Quem não ama um pastel frito na hora? Essa delícia, que os mineiros amam terá um novo festival, neste fim de semana no Mercado de Origem. Restaurantes e lojistas trarão pastéis de diversos sabores e tamanhos, carne dos tradicionais e queijo ao de angu, e também doces. O evento acontece neste fim de semana, dias 12 e 13 de julho. Algumas das opções deliciosas que podem ser encontradas por lá. Alguns dos expositores são o Pastel de angu, Gastró pastéis variados e Hambúrguer de Pastel, Pastel de Feira, Cabuloso, Pastel de 30cm e Pastel e Caldo de Cana que vão levar diversas opções ao festival.
Tem ainda os pasteis dos feirantes que vão oferecer essas versões: pastel de hambúrguer, pastel de capivara e ainda podem escolher o recheio.
Os participantes serão, o Pescador, com pastel de camarão cremoso, por R$ 12, o Indian Spice com seu pastel vegeteriano mais tradicional da Índia, com molhinho caseiro, por R$ 34, O Ulisses entra com o Mineirim da Gema, relembrando nossa infância, nosso pastel é uma deliciosa misturinha de carne moída com batata com tempero de mãe, acompanhada de katchup de Goiabada. Porção 3 unidades, por
R$ 26,00. O Salute pastel de feira mineiro, com recheio de doce de leite com queijo por R$9, o Chopp do Mercado, o Pastelette, que é o minipastel de queijo, dobrado e servido com vinagrete picante e ragu de carne cozido na cerveja Irish Red Ale, por R$45,90. O Rita Café pastel assado napolitano, que é o pastel com massa super crocante recheado com presunto, mussarela e orégano, por R$15. O Bistrô Home pastel de alho poro, com bacon e cream cheese, por R$30. O Pinga e Frita, vai servir mini pastéis de feira, irresistíveis pastéis fritos de carne e de queijo, servidos com maionese de alho assado, por R$ 22 a porção.
Festival de Pastel no Mercado de Origem
Data: 12 e 13 de julho
Horário: 10h às 20h Rua Adriano Chaves e Matos, 447 Olhos d’Água
Mais informações: @mercadodeorigem
O “Restaurante Travessia”, assinado pela arquiteta Fernanda Villefort, recebe o Parallel e o Olívia Mediterrâneo. O ambiente é inspirado em estações ferroviárias, lugares de embarque e reencontro, travessia e ponto de conexão — entre pessoas, ideias, gerações e experiências. É um convite à celebração, à convivência e à permanência em meio ao movimento da cidade. O mobiliário diverso permite diferentes experiências, desde sofás de muitos lugares, a intimistas mesas a dois, e até lounges de área externa. O espaço abriga o Parallel e o Olívia Mediterrâneo, que dividem o salão e complementam seu conceito de cruzar culturas, territórios, pessoas e memórias.Os chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado estão à frente do Parallel. A operação é um braço da casa que os dois recém inauguraram em Belo Horizonte, e que celebra a cozinha espanhola clássica e contemporânea em pratos que surpreendem no sabor e apresentação. No cardápio, tapas da Espanha como as Gambas Al Ajillo, Papas Bravas e Croqueta de Jamón; já para os principais, Arroz Caldoso de Polvo, Fideos e Setas (prato espanhol de macarrão com cogumelos) e ainda o Atum Mi Cuit com Harissa e Arroz Mjadra, um atum semi-cozido acompanhado de arroz cozido com açafrão, especiarias, com grão-de-bico e cebola tostada.O Olívia Mediterrâneo, do chef Jorge Ferreira, aposta em preparos dessa culinária pincelados com ingredientes do terroir mineiro. Sucesso na Modernos Eternos de 2024, ele apresenta pratos que são famosos no salão de seu restaurante no bairro Vila da Serra, como o Polvo com Cuscuz Marroquino e Legumes Mediterrâneos, o Peixe Branco com batatas coradas finalizado com alcaparras, tomates e manteiga de sálvia, Risoto de camarão, Sorrentine com pomodoro e pesto e Arroz de pato. Para matar a sede, uma seleção de rótulos da Liber Wines, cervejas Heineken e uma seleção de drinks clássicos bem feitos, com destilados Lamas.Lounge dos Chefs: Petiscos com sotaques do mundoJá o “Lounge dos Chefs”, de Lucas Ribeiro e Gui Oliveira, é o bar da Modernos Eternos BH 2025. O espaço traz uma ambiência de sofisticação despojada, no jardim lateral da Escola Estadual Afonso Penna. Obras de arte, paisagismo, espelhos, sonorização e mobiliário confortável criam o cenário perfeito para tomar um bom drink e comer um petisco. O cardápio repete a dobradinha da dupla Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, que levam o seu Okinaki, junto de Jorge Ferreira com uma versão inédita do Olívia.Cada operação serve quatro petiscos. O Olívia traz clássicos mediterrâneos: Vinagrete de polvo; Tosta de parma, melão e mel; Batata frita com nuvem de parmesão e aioli trufado; e Croqueta de pato e gel de laranja. Já o Okinaki vem com seus petiscos autorais inspirados na comida asiática de rua: Ssäm de atum; Katsuo sando; Oniguiri de salmão; Lombinho em tempurá e sweet chilli.Cafeteria no jardim: aconchego mineiro entre o café e o pão artesanalÉ no quintal da antiga residência de Afonso Penna Jr. que a Diversa Arquitetura construiu “A Cafeteria”. O espaço reverencia o patrimônio de Minas Gerais, com obras de artistas mineiros, uso de matérias-primas do território (como argila e o aço corten), paleta de cores terrosas e escolha de mobiliário confortável que faz relação ao aconchego das fazendas de do estado. O ambiente convida o visitante a um tempo de pausa para experimentar as delícias da Casa Bonomi e do Elisa Café.A tradicional padaria de Belo Horizonte oferece um café com seleção de pães artesanais, viennoiseries, bolos, quiches e sanduíches artesanais com a qualidade já muito reconhecida. Em colaboração com o Elisa Café, o espaço traz um cardápio de cafés especiais, com grãos de diferentes regiões de Minas Gerais. Opções com matcha, como latte com purê de morango ou banana caramelada, estarão disponíveis.10ª Modernos Eternos BH
Almoço premiado A primeira Feijoada do Bigode também chega para comemorar os últimos prêmios recebidos pelo bar. Somente no último ano, o almoço foi destacado pela página “BaixaGastronomia”, do jornalista Nenel Neto, como um dos 50 melhores PFs de BH. Também foi incluído na lista de “PFs Nota 10” da capital, quadro do programa Band Cidade, da TV Band. E, para coroar, ganhou o título de “Melhor PF de BH” na votação popular do Prêmio Cumbucca.“Os amigos já me cobravam esse evento há muitos anos. Agora, depois dessas premiações, achei que era hora de comemorar. E nada melhor que fazer isso com uma boa feijoada”, diz Bigode. Ele, contudo, não será o responsável pelo prato. Já há alguns anos quem comanda a cozinha do bar na hora do almoço é a chef Maria Aparecida Ribeiro. “Em 2025, a Cida completou 21 anos aqui conosco. Muito da fama da nossa feijoada se deve a ela, que aprimorou, e muito, a receita original”, assume Bigode.Já que a celebração é entre amigos, a Feijoada do Bigode também vai reunir tradicionais parceiros do bar. Toda a parte de bebidas ficará a cargo da Cervejaria Laüt, que apresenta o evento. Na música, os shows ficarão por conta da banda Pagode do Rei e do cantor Nandu Carvalho, também presentes na festa de 40 anos do bar, que levou mais de 10 mil pessoas para as ruas do Prado, em 2023.E se é para comemorar, que seja com conforto e tranquilidade. Por isso, a primeira Feijoada do Bigode será realizada não no Prado, mas no Espaço Galpão 54, na Lagoinha. “Não deixa de ser mais uma homenagem, já que se trata de outro bairro que ajudou a construir a tradição boêmia de BH”, lembra Bigode. A escolha se deu pelo tamanho e pela estrutura do local, capaz de receber bem todos os amigos e convidados. “Espero todos vocês. Será uma tarde maravilhosa”, promete Bigode.SERVIÇO Primeira Feijoada do Bar do BigodeData: 05 de julhoHorário: 12h às 18hLocal: Espaço Galpão 54Endereço: Rua Francisco Soucasseaux, 54 – LagoinhaOpen bar: chopp Laüt, drinks com gin, caipirinha, caipivodka, refrigerante, sucos e águaOpen food: feijoada completa e petiscos típicos de buteco: torresmo, isca de frango, linguiça, batata frita e mandioca fritaShows: Pagode do Rei e Nandu CarvalhoIngressos: 
Com uma decoração temática e ambiente acolhedor, o BAR Temático se destaca por oferecer muito mais do que boa comida. Durante o Comida di Buteco, o bar ganha vida e se enche de visitantes de todo o Brasil, que vêm em busca dos pratos premiados e da atmosfera única do local.Segundo Renato Bedine, sócio-proprietário, o mês de abril se transformou em um verdadeiro alívio financeiro para os bares da capital: “O Comida di Buteco é um período em que conseguimos pagar as contas, encher a casa e, principalmente, ganhar visibilidade nacional. Grandes marcas como Globo, Santander e Faber-Castell,etc… passam a conhecer nosso trabalho, o que nos enche de orgulho.”Além disso, o evento gera empregos temporários, movimentando a economia local. “Passamos de seis funcionários para cerca de vinte durante o concurso. É um mês em que todo mundo sai ganhando”, afirma Renato.Visite o BAR TemáticoLocalizado na Rua Pirité, 187, atrás do Mercado Distrital de Santa Teresa, o BAR Temático está de portas abertas para receber quem deseja provar os melhores sabores de Minas e do Nordeste, em um ambiente que exala tradição e criatividade.Conheça, prove e viva essa experiência gastronômica única em Belo Horizonte.
