou maestro, engrandece a noite com “3 Momentos para Cordas e Percussão”, que dialoga diretamente com as raízes percussivas de Minas Gerais. De Alem, diretor musical de Maria Bethânia por 27 anos, profundo conhecedor da música e da cultura brasileira, será apresentado “Suíte Influências”, com participação especial do grupo de choro Toca de Tatu.

“A Orquestra Ouro Preto é versátil por natureza. Faz parte do nosso DNA essa ligação com o Brasil e com a nossa música. E a ligação que estabelecemos com nosso público mostra que essas barreiras musicais estão aí para serem quebradas”, afirma o Maestro Rodrigo Toffolo, diretor artístico e regente titular da Orquestra.

“Brasil com S” enfatiza tudo isso ao trazer ao palco quatro visões distintas de país e de música por meio de quatro compositores ali representados. “A gente se une na diferença, é muito emblemático esse pensamento. É uma visão de Brasil amplo, cheio de curvas, infinito e orgânico”, compara o Maestro.

Promover e enaltecer a arte brasileira, democratizando seu acesso a todos os públicos, é o que une mais uma vez o Instituto Cultural Vale à Orquestra Ouro Preto.

Orquestra Ouro Preto: Brasil com “S”

Data: 5 de novembro de 2023

Horário: 11 horas

Ingressos: www.sympla.com.br

Informações: www.orquestraouropreto.com.br

Festival de Verão Salvador tem mudança na grade de programação

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Festival de Verão Salvador tem mudança na grade de programação

O Festival de Verão Salvador teve uma pequena modificação na grade de programação. A sensibilidade para perceber se haverá uma conexão profunda entre os artistas é um dos fatores chaves para a construção de um line up criativo, segundo Zé Ricardo, diretor artístico do Festival desde o ano passado.

Poucos dias após anunciar todas as atrações de sua vigésima terceira edição, que acontece nos dias 27 e 28 de janeiro, no Parque de Exposições.

O show em que MC Cabelinho convida TZ da Coronel agora será realizado no sábado, enquanto o encontro de Teto com Matuê passa para domingo. O evento idealizado e organizado pela Bahia Eventos repete o formato de sucesso implementado por Zé Ricardo, diretor artístico desde o ano passado, com a realização de 15 encontros singulares e shows criados especialmente para a ocasião.

A programação foi anunciada no dia 24 de outubro pelas apresentadoras da TV Globo Kenya Sade e Rita Batista em festa no Auditório Ibirapuera, em São Paulo, que contou com pocket shows de Luísa Sonza, Baco Exu do Blues, Daniela Mercury, Teto, MC Cabelinho e Ilê Aiyê, todos nomes confirmados no line up da próxima edição. O Multishow e o Globoplay transmitem o evento, enquanto a TV Globo exibe os melhores momentos. Os ingressos para o maior festival do verão brasileiro, cujo mote desta edição é “Viva de novo esses encontros”, já estão à venda no site da Sympla.

“É um prazer enorme apresentar ao Brasil um festival com tamanha qualidade artística e com encontros desta proporção. É uma oportunidade única para o público viver experiências musicais inéditas. Isso só contribui com o propósito do festival de ser cada vez mais diverso, plural e inovador. Queremos fazer do FV um evento único que surpreenda a cada edição”, celebra Rogério Bruxellas, diretor-presidente da Rede Bahia, o maior grupo de comunicação do Nordeste do país e detentora da Bahia Eventos, que criou e realiza o Festival de Verão desde 1999.

A programação

A sensibilidade para perceber se haverá uma conexão profunda entre os artistas é, segundo Zé Ricardo, um dos fatores chaves para a construção de um line up criativo, um processo no qual o curador acaba servindo mais como um elo.

“Os encontros que funcionam nunca podem ser superficiais. Eles transcendem a afinidade musical e o talento, têm muito mais a ver com a conexão entre as pessoas envolvidas. O meu papel é apresentar, conversar, sugerir e abrir possibilidades, mas principalmente transmitir confiança. A profundidade do encontro dos artistas é fundamental. Aí quando vai para o palco, sempre vira uma coisa mais potente”, afirma o diretor artístico, um dos mais prestigiados do país.

Tal premissa permite que o conceito curatorial do festival traga as mais variadas convergências musicais. Os artistas da Bahia representam novamente a maioria entre as atrações. Os ícones da música baiana Bell Marques e Claudia Leitte irão cantar juntos pela primeira vez, enquanto Ivete Sangalo apresentará um show preparado exclusivamente para o festival e Daniela Mercury recebe as participações de Margareth Menezes e o grupo Ilê Aiyê.

Ainda dentro da seara local, o evento promove a confluência do rap com o pagode baiano, no encontro de Baco Exu do Blues com o grupo Psírico, a união dos tambores hipnóticos de Carlinhos Brown com o som pesado e eletrizante do Baiana System, além de uma apresentação solo do grupo Àttooxxá. No intercâmbio entre a Bahia e outros estados, o cantor Leo Santana recebe a cantora gaúcha Luísa Sonza enquanto o trapper Teto convida ao palco o amigo cearense Matuê.

A nova edição contará ainda com o show do cantor norte-americano CeeLo Green, autor dos sucessos “Crazy” e “Fuck You”, um dos destaques da programação. Depois da parceria bem-sucedida nas músicas “Cachimbo da Paz”, de 1999, e, mais recentemente, “Cachimbo da Paz 2”, o cantor Lulu Santos, um dos maiores hitmakers do Brasil, recebe no festival as batidas e rimas de Gabriel o Pensador.

Ainda no quesito “fábrica de sucessos”, Seu Jorge se reúne com o rapper Mano Brown, Iza divide os microfones com Liniker, o pagode romântico de Thiaguinho dialoga com o samba vibrante de Maria Rita e o pop de Gloria Groove faz uma interseção com a música de Péricles, outro representante do pagode. Por fim, em um encontro de vozes do rap carioca, MC Cabelinho sobe ao palco com a participação do cabofriense TZ da Coronel.

“Estou muito feliz com essa programação, é um line up muito forte. Convidei alguns nomes que participaram da última edição para apresentarem shows completamente diferentes agora. Alguns deles vieram como artista convidado e nesta edição virão com seus próprios shows. É o caso da Gloria Groove, que na última fez foi convidada do show da Ludmilla, e volta nesta edição convidando Péricles. Quase todos os encontros são inéditos e acredito que nenhum deles tenha sido apresentado antes em Salvador”, afirma Zé Ricardo.

Os patrocinadores

O evento cria laços ainda mais fortes a cada edição com as marcas parceiras. Neste ano, a Elo apresenta o Festival de Verão Salvador 2024, assina o Palco Cais e a nova área all inclusive: o FV Lounge VIP by Elo. Além disso, os clientes Elo terão uma série de vantagens exclusivas.

Pelo segundo ano consecutivo, a Devassa e a TIM contribuem para fazer um Festival de Verão ainda mais inesquecível. A Devassa assina o Palco Ponte e a TIM assinará a roda gigante do evento. A Coca-Cola assina o Palco Rua, a Diageo, o Camarote Vip e a Avatim, os banheiros dos camarotes.

O Festival Verão é uma realização da Bahia Eventos, empresa de entretenimento da Rede Bahia, em parceria com a Salvador Produções.

Comprometimento com iniciativas sociais e ambientais

Além da programação diversa, multigeracional e repleta de gêneros musicais diferentes, o Festival de Verão dá continuidade às causas sociais e ambientais que reforçam o compromisso do evento com a comunidade local e o meio ambiente. Idealizado pelo multi-instrumentista, compositor, produtor e performer Marivaldo dos Santos, o projeto Quabales já atendeu mais de 6 mil crianças, jovens, adultos e terceira idade em oficinas culturais, ao longo de mais de dez anos de trajetória, no bairro Nordeste de Amaralina. Diante da sua relevância no cenário soteropolitano, o festival renova por mais um ano a parceria com a iniciativa – cuja banda foi ainda uma das atrações da edição de 2023 – com um programa de investimentos de recursos na ONG.

Nas pautas ESG, o #FV terá – pelo segundo ano consecutivo – iniciativas de gestão de resíduos, através da estação de reciclagem ao vivo e a compostagem dos resíduos orgânicos. Teremos também ações de mitigação e neutralização das emissões de gases de efeito estufa através de ações ambientais compensatórias, garantindo as certificações de evento neutro e resíduo zero.

Na última edição, cerca de 60 catadores de materiais recicláveis deram um verdadeiro show de sustentabilidade e gerenciamento de resíduos em uma tenda instalada no evento. Os trabalhadores fizeram a triagem e prensaram mais de duas toneladas de resíduos sólidos produzidos durante o evento.

Pabllo Vittar faz show em BH no dia 7 de dezembro

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Pabllo Vittar faz show em BH no dia 7 de dezembro

Pabllo Vittar usou sua conta nas redes sociais com postagem logo cedo, após celebrar 30 anos. Neste sábado (03.11), a artista aparece em um quarto de hotel pronta para os compromissos do feriado prolongado usando fio dental vermelho. Talento, energia, representatividade e muitos hits. 

É com esta atmosfera única que Pabllo Vittar desembarca em Belo Horizonte (MG), no dia 7 de dezembro (quinta-feira) – véspera de feriado municipal -, para uma das suas últimas apresentações do ano. Entre as drags mais populares do mundo e artistas mais queridas do Brasil, a cantora trará ao palco do Arena Hall um show completo, em versão estendida ao de festivais, com repertório consagrado e muita dança.

A performance em terras mineiras é parte da coroação de mais um ano de sucesso da artista, que lançou dois álbuns em 2023: Noitada e After – o mais recente, com remixes produzidos a partir do anterior. “Noitada”, 5º álbum de estúdio de Pabllo, superou a marca de 50 milhões de streams e se destacou em listas mundiais da plataforma Spotify, com cinco faixas no TOP 50 e o #3 no chart mundial “Top Albums Debut Global”.

Recentemente, a multiartista conquistou elogios do público e da crítica com uma apresentação inédita, com banda, na estreia do The Town – show que rendeu um documentário, disponível gratuitamente no Youtube, que soma mais de 220 mil visualizações.

“Com banda ou sem banda, eu sou o show”

A frase que Pabllo Vittar utilizou para encerrar o show do The Town, além de ser uma resposta aos críticos, é a garantia do que o público mineiro poderá conferir na apresentação de BH, promovida pela A Macaco Indústria Criativa.

No repertório, a artista desfilará por grandes hits de sua carreira, como “K.O.”, “Vai passar mal”, “Modo Turbo”, “Sereia”, “Sua Cara” e “AMEIANOITE”, envolvendo o público com seu timbre inconfundível e presença de palco marcante. O balé e as interações com a plateia prometem tornar a noite ainda mais inesquecível.

Os ingressos para o show de Pabllo Vittar em Belo Horizonte já estão à venda, com valores a partir de R$ 70. Haverá venda online no site Sympla e presencial nas bilheterias do Arena Hall – sem cobrança de taxa de conveniência.

Serviço

Pabllo Vittar em Belo Horizonte (MG) 

07/12 (quinta-feira) – véspera de feriado municipal.

Abertura dos portões às 20h

Endereço: Av. Nossa Senhora do Carmo, 230, Savassi

Ingressos – 1º lote:

Pista/ arquibancada: 

R$ 70,00 (meia-entrada)

R$ 90,00 (meia-entrada social)

140,00 (inteira)

Pista premium (front stage): 

R$ 90,00 (meia-entrada)

R$ 110,00 (meia-entrada social)

R$ 180,00 (inteira)

Regras para meia-entrada

Têm direito à meia-entrada:

  • Estudantes de instituições de ensinos Fundamental, Médio ou Superior (incluindo Pós-Graduação e Mestrado) além de cursos pré-vestibulares (“Cursinhos”) reconhecidos pelo MEC, com apresentação de carteira estudantil oficial dentro da validade ou declaração oficial em papel timbrado e assinada pela instituição;
  • Professores e pessoas que trabalham na rede pública de ensino, com apresentação da carteira funcional emitida ou holerite original recente (último mês);
  • Pessoas doadoras frequentes de sangue com comprovação e carteirinha do hemocentro (se tiverem realizado sua última doação com no mínimo 3 meses do dia 31 de agosto).
  • Pessoas aposentadas e pessoas acima de 60 anos, com apresentação de extrato previdenciário, carteira de passe urbano especial ou carteira do trabalhador e identidade original com foto.
  • Jovens de baixa renda, com apresentação da “Identidade Jovem”.
  • Pessoas portadoras de deficiência e seu acompanhante.

Venda online: https://bileto.sympla.com.br/event/88194/d/223461

Venda presencial (sem taxa de conveniência): bilheterias do Arena Hall (Funcionamento: de quarta-feira a sábado, das 12h às 20h | Telefone: (31) 98105-2735)

Mais informações: https://www.instagram.com/amacacooficial/

Grupo Awurê traz saudação à Zé Pilintra do Rio de Janeiro

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Grupo Awurê traz saudação à Zé Pilintra do Rio de Janeiro

Zé Pilintra é uma figura muito aclamada na cultura popular brasileira. Reconhecido como um espírito guia, um Exu, que tem características únicas, geralmente retratado como um malandro, vestido elegantemente com chapéu, terno e uma bengala, e é associado a questões relacionadas ao amor, à sedução e à resolução de problemas pessoais. Sua influência é tão grande que desperta até mesmo o interesse de artistas pela criação de obras que retratem sua lenda.

Na música não é diferente. Um exemplo, é do grupo Awurê, que desembarca em Belo Horizonte no dia 11 de novembro, para um show em saudação a Zé Pilintra, direto da Arena Ataíde, a partir das 19h. A apresentação tem o tema “Salve a Malandragem” e traz toda a riqueza cultural afro-brasileira e muita energia positiva em sintonia com o mês da Consciência Negra.

“Celebramos e exaltamos não apenas a arte, mas também a resiliência e a luta negra. E ninguém melhor do que o Awurê para essa missão. Esse grupo carioca traz consigo as mais genuínas raízes da música popular brasileira, que é diretamente ligada à cultura dos morros onde germinam também a arte negra. É muito bom poder assistir a uma mistura étnica-cultural com notas musicais”, salienta Vitor Gonzaga, diretor da Encruza Produções, empresa responsável pela organização do evento.

Essa é a segunda vez que o grupo Awurê se apresenta na capital mineira. Em sua primeira participação os músicos apresentaram um espetáculo temático com o lema “Um Dia Bom de Viver”. Ainda que desta vez o show seja em cumprimento a uma das figuras mais icônicas para religiões de matrizes africanas, essa sensação de entusiasmo pela vida continua presente.

O repertório vem regado a ritmos brasileiros e sons africanos. Para subir no palco, os músicos preparam canções únicas tendo tambores como catalisadores no processo de criação, pesquisa e desenvolvimento sonoro. Tudo isso para comandar a multidão.

Todo esse envolvimento acontece ainda no mês da Consciência Negra. Portanto, o assume também um papel em celebração a Zumbi dos Palmares, líder do Quilombo dos Palmares, símbolo da resistência contra a escravidão no Brasil e desperta reflexão sobre a história do povo preto no país, promovendo o reconhecimento e a valorização da cultura afro-brasileira.

“Isso para nós é identidade. Receber o Awurê é identidade. Queremos, com esse show, resgatar nossas origens, fortalecer nossa base e trazer ainda mais alegria a uma causa tão bonita e necessária. Sintam-se todos convidados”, convida Vitor.

Serviço — Awurê Salve a Malandragem
Data: 11/11 (sábado)
Horário: a partir das 19h
Local: Arena Ataíde
Endereço: Av. Pedro II, 5102 – Jardim Montanhês, Belo Horizonte
Valor: a partir de R$ 20
Onde comprar: Sympla – https://www.sympla.com.br/evento/awure-salve-a-malandragem/2216363?referrer

“Ensaios da Anitta” em BH tem 80% dos ingressos vendidos

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“Ensaios da Anitta” em BH tem 80% dos ingressos vendidos

A cantora anunciou a nova temporada do seu badalado projeto, e pela primeira vez a capital mineira vai receber uma edição do famoso “Ensaios da Anitta”, em que Belo Horizonte fará parte do circuito no dia 27 de janeiro de 2024, no Mineirão. Os ingressos estão disponíveis pelo site ou app Ingresse.

“Ensaios da Anitta” em BH, realizado pelas produtoras 2Liv e Badaladinha, acontecerá na Esplanada do Mineirão e terá uma mega estrutura com palco em 360º. e três setores: Pista (ótima visão para o show, em frente ao palco), Pista Premium (open bar, cerveja, beats, água, suco e refrigerante) e Camarote (open bar premium, gin, vodka, whisky, energético, suco, água, refri e cerveja).

Nesta temporada, as escolas de samba cariocas são temas de toda a maratona carnavalesca da poderosa. Os fãs podem esperar mais uma série de figurinos icônicos, inspirados pelos tradicionais desfiles de agremiações do Rio de Janeiro, além de todo um conceito de show baseado na temática.

Anitta, que anualmente faz questão de cantar em diversas cidades brasileiras durante a folia, comemora: “O carnaval brasileiro é uma das festas populares mais ricas e bonitas do mundo. E é o meu momento preferido do ano, que eu adoro passar no palco, no trio, no meu país… A escolha deste tema para a temporada de 2024 é só mais um caminho que encontrei para exaltar a potência dessa festa, sabe?”.

Então anota aí, a patroa está chegando e promete abrir a melhor época do ano de uma maneira espetacular!

PRE-PA-RA!! “Ensaios da Anitta” em BH ainda terá muitas novidades!

Serviços – Ensaios da Anitta

Data: 27 de janeiro (sábado)

Local: Esplanada do Mineirão – Av. Abrahão Caram, 1001

Ingressos: Site ou App Ingresse

Setores:

Pista (Área com bar e banheiros próprios, com ótima visão para o show, e acesso às ativações do evento).

Pista Premium (open bar, cerveja, beats, água, suco e refrigerante).

Camarote (open bar premium, gin, vodka, whisky, energético, suco, água, refri e cerveja)

Abertura dos portões: 14 horas

Classificação: 18 anos

Informações: @ensaiosdaanitta e @2liv

Realização: 2Liv, Badaladinha, Grupo Rodamoinho e Grupo Onda.

Belo Horizonte consolida cidade como polo turístico gastronômico

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Belo Horizonte consolida cidade como polo turístico gastronômico

No dia 31 de outubro, chegou ao fim a programação da primeira edição da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte, realizada pela Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur. Durante 15 dias, quase dois mil profissionais e entusiastas do setor puderam participar gratuitamente de palestras, mostras culinárias, seminários e projetos especiais em diferentes pontos da cidade. O evento homenageou Maria Stella Libânio Christo (1917-2011), Dona Lucinha (1932-2019) e Nelsa Trombino (1938-2023), grandes nomes da cozinha mineira.

O protagonismo feminino foi elemento recorrente da programação, que já na noite de abertura contou com o lançamento do documentário “Três Marias”, dirigido pela jornalista Lorena Martins.  produção aborda, com a ajuda de registros de acervo e depoimentos de familiares, a trajetória das homenageadas da Bienal, assim como sua importância para a culinária mineira e nacional.

Lorena também foi responsável pelo “Mapa das Minas – Um Guia da Gastronomia de Mulheres de Belo Horizonte”, uma seleção de 21 lugares notáveis liderados por mulheres que trabalham para redefinir a culinária mineira. Entre os estabelecimentos selecionados estão o Florestal, da chef Bruna Martins, o Cozinha Santo Antônio, da chef Juliana Duarte, o Copa Cozinha, das chefs Maíra Sette, Cristina Gontijo e Júlia Queiroz e o Bar da Lora, da chef Eliza.

“A primeira Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte foi um passo importante para firmar o setor como grande motor criativo da capital, especialmente após a sua designação como Cidade Criativa da Unesco. E a realização de um evento desta magnitude só foi possível com o apoio do prefeito Fuad Noman. Tivemos ações de troca de conhecimento entre chefs, produtores e jornalistas, divulgação de circuito gastronômico e seminários que discutiram, não só a culinária, mas a importância da alimentação e da sustentabilidade. Colocamos em voga assuntos urgentes como o protagonismo feminino na cozinha e no empreendedorismo, além dos impactos das mudanças climáticas na forma de nos alimentarmos. Foram semanas de muito aprendizado”, afirma Gilberto Castro, presidente da Belotur.

Programação diversificada

A 1ª edição da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte teve como proposta fortalecer e promover o título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido à capital mineira pela Unesco, valorizando a culinária e cultura alimentar da cidade, assim como as políticas públicas de segurança alimentar e agroecologia. Foram quinze dias de programação gratuita e diversificada.

Entre os dias 17 a 26 de outubro, o projeto Panelas Abertas, realizado em conjunto com o Sebrae em Minas Gerais, promoveu o intercâmbio de experiências entre 10 chefs de cozinha, em seus estabelecimentos de destaque da gastronomia de Belo Horizonte, com estudantes da área, empreendedores, jornalistas e influenciadores gastronômicos. Cerca de 200 pessoas puderam interagir e aprofundar seus conhecimentos sobre propósito, visão e modelos de negócios gastronômicos.

No dia 26, foi realizado no Teatro Francisco Nunes o bate-papo “Sabores e Saberes: Diálogo entre Gerações”, com as chefs Cidinha Santiago e Kelma Zenaide e o chef Ivo Faria. O evento foi uma parceria entre o Festival de Arte Negra de Belo Horizonte – FAN-BH e a Bienal e abordou a importância da preservação e promoção da herança culinária afro-brasileira. Os chefs convidados compartilharam suas histórias pessoais e trajetórias culinárias, proporcionando aos presentes uma visão única dos segredos e desafios da gastronomia.

O 3º Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional, realizado pela Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania, aconteceu entre 25 e 27 de outubro no Teatro Francisco Nunes e na Prefeitura de Belo Horizonte. O tema deste ano foi “O Poder Transformador dos Sistemas Alimentares Sustentáveis”. Mais de 500 pessoas participaram de debates sobre a necessidade de uma alimentação mais ecológica, saudável, democrática e sustentável.

Nos dias 30 e 31 de outubro, foi realizado o Fórum Internacional de Gastronomia (FIG-BH), no Sesc Palladium. O evento contou com 54 palestrantes renomados do Brasil e outros 5 países, que falaram sobre protagonismo feminino, valorização de produtos locais, gastronomia social, eventos gastronômicos, inserção profissional e outros tópicos. Entre os nomes estavam Leonor Espinosa, Léo Paixão, David Mora, Janaína Rueda, David Hertz, Edson Leite e Tássia Magalhães. Quase mil participantes se atualizaram sobre as tendências, boas práticas e avanços do mercado.

No último dia da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte foi promovido na Cozinha Tupis, no Mercado Novo, o evento Saboreando o Amanhã. Os participantes puderam provar um prato típico de Mérida, cidade do México, interpretado pelas chefs Mariana Gontijo (Restaurante Roça Grande – BH) e Mariana Aleixo (Restaurante Maré de Sabores – RJ). A atividade fez parte das ações de intercâmbio entre as cidades da Rede da Unesco.

Eventos associados

Além da programação principal, a Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte contou também com uma programação associada, formada por 11 atividades que aconteceram por toda a cidade. Os projetos foram selecionados a partir do “Edital de Patrocínio Belo Horizonte – Cidade dos Eventos”, lançado pela Belotur em julho de 2023. O intuito foi promover a capital como destino turístico de experiência e incentivar a realização de eventos na cidade.

Entre as ações estavam o seminário “Café com Prosa: Promoção e Salvaguarda da Cozinha Mineira” e o “Matula Film Festival – Cinema e Comida”. O primeiro, reuniu nos dias 24 e 25 de outubro cozinheiros, quitandeiros, chefs, doceiros, entidades, gestores municipais e pesquisadores interessados na cultura alimentar em Minas Gerais. O segundo foi realizado entre os dias 27 e 29 e, por meio do cinema e comida, celebrou a cultura alimentar ancestral brasileira com uma programação de palestras, debates, oficinas, experiência turística e circuito gastronômico.

A Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte contou com a com a parceria institucional do Sebrae-MG, Prepara Gastronomia, Check-In Minas Turismo e CDL-BH, apoio cultural e educacional do Sesc e do Senac em Minas, parceria educacional com as faculdades Arnaldo, Estácio de Sá, Promove, SENAC e Una e apoio da Frente da Gastronomia Mineira e Abrasel e hotel parceiro  Novotel.

“ARREPSIA” CUMPRE TEMPORADA NO ZAP 18

Cenario Minas
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“ARREPSIA” CUMPRE TEMPORADA NO ZAP 18

Provocativo, o espetáculo “Arrepsia”, da jovem IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro, formada por Gabi Vieira, Malu Dimas, Rafa Calú e Sarah Vá, debate diante do espectador, a partir de um âmbito trabalhista, a tentativa de invisibilização de sua ancestralidades, relações de gênero e de raça.

“Arrepsia” é autoetnográfico (relação do indivíduo com o meio sociocultural em que está inserido). Ou seja, o espetáculo parte da história de Calú, Gabi, Malu e Sarah, que, embora já atuassem na área teatral, precisaram trabalhar em outras funções, uma delas enquanto garçonetes, para buscar o sustento. Essa necessidade se deu por conta do sucateamento das políticas públicas culturais e da monopolização das verbas de fomento artístico por entidades já estabelecidas.

O elenco ainda se viu diante da falta de dramaturgias que contemplassem sua existência enquanto “corpas” plurais. “Buscamos refletir a realidade de grande parte de atrizes e de atores brasileiros, que não conseguem viver de sua arte e acabam tendo que buscar outras alternativas para se sustentar, mas, mesmo estando em um ambiente de bar, a gente não consegue deixar de criar e refletir nossos sonhos”, declara Malu Dimas, afirmando que o espetáculo reflete “os corres diários” do povo brasileiro.

A partir desse cenário, as atrizes se viram diante da urgência de criar a companhia IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro, na qual pudessem desenvolver metodologias teatrais autorais, possibilitando a criação de dramaturgias que englobassem suas inquietações em cena. Logo, a desvalorização dos profissionais de teatro, assim como a invisibilidade do trabalhador brasileiro, são os azeites do espetáculo “Arrepsia”, que é um prato cheio para quem tem fome de arte reflexiva. “Arrepsia é leve, poético, boêmio, engraçado, político e dramático, tudo na mesma intensidade. E se isso tudo não te convenceu a assistir, durante o espetáculo, tem breja de graça”, brinca Gabi Vieira.

A criação e a dramaturgia de “Arrepsia” são autorais, criadas coletivamente pela IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro. O espetáculo conta com a direção de Tiago Agar, direção musical de Talita Sanha e  provocação artística de Ernani Maletta, artistas convidados pelo grupo. Aprovada no edital Descentra, a circulação de “Arrepsia” é realizada com recursos da Lei Municipal de Incentivo à Cultura de Belo Horizonte. “Apresentar esse espetáculo em regiões periféricas é retornar à origem, é reconhecer a nossa casa e a nossa comunidade como precursoras da arte e cultura”, celebra Rafa Calú, salientando que a temporada vai contribuir com o acesso à cultura na capital mineira.

ENREDO

Em cena, o público estará diante de quatro garçonetes. Todas elas são atrizes, e todas elas estão ralando pelo sustento, já que viver da arte ainda é um horizonte distante. Entre um atendimento e outro, o quarteto debate sobre negritude, gênero, classe social e, claro, sobre o contexto trabalhista de um país latino-americano. Apesar da intensidade dos temas abordados, a IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro é debochada, usa e abusa da ironia-crítica  para passar o recado. O público um, nesse universo, é o cliente do bar. Ou seja, o espetáculo é sensorial, intimista e imersivo.

COMPANHIA
A IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro é formada por quatro artistas que se conheceram no Teatro da Escola de Belas Artes, da UFMG. A consciência acerca das problemáticas vividas por elas e o desejo de mudar essa realidade foi o ponto de união entre o grupo, assim como a pesquisa sobre as suas identidades.O próprio nome do grupo, IncompetênCia, é um flerte com a denominação pejorativa na qual as artistas eram classificadas pela imposição cisnormativa branca e burguesa. Além de “Arrepsia”, o grupo assina o projeto audiovisual “Histórias de Quintal” e o ciclo formativo “Recontando a Nossa Contagem”, ambos executados no ano de 2021. Após a atual temporada de “Arrepsia”, o quarteto voltará para a sala de ensaio, tanto para o desenvolvimento de um espetáculo inédito e de produções de audiovisual, quanto para traçar os planos de levar “Arrepsia” para outros territórios nacionais e internacionais.

“Arrepsia”, da IncompetênCia – Incompetente Cia. de Teatro

4 de novembro, às 19h

ZAP 18 (rua João Donada, 18, Santa Terezinha)

R$ 15 (inteira) e R$ 7,50 (meia-entrada)

10 e 11 de novembro, às 19h

Centro Cultural Venda Nova (rua José Ferreira dos Santos, 1843, Jardim dos Comerciários)
Entrada franca (ingressos distribuídos no local uma hora antes da apresentação)

Copa Lombo com Molho de Laranja, uma receita diferente

Cenario Minas
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Copa Lombo com Molho de Laranja, uma receita diferente

Com a alta no preço da carne e também do custo dos alimentos mais consumidos nesta época do ano, fazer uma ceia de Natal que caiba no bolso é um desafio. Levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) apontou que os produtos da cesta de Natal tiveram aumento de 8,53% em 2022, sendo que alguns deles superam os 16%, caso do panetone.

A Cenário Minas consultou chefes de cozinha que montaram opções de ceias de Natal com entrada, prato principal e sobremesa por até R$ 100 para atender entre quatro e cinco pessoas. Nas sugestões, há mudança com custo emocional: saem do cardápio produtos tradicionais, como o peru e as castanhas portuguesas, e entram ingredientes que não devem em nada em sabor, com destaque para as carnes suínas.

Para deixar a ceia mais econômica, a primeira dica dos chefes de cozinha é não exagerar nas compras dos ingredientes e na quantidade de comida.

COPA LOMBO COM MOLHO DE LARANJA
Ingredientes Copa:
1 kg de copa Lombo suíno sem osso
Sal a gosto
Suco de 2 limões

Ingredientes Molho:
½ litro de suco de Laranja
15 gramas de salsa
50 gramas de cebola
50 gramas de margarina
Sal a gosto
50 ml de azeite
50 gramas de açúcar
10 gramas de amido de milho

Modo de Preparo Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola picada. Junte o suco de laranja, coloque o açúcar, o sal, a salsa e o amido dissolvido em um pouco de água, misture tudo e deixe ferver por 5 minutos.

Modo de Preparo Copa:
Primeiramente, tempere a copa lombo com o sal e o limão. Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 1 hora no papel alumínio. Após esse tempo, deixe por mais 15 minutos no forno sem o papel para dourar. Retire do forno, fatie e regue com o molho de laranja.

Rendimento: 5 pessoas.

Tempo de preparo: 1h30

Fonte: Divino Fogão.

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