Que Simone Mendes sabe tudo de sofrência todo mundo sabe, mas que agora a sua história de traição pode virar música com a ajuda da cantora e uma forcinha da inteligência artificial é uma novidade. A cantora é a convidada de Brahma, cerveja oficial do universo sertanejo, para escolher os melhores causos de traição e transformá-los em músicas do gênero mais escutado do Brasil. E o melhor: vale um cartão-prêmio de R$ 10 mil reais e a chance de subir ao palco para cantar com Simone Mendes no ExpoLondrina!
Os fãs de sertanejo são apaixonados pelas letras que falam sobre amor, relacionamentos e, é claro, traições. Mas Brahma chama atenção para o fato de que apenas 1% dos brasileiros têm coragem de admitir publicamente que foram traídos. Mas se antes não havia vantagem em assumir que foi traído, é hora de virar o jogo. Acesse o site da promoção, envie sua história — pode ser um print ou um texto contando o que aconteceu — e comece a torcer para que sua história seja uma das selecionadas.
Simone Mendes e Brahma vão escolher as 15 melhores histórias, que serão transformadas em música com o auxílio de inteligência artificial. As canções serão lançadas em uma playlist no Spotify e todos os selecionados ganham prêmios. Mas atenção: apenas o dono da história mais escutada subirá ao palco para cantar com Simone, além de levar o cartão-prêmio de 10 mil. Veja o regulamento da promoção clicando aqui.
A ação é inspirada em uma trend das redes sociais que transforma diálogos e situações inusitadas em músicas com inteligência artificial. Brahma aproveita a brincadeira para homenagear o sertanejo e a sofrência que os fãs tanto amam. Afinal, a gente sofre, mas sofre com Brahma na mão! Beba com moderação.
Não é necessário comprar para participar. Participação válida para maiores de 25 anos entre as 14h de 14/03 e 23/03/25 (horário de Brasília). Deixe seu perfil no Instagram ou Facebook, indicado no cadastro, em modo público durante esse período. Antes de participar, leia o regulamento em brahma.com.br/brahmahits
Casa promove nova edição de uma das iguarias portuguesas mais clássicas; para embalar o sábado, a banda Jazz a Três toca ao vivo no local, com o melhor da bossa nova
É claro que nem só de bacalhau vivem os portugueses! Neste sábado, 22 de março, a partir do meio-dia, o Restaurante do Porto prova que sardinha também é assunto sério e promove a tradicional “Sardinhada” portuguesa. A casa, no Bairro Cidade Nova, oferece mais uma edição da comida, oportunidade única para degustar o peixe na brasa.
Além de saborear a tradicional sardinha na grelha, um prato emblemático e uma das 7 Maravilhas da Gastronomia dos “gajos”, os clientes que estiverem na casa contarão com um almoço ainda mais especial, com apresentação ao vivo da banda Jazz a Três, a partir das 13h. Com quase duas décadas de trajetória, o trio de musicistas – Ivan Resende (guitarra), Anderson Araújo (contrabaixo) e Luiz Moreira (bateria) – trará composições autorais, releituras de grandes sucessos no jazz e de bossa nova.
SERVIÇO Sardinhada no Restaurante do Porto – Unidade Cidade Nova Quando: sábado, 22 de março Horário: das 12h às 16h Localização: rua Conselheiro Lafaiete 2.099, Cidade Nova, Belo Horizonte Contato para reservas: (31) 3482-9870 (telefone e WhatsApp) Valor: R$ 50 por pessoa – 1 caipirinha cortesia por pessoa Redes sociais: instagram.com/restaurantedoportooficial
A cada dia é preciso expandir os horizontes no vasto mundo dos negócios. Há mais e mais oportunidades, demanda por profissionais qualificados, especialmente, engenheiros, em vários países da Europa, incluindo Portugal. “Teremos falta de cerca de cinco mil engenheiros nos próximos dez anos”, diz Fernando de Almeida Santos, presidente da Ordem dos Engenheiros de Lisboa. Seriam necessários que se formassem 800 engenheiros civis por ano, quando a realidade aponta para 300, pelas contas da ordem. Existem vagas a serem preenchidas lá, chances de trabalho, de negócios e profissionais brasileiros aptos a assumirem estes postos. Para unir esses dois públicos, no próximo dia 31 de março, começa na Universidade da Beira Interior (UBI), na cidade de Covilhã, em Portugal, o mUBIWeek: Engenharia Sem Fronteiras, que se estende até 4 de abril.
São 20 vagas neste programa intensivo de 5 dias. Durante esta semana, os participantes vão aprofundar seus conhecimentos técnicos, ter contatos e interagir com profissionais e empreendedores, ir a atividades culturais e gastronômicas. “O mUBIWeek: Engenharia Sem Fronteiras é uma oportunidade exclusiva para engenheiros e empresários expandirem suas redes e se prepararem para atuar no cenário internacional”, explica Rúbia Godoy, especialista em projetos de qualificação profissional para engenheiros.
Segundo ela, com a crescente demanda por profissionais qualificados em Portugal, o programa oferece um olhar estratégico sobre o mercado, abordando oportunidades de atuação por meio da reciprocidade, que permite o reconhecimento técnico entre Brasil e Portugal. “Existe em Portugal um Termo de Reciprocidade com o Brasil que oferece muitas oportunidades para a internacionalização dos profissionais brasileiros. E o mUBIWeek: Engenharia Sem Fronteiras é um caminho para garantirmos o primeiro passo nesse sentido. É uma forma de acessar conhecimentos, fortalecer networking e compreender as dinâmicas globais da engenharia e dos negócios, agregando um diferencial competitivo essencial para quem busca crescimento e novas oportunidades.” Estão previstas palestras e workshops com especialistas, visitas a incubadoras e a projetos de engenharia inovadores.
A especialista, que se dedica à capacitação internacional de profissionais há mais de 3 anos, informa que haverá também momentos culturais e experiências gastronômicas na região de Covilhã, que fica no distrito de Castelo Branco, na província da Beira Baixa, centro de Portugal. Os participantes vão receber certificado emitido pela Universidade da Beira Interior.
Serviço
O quê: mUBIWeek: Engenharia Sem Fronteiras, imersão acadêmica, profissional e cultural
Onde: Universidade da Beira Interior (UBI), Covilhã, Portugal
Quando: de 31 de março a 4 de abril
*A quem é destinado: engenheiros e empresários. São 20 vagas*
Atividades: palestras e workshops com especialistas, práticas em laboratório, visitas técnicas a incubadoras e projetos de engenharia inovadores, momentos culturais e experiências gastronômicas para explorar e apreciar o melhor da região.
Se você gosta de arte, busca qualidade de vida ou é profissional da área prepare-se para esta experiência incrível!!
A capital mineira se prepara para receber um dos melhores eventos do setor.
Marcado para o dia 05 de abril, o Essencial Fest vai trazer uma combinação perfeita entre experiências terapêuticas, arteterapia, entretenimento e aprendizagem. O evento que está em sua 4ª edição, já está com ingressos à venda.
Segundo Ana Flávia Soares, realizadora do evento, “O Essencial Fest é uma tradição no universo da arte, bem-estar e diversão! Criamos um ambiente acolhedor, pensado para todas as idades, com acessibilidade, intérprete de Libras e até um espaço especial para animais de estimação”, comenta.
O Essencial Fest contará com um espaço dedicado às terapias, onde os participantes poderão experimentar diversas modalidades. Será um dia inteiro de vivências coletivas com efeito terapêutico, arte e apresentações artísticas, além de workshops e workshops conduzidos por profissionais de diversas áreas do desenvolvimento humano. Também teremos uma feira de produtos terapêuticos e artísticos, praça de alimentação saudável e uma área especial dedicada aos animais de estimação.
Serviço:
Essencial Fest
Instagram: @essecialfestbrasil
Onde: Espaço Escola da Serra – Rua do Ouro, 1900 – Serra – BH/MG
Um dos podcasts mais influentes da atualidade, o After , comemora seu primeiro aniversário com um evento imperdível no Major Lock, no dia 26 de março , a partir das 20h . Criado por Henrique Portugal (ex-Skank) e Lucas Penido , o programa já ultrapassou 17 milhões de visualizações e se consolidou como referência em debates sobre música, cultura e empreendedorismo .
A festa contará com a presença de convidados especiais e um show exclusivo de Henrique Portugal , que segue em carreira solo. O Major Lock, conhecido por sua forte conexão com a cena musical nacional, será o palco dessa noite para fãs e ouvintes do podcast.
Com episódios semanais e um formato sonoro, o After conquistou uma audiência fiel e se tornou um dos principais nomes do cenário digital. O programa traz personalidades da música, tecnologia, cultura pop e negócios , promovendo conversas promissoras e impactantes. Seu sucesso também atraiu grandes patrocinadores, reforçando sua relevância no meio digital.
Após uma aclamada turnê nacional, o monólogo “A Luta” retorna a Belo Horizonte para uma única apresentação no dia 6 de abril, no Cine Theatro Brasil. Estrelado por Amaury Lorenzo, mineiro e protagonista da novela Volta por Cima, o espetáculo revisita a Guerra de Canudos, um dos episódios mais marcantes da história do Brasil, inspirando-se na terceira parte do clássico Os Sertões, de Euclides da Cunha.
Com direção de Rose Abdallah e texto adaptado por Ivan Jaf, “A Luta” transforma Lorenzo em um moderno rapsodo — evocando a tradição oral dos antigos narradores gregos — que, por meio de uma prosa épica, revive as batalhas travadas entre os sertanejos liderados por Antônio Conselheiro e as forças militares da recém-proclamada República.
Mais do que um espetáculo teatral, “A Luta” propõe uma experiência de imersão histórica e social. O texto ressalta os contrastes que definem a formação do país: fé versus razão, sertão contra litoral, povo e elite. Para Lorenzo, a riqueza do texto de Euclides da Cunha se reflete nos desafios de interpretação. “Euclides traz inúmeros personagens, e dar conta desse gráfico é um grande desafio para mim como ator. Ele também imprime humor em algumas situações, especialmente quando retrata o desespero dos militares. Além disso, há o fanatismo religioso de Antônio Conselheiro, que consegue arrebanhar tantas pessoas em torno de um propósito, mesmo sabendo que todos podem morrer. Meu maior desafio é traduzir essas contradições e manter a potência do texto”, destaca o ator, indicado aos prêmios Cesgranrio e FITA de Melhor Ator pelo papel.
O monólogo também se destaca pela sua construção minimalista, resultado de um processo de criação marcado pela falta de patrocínio. “O maior desafio foi levantar um espetáculo sem apoio financeiro. No Brasil, muitos artistas enfrentam essa realidade, e ainda lidamos com a desvalorização da nossa classe. No entanto, foi dessa adversidade que nasceu ‘A Luta’. Sem dinheiro para cenário ou figurino, criamos um espetáculo que prova que o teatro resiste. Apenas um ator no palco, sem nenhuma outra ferramenta, levando ao público a história de Canudos e sua importância na formação da identidade brasileira”, reflete Lorenzo.
Com duração de 60 minutos e classificação indicativa de 14 anos, “A Luta” promete emocionar e fazer refletir sobre as raízes históricas do Brasil. Os ingressos já estão disponíveis no site Eventim (https://www.eventim.com.br/artist/cine-theatro-brasil/a-luta-amaury-lonrezo-3810961/).
Serviço Espetáculo: “A Luta”
Local: Cine Theatro Brasil – Belo Horizonte – MG
Data: 06 Abril 2025 (Domingo)
Horário: 18h
Duração: 60 minutos
Classificação: 14 anos.
Com um sucesso exponencial, a cantora Lauana Prado não cansa de surpreender o seu público e mostrar que o que é bom pode ficar ainda melhor. A artista que se prepara para gravar o seu próximo audiovisual, RAIZ Belo Horizonte, no dia 24 de maio, no Mineirão, acaba de anunciar a primeira participação especial do projeto, o cantor Murilo Huff. “Raiz” é uma das festas de maior sucesso no Brasil, com ingressos esgotados por todas as cidades onde passou no ano passado. Em BH, onde reuniu mais de 7 mil pessoas em 2024, a festa ganha agora uma edição exclusiva.
“O Murilo é um grande parceiro, um artista que eu admiro e que estou muito feliz de receber na gravação do RAIZ Belo Horizonte. O Raiz é um projeto muito importante para mim, além de ter nascido no meu coração e ganhado o mundo, marcou a minha carreira para sempre. Vai ser muito especial dividir esse palco sagrado para mim com um amigo especial! Vocês se preparem, que as “moda vão ser duída””, convida Lauana.
Conterrâneos da capital da música sertaneja no Brasil, Goiânia, o encontro entre Lauana e no palco do Raiz, além de celebrar a amizade deles, é uma parceria que gera grande expectativa nos fãs para ser mais um hit da carreira dos artistas. “É sempre um prazer dividir e compartilhar momentos especiais com uma artista tão exponencial como a Lauana Prado, fico feliz em somar e retribuir de alguma forma e com certeza será incrível!”, comemora Murilo Huff.
O álbum Raiz Belo Horizonte será a terceira edição do Raiz e tem muitas novidades. A cantora que está sempre atenta às novas tendências e oportunidades, trará um novo conceito para o projeto, com novidades em sua cenografia, no roteiro e repertório do show e também com novas propostas de ingressos, como com a criação do setor “Camarote Bar do Tetéu”, atendendo aos pedidos dos fãs. Anteriormente, o projeto oferecia ingressos apenas para um único setor, mas agora há mais opções de acesso para garantir uma experiência ainda mais personalizada e exclusiva.
Além disso, os fãs de Belo Horizonte terão a oportunidade de adquirir o ingresso “RAIZ VIP EXPERIENCE”, que oferece benefícios exclusivos, como por exemplo:
Convite individual nomeado como “Convidado da Lauana Prado”
Transporte exclusivo em van, ida e volta do show
Entrada VIP exclusiva pelo Family & Friends
Foto garantida com a Lauana Prado
Acesso a um espaço premium no Family & Friends com open bar e open food
Kit Raiz com itens personalizados e exclusivos
Atendimento personalizado com concierge
entre outros
“Isso é Lauana Prado, Raiz, eu falei Raiz!”, é um dos bordões que mais famosos no sertanejo e quando o público ouve ele sabe que vem junto com muita música boa. O repertório deve mesclar canções inéditas e regravações, dividindo a narrativa do novo audiovisual em três momentos distintos – dia, pôr do sol e noite. “Eu fiz questão de trazer 3 tempos, tenho uma história para contar em cada um deles, e juntos formam um enredo lindo que com certeza tem tudo para encantar e emocionar o público”, explica Lauana.
Produzida em parceria entre LP Music Business, GTS Talent, Box e Nenety eventos, a gravação do RAIZ Belo Horizonte conta com o patrocínio da RAM, a picape oficial da label em 2025, e Betnacional.
Este é o momento de viver a experiência completa do RAIZ de maneira única e inesquecível! As informações sobre a gravação do RAIZ Belo Horizonte e anúncios de novas datas da label RAIZ que em 2025 segue por todo o Brasil, podem ser encontradas nos Instagram @lauanapradoraiz e no site lauanapradoraiz.com.br.
Gravação – RAIZ BELO HORIZONTE
Data: 24 de maio, sábado
Horário: A partir das 13h
Local: Mineirão – Av. Presidente Carlos Luz – São Luiz, Belo Horizonte – MG
Ingressos: https://lauanapradoraiz.com.br/ Classificação 18 anos
Sobre a festa “RAIZ”:
A festa “Raiz” traz regravações de clássicos da música sertaneja, com muito modão desde os mais românticos aos dançantes, até o toque especial para além dos artistas sertanejos, como Caetano, Alcione, Cássia Eller e outros, que ganham versões com um tempero muito particular, que Lauana soube ponderar da maneira certa, e prometem chamar a atenção de quem vai ouvir.
Com o slogan “A festa mais RAIZ desse Brasil”, que foi um sucesso em todo o Brasil em 2024, o seu ano de estreia, com ingressos esgotados em todas as cidades por onde passou e encerrou a temporada com uma transmissão ao vivo no Globoplay e Multishow.
Em 2025 já estão confirmadas edições em Curitiba, Belo Horizonte, Goiânia, Campinas, Ribeirão Preto, Maringá, São Paulo e Brasília. Além de uma nova modalidade de ingressos o “RAIZ VIP EXPERIENCE”, que proporciona ao fã uma experiência única e exclusiva.
Sobre o projeto “Raiz”:
“Raiz” é um projeto completo criado, arranjado e produzido pela Lauana Prado e que atualmente possui duas edições. O álbum “Raiz ao vivo em São Paulo”, lançado em 2022, foi sucesso absoluto nas plataformas de música e nos palcos. Com 22 faixas, entre elas vários pot-pourris, o projeto audiovisual posicionou Lauana Prado como um dos principais nomes da geração atual do sertanejo. Além de ter se consagrado com canções como “Não Aprendi Dizer Adeus”, sucesso da dupla Leandro & Leonardo; “A Ferro e Fogo”, da dupla Zezé Di Camargo & Luciano; “200 Por Hora”, de Jorge & Mateus; “Efeitos”, de Cristiano Araújo; que ressaltam as raízes sertanejas da cantora, Lauana lançou em 2023 “Raiz ao vivo em São Paulo”, que concorreu ao Grammy Latino na categoria “Melhor Álbum de Música Sertaneja”.
A segunda edição do projeto, o álbum “Raiz Goiânia”, lançado em 2023, se tornou o álbum mais ouvido no Brasil durante algumas semanas no Spotify. Em 2024 foi o 3º álbum mais ouvido no Spotify Brasil e concorreu ao Grammy Latino na categoria “Melhor Álbum de Música Sertaneja”. No repertório, que possui 25 canções que reforçam a versatilidade de Lauana Prado para além do sertanejo, uma das canções de maior sucesso é “Escrito nas Estrelas”, originalmente lançada nos anos 80 por Tetê Espíndola, e que após se tornar meme com Márcia Fu, no reality “A Fazenda”, conquistou o país na voz de Lauana Prado. “Escrito nas Estrelas”, foi música mais ouvida nas plataformas de streaming e rádios brasileiras no primeiro semestre de 2024, ganhou dois Prêmios Multishow, sendo nas categorias “Sertanejo do ano” e “Hit do ano”, foi a 7ª música mais ouvida no repeat e a 8ª mais ouvida no Spotify Brasil. Além de se destacar no Youtube sendo o 5º entre os 10 clipes mais assistidos na plataforma neste ano.
Sobre Lauana Prado:
A cantora e compositora Lauana Prado é natural de Goiânia, mas foi em Tocantins, lugar com forte influência da música sertaneja, que ela se apaixonou pelo gênero, ainda criança. Com mais de 17 anos de estrada, a artista se destaca no mercado musical com canções de sucesso. Em 2018, assinou com a Universal Music e lançou seu EP de estreia. O projeto trouxe o hit “Cobaia”, que conquistou o Brasil e fez de Lauana a única artista brasileira a entrar no Top 100 Global do YouTube daquele ano, com os hits mais ouvidos mundialmente.
Entre os destaques de sua trajetória estão o segundo audiovisual da carreira, nomeado “Livre”, que teve indicação ao Latin GRAMMY® como Melhor Álbum de Música Sertaneja e as músicas “Viva Voz” e “Sua Mãe Tá Nessa” entraram nas listas das mais ouvidas nas rádios do Brasil. Lançado em 2023, o audiovisual “Lauana Prado — Ao Vivo em Brasília”, considerado o trabalho mais ambicioso da carreira de Lauana Prado, a posicionou como um dos principais nomes do sertanejo.
Ao lado de Marília Mendonça, Jorge & Mateus, Daniel e Chitãozinho & Xororó, a cantora e compositora Lauana Prado foi indicada ao Latin GRAMMY® 2023 com o álbum “Raiz”, primeira edição do projeto, lançada em 2022. Foi a terceira vez consecutiva em que a artista foi indicada à categoria de Melhor Álbum de Música Sertaneja.
O álbum “Raiz Goiânia”, conquistou o Top 1 Álbum no Spotify, sendo o mais ouvido no Brasil por algumas semanas e o 3º mais ouvido em 2024, além de ter concorrido ao Grammy Latino na categoria “Melhor álbum de Música Sertaneja”. Neste álbum, se destacou a canção “Escrito nas Estrelas”, uma regravação do clássico lançado nos anos 80 por Tetê Espíndola, que viralizou nas redes sociais após o meme de Márcia Fu em “A FAZENDA”. A versão de Lauana Prado conquistou Top 1 do Spotify Brasil e Top 30 Spotify Global na principal plataforma de áudio no mundo. Em 2024, “Escrito nas Estrelas” ainda conquistou dois Prêmios Multishow nas categorias “Sertanejo do ano” e “Hit do ano”, foi a 7ª música mais ouvida no repeat e a 8ª mais ouvida no Spotify Brasil. Além de se destacar no Youtube sendo o 5º entre os 10 clipes mais assistidos na plataforma neste ano. De acordo com a Connectmix, “Escrito nas estrelas” também foi a música mais ouvida nas rádios brasileiras em 2024. No levantamento da Pró-Música, que analisa as plataformas Spotify, YouTube, Deezer, Apple Music, Amazon Music e Napster, a música foi a TOP 1 mais ouvida no primeiro semestre e encerrou 2024 sendo a TOP 2 mais ouvida do ano no Brasil.
A cantora Lauana Prado está realizando uma série de lançamentos do maior projeto audiovisual de sua carreira, o “Lauana Prado Transcende – Ao vivo no Ibirapuera”, que reuniu mais de oito mil pessoas na plateia e marcou o encontro da artista no palco com Zé Neto & Cristiano, Nando Reis, Simone Mendes e a dupla sertaneja Cristinas. O single “Sombra desconhecida”, o feat com a dupla Zé Neto & Cristiano conquistou o Top 200 Spotify Brasil e o Top 1 Músicas em alta no YouTube na semana do lançamento. Com sucesso crescente, em menos de um mês a canção conquistou o Top 50 nacional na plataforma. Atualmente Lauana viaja o Brasil apresentando seu show inédito com a turnê “Transcende”, que além dos sucessos já lançados do álbum, traz canções que marcaram a sua carreira e releituras de músicas sertanejas de sucesso.
Com muito modão e um toque especial para além dos artistas sertanejos, incluindo músicas associadas a Caetano, Alcione e Cássia Eller, entre outros, em roupagem sertaneja, em 2024, Lauana Prado apresentou a sua festa “RAIZ” nas principais cidades do país com ingressos esgotados em todas elas, sendo Curitiba, São Paulo, Belo Horizonte, Londrina, Campinas e Goiânia, onde também aconteceu uma transmissão ao vivo no Globoplay e Multishow. Na Festa do Peão de Barretos 2024 a cantora apresentou a versão “Raiz Arena” do espetáculo, batendo recorde de público na abertura do rodeio ao longo de seus 69 anos de existência. Com o slogan “A festa mais RAIZ do Brasil”, a experiência completa da festa seguirá acontecendo em 2025.
Com agenda de shows a todo vapor em 2025, Lauana Prado apresentou a sua primeira turnê internacional passando por Suíça e Portugal, onde recebeu o certificado “Single de Ouro” com o medley “Me Leva Pra Casa / Escrito nas Estrelas / Saudade. No segundo semestre ela se apresenta nos Estados Unidos.
Seu mais novo lançamento, o álbum “Lauana Prado Transcende – Ao Vivo no Ibirapuera”, que conta com 12 faixas, sendo 5 inéditas, incluindo “Kamasutra”, single que conquistou o Top 200 do Spotify Brasil, ocupando a posição #121 no final de semana em que foi lançado. Soma-se ao álbum a canção “Saudade Burra” feat com Simone Mendes e que atualmente está no TOP 50, sendo a #33 mais ouvida no Brasil hoje. O projeto também foi anunciado pelo Spotify como “TOP ÁLBUMS DEBUT GLOBAL”, tendo uma das maiores estreias globais considerando o volume de plays entre 7 e 9 de março. Este foi o único álbum brasileiro na lista, ocupando a sétima posição de destaque e dividindo o ranking com artistas como Lady Gaga, Jennie e Kidd Voodo.
A banda paulistana IRA!, fundada em 11 de outubro de 1981, é hoje um verdadeiro símbolo do rock e da cultura pop brasileira. Com quase quatro décadas de trajetória, o grupo mantém sua essência autêntica e a energia contagiante. A banda anunciou seu término em setembro de 2007, mas em 2014 retornou aos palcos. Donos de alguns dos maiores sucessos do rock nacional, como “Núcleo Base”, “Mudança de Comportamento”, “Tolices”, “Envelheço na Cidade”, “Dias de Luta”, “Tarde Vazia”, “O Girassol”, “Eu Quero Sempre Mais” e “Flores em Você”, tema de abertura da novela O Outro, da Rede Globo, de 1987. A banda tem seu nome inspirado no Exército Republicano Irlandês (IRA, na sigla em inglês).
Depois de se afastar da mídia nos anos 1980 por preferir continuar atrelada às suas raízes punk, o Ira! retornou ao mainstream com o lançamento do seu Acústico MTV, em 2004. No final dos anos 70, Edgard Scandurra, fascinado pelo punk rock e, em busca desse som, ia a shows na periferia da cidade, para trocar informações com o pessoal. Foi então que Edgard e seu amigo Dino Nascimento resolveram montar uma banda que tocasse punk, sem esquecer de Led Zeppelin e Jimi Hendrix. Nascia aí a banda Subúrbio. Hoje crítico musical, Régis Tadeu foi integrante da banda como baterista.[3]
Nessa época, Edgard estudava no Colégio Brasílio Machado, onde volta e meia topava com Marcos Valadão Ridolfi, de apelido Nasi. Mesmo sem conhecê-lo, Edgard sentia simpatia pelo modo com que ele se vestia, e num desses encontros os dois acabaram se conhecendo, e ficando amigos. Mais tarde, Edgard chamou Nasi para participar do Subúrbio. Em 1980, Edgard foi convocado para servir ao exército e foi lá onde compôs “N. B.” (“Núcleo Base”).
À frente do grupo estão Nasi (vocal) e Edgard Scandurra (guitarra), que seguem juntos, mais maduros, experientes e em plena sintonia. A química entre os dois, combinada com a paixão pelo palco, garante apresentações vibrantes, onde a adrenalina juvenil e inquieta se manifesta em cada acorde.
O quarteto é completado por Johnny Boy (baixo) e Evaristo de Pádua (bateria), músicos experientes que, desde o retorno aos palcos em 2014, solidificam a força e a qualidade musical do IRA!.
Contagem
Uma noite histórica ao som de clássicos que marcaram os anos 80. É com essa proposta que a banda paulistana IRA!, uma das mais icônicas da cena do rock, desembarca em Contagem (MG) no dia 29 de março para se apresentar no Rooftop do Shopping do Avião (avenida Babita Camargos, 1295, Cidade Industrial).
O evento, que começa a partir das 19h, contará com a presença das bandas mineiras que são destaques na área musical, M8 e Cash, que prepararam repertórios especiais para animar os roqueiros de plantão.
Já uma banda emprestada IRA! Suba ao palco para apresentar seus maiores sucessos, como ‘Envelheço na cidade’, ‘Dias de luta’ e ‘Flores em você’. Trata-se de um show enérgico, emocionante e de muita interatividade com o público.
O NTX , grupo de K-Pop em ascensão global, está de volta ao Brasil para a maior turnê já realizada por um grupo sul-coreano no país. Após conquistar mais de 29 mil fãs em sua primeira passagem pelo território nacional, o octeto desembarca para uma série de shows com a turnê “2025 NTX WORLD TOUR : Our Track in BRAZIL” , passando por Curitiba, São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Goiânia, Recife e João Pessoa nos meses de junho e julho. A pré-venda inicia nesta sexta-feira (21). Todas as informações já estão disponíveis no site oficial da K-Beat Entretenimento.
A nova turnê marca o lançamento de “OVER TRACK” , segundo álbum de estúdio do NTX , considerado o projeto mais autoral e ambicioso da carreira do grupo. Pela primeira vez, os integrantes tiveram uma grande participação na produção e composição das músicas, imprimindo sua identidade artística e diferentes personalidades em cada faixa. O projeto apresenta 11 canções inéditas que exploram diversos gêneros e estilos musicais, transitando principalmente entre batidas eletrônicas, hip-hop e sintetizadores voltados para as pistas de dança e baladas midtempo com forte influência de R&B.
O componente Rawhyun, que descreve a energia dos fãs brasileiros como “incomparável”, é um dos que esteve diretamente envolvido na criação do disco, assinando a composição da faixa-título, “OVER N OVER”, e incluindo duas músicas autorais, “Rabona Kick” e “Think Easy”. Além disso, “SCOOT”, que abre o álbum, foi composto em colaboração entre ele, Changhun e Seungwon, reforçando a sintonia criativa do grupo nesta nova fase.
A primeira passagem do NTX pelo Brasil, em 2024, consolidou uma base de fãs do grupo, os NTFUL, que lotaram shows em seis cidades. Em Niterói, no Rio de Janeiro, o octeto fez história ao convidar a escola de samba Viradouro para uma fusão inédita entre K-Pop e samba. Na apresentação, cantaram uma nova roupagem do clássico “Toda Forma de Amor” e o enredo campeão do Carnaval 2024, “Arroboboi Dangbé”. Agora, o grupo retorna para uma experiência ainda mais grandiosa, tornando a ” 2025 NTX WORLD TOUR : Our Track in BRAZIL ” a primeira turnê consecutiva desse porte já realizada por um grupo de K-Pop no Brasil.
O NTX (abreviatura de Neo Tracks nºX) estreou em 2021 e rapidamente ganhou espaço na indústria musical coreana e internacional, chamando a atenção por suas performances impecáveis em programas de TV e reality shows na Coreia do Sul. O grupo é formado por Hyeongjin, Yunhyeok, Xiha, Changhun, Hojun, Rawhyun, Eunho e Seungwon, que agora se prepara para mais um encontro com os fãs brasileiros antes de seguir a turnê por Uruguai, Argentina, Chile e Peru 2025 NTX WORLD TOUR : Our Track in BRAZIL é uma produção da K-Beat Entertainment.
2025 NTX WORLD TOUR: Nossa Pista no BRASIL
19 de junho (quinta-feira, feriado): Curitiba – Teatro Positivo (Disk Ingressos)
21 de junho (sábado): São Paulo – Studio Stage (Bilheto)
22 de junho (domingo): Rio de Janeiro – Circo Voador (Eventim)
26 de junho (quinta-feira): Belo Horizonte – Autêntica (Sympla)
28 de junho (sábado): Brasília – Toinha Brasil Show (Articket)
29 de junho (domingo): Goiânia – Teatro Madre Esperança Garrido (Articket)
3 de julho (quinta-feira): Recife – Teatro Luiz Mendonça (Articket)
4 de julho (sexta-feira): Cabedelo, Paraíba – Salão Intermares (Articket)
Quando chega a Quaresma, muita gente já sabe: é hora de rever o cardápio e buscar alternativas à carne vermelha. Se os peixes costumam dominar as mesas nesse período, há também um movimento crescente de pessoas que optam por uma alimentação vegetariana, seja por escolha pessoal ou para experimentar novos sabores.
Independentemente de religião, muitas pessoas aproveitam esse período pós-Carnaval para adotar hábitos mais leves e saudáveis, fazendo uma espécie de detox no organismo e se reconectando com uma alimentação mais equilibrada. Segundo dados do setor alimentício, a busca por opções semcarne aumenta em até 30% nessa época do ano, refletindo um interesse cada vez maior por pratos à base de vegetais, grãos e proteínas alternativas.
Se você é do time que quer fugir do tradicional bacalhau e das sardinhas, mas sem abrir mão de refeições saborosas e nutritivas, o Supermercados Mundial traz uma infinidade de opções para inovar na cozinha.
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Proteínas vegetais: substitutos nutritivos e versáteis
É possível manter uma alimentação equilibrada semcarne, apostando em fontes vegetais de proteína, como:
Grão-de-bico: rico em proteínas e fibras, pode ser utilizado em ensopados, hambúrgueres e até em saladas.
Lentilha: ótima substituta da carne moída, funciona bem em sopas, bolinhos e até escondidinhos.
Tofu: versátil, pode ser grelhado, assado ou refogado com temperos para mais sabor.
Cogumelos: como shitake e shimeji, são ricos em umami e podem substituir carnes em receitas como risotos e refogados.
Ovos: uma opção acessível e prática para preparar omeletes recheadas, mexidos ou assados com legumes.
Pratos práticos e deliciosos
Para quem busca refeições fáceis e saborosas, algumas sugestões incluem:
Moqueca de banana-da-terra ou palmito: uma versão sem peixe, mas cheia de sabor com leite de coco e azeite de dendê.
Escondidinho de abóbora com lentilha: cremoso e nutritivo, substitui a carne de forma saborosa.
Strogonoff de cogumelos: uma alternativa leve e sofisticada ao tradicional.
Risoto de legumes e queijo: rico em sabor e cremosidade.
Hambúrguer de grão-de-bico ou feijão: ótima opção para variar o cardápio com ingredientes simples.
Dicas para realçar o sabor
Sem carnes, os temperos são essenciais para tornar as refeições mais atrativas. Algumas combinações que fazem diferença:
Alho e cebola: base essencial para qualquer receita.
Ervas frescas: como manjericão, salsinha e coentro, trazem frescor e aroma.
Especiarias: cúrcuma, páprica e cominho dão cor e profundidade de sabor.
Shoyu e missô: realçam o umami e tornam os pratos mais saborosos.
Leite de coco: traz cremosidade a ensopados e pratos quentes.
A verdade é que a Quaresma pode ser uma ótima desculpa para sair da rotina e experimentar novos ingredientes. Seja para seguir a tradição, aproveitar o momento para um detox ou apenas testar pratos diferentes, explorar o universo das proteínas vegetais pode ser uma experiência deliciosa. Quem sabe você não descobre um novo prato favorito para levar para o resto do ano?
Milk & Mellow celebra o DiaMundialSemCarne
Comemorado no dia 20 de março, o DiaMundialSemCarne foi criado em 1985, nos Estados Unidos, com o objetivo de conscientizar a população sobre os impactos do consumo de carne no meio ambiente, na saúde e no bem-estar dos animais, além de incentivo ao consumo de outras fontes de proteínas. Estima-se que, no Brasil, cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos, pesquisa de 2018 do Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope). Sem abrir mão do tradicionalismo e com hambúrgueres feitos de feijão preto e batata doce, a Milk & Mellow , hamburgueria conceito em São Paulo com quase cinco décadas de existência, conta com itens em seu cardápio para os adeptos às dietas veganas ou vegetarianas e, até mesmo, para quem deseja aproveitar a data para consumir novos sabores.
A casa conta com três hambúrgueres veganos presentes no cardápio, como o Salada de Queijo Vegetal (R$ 33), feito com hambúrguer de feijão preto, queijo prato vegano, tomate vermelho, alface e maionese vegana artesanal; o Veggie Fit Burger (R$ 33), com hambúrguer feito de batata doce, champignon e maionese vegana artesanal; o Veggie X Burger (R$ 28) , com hambúrguer de feijão preto, queijo prato vegano e pão de hambúrguer australiano vegano e o Cheese Banana com Queijo Cheddar Vegano (R$ 36) , feito com pão de hambúrguer com banana natural e queijo do tipo cheddar vegano.
Para quem prefere conhecer sabores além dos lanches, o espaço conta com opções como o Omelete de Queijo Branco (R$ 29), feito com três ovos na chapa com pequenas fatias de queijo branco, além de saladas, como a Salada César (R$ 35) , um mix de alface romana, queijo parmesão ralado, croutons e molho césar; a Salada Grega sem proteína (R$ 40), feita com tomate vermelho, pepino, cebola roxa, azeitona preta e queijo branco, temperada sem azeite e orégano e a Salada Verde (R$ 40) , composta por mix de alface lisa, rúcula, maçã e amêndoas.
E, por último, mas não menos importante, o Milk & Mellow conta com uma variedade de entradas para quem não consome proteína animal, como Onion Rings (a partir de R$ 29) , Batatas Fritas (a partir de R$ 25) , Batatas Fritas Chips (a partir de R$ 19) e Bolinho de Arroz Especial (a partir de R$ 28). Para quem não abre mão de sobremesas, a casa conta com o Milkshake Chocolate Absoluto (R$48), feito com gelato de chocolate zero lactose e zero açúcar.
A hamburgueria tem dois endereços em São Paulo, sendo um na Cidade Jardim e outro na Vila Nova Conceição – que conta com um playground integrado, deixando o ambiente ainda mais completo para toda a família -, além de funcionar via delivery, com o iFood. As unidades, que são pet friendly, contam com projetos inovadores que apresentam as respectivas tendências, com iluminação natural, jogo de luzes de led, além de mesas externas, que transformam o espaço deixando mais aconchegante.
Cinco restaurantes em BH para comemorar a data
Nesta quinta-feira, dia 20 de março, é comemorado o Dia Mundial sem Carne. Com o objetivo de reduzir o consumo e evidenciar o estilo de vida vegetariano e vegano, algumas organizações como a SVB – Sociedade Brasileira Vegetariana – tem esse dado consagrado em seu calendário.
Uma pesquisa da SVB, realizada pelo Ibope em 2018, indicou que 14% da população brasileira – cerca de 30 milhões de pessoas – se declarou vegetariana. Atualmente, esse número pode ter superado 40 milhões (20% da população). Já os veganos são estimados em cerca de 10 milhões.
Apesar do crescimento dessa tendência, encontrar bares e restaurantes que oferecem opções vegetarianas e veganas chinesas e boas propostas ainda é um desafio, embora muitos estabelecimentos estejam ampliando seus cardápios para atender esse público.
No Alguidares, no bairro Sion, os clientes encontrarão uma deliciosa moqueca vegana: a Moqueca Lázaro Ramos – moqueca de coco com banana-da-terra, acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e pirão vegano (R$ 132,00).
O Redentor, na Savassi, oferece opções vegetarianas, como a Burrata ao Forno – burrata coberta por massa crocante, levada ao forno, servida com duetos de tomate confitados e rúcula (R$ 68,00) e o Queijo Coalho – queijo frito no espeto e empanado na panko, servido com melaço de cana agridoce (R$ 42,00).
O Vizinho do Redentor, o Moema, também na Savassi, conta com alternativas vegetarianas como o Queijo Coalho Grelhado – servido com melaço de cana da roça (R$ 42,00) – e o Polpetone de Berinjela – recheado com provolone, coberto com molho de tomate e acompanhado de musselina de batata e crocante de baroa (R$ 54,00).
Já o Gastrô Hub, localizado no bairro Serra, possui o vegano Tofu Gastrô – tofu de soja acompanhado de cogumelo shitake, broto de feijão, broto de bambu, brócolis, acelga e cenoura, servido com arroz branco e rolinho primavera (R$ 65,00).
No bairro São Pedro, a Casa Calixto, restaurante especializado em cozinha de fusão (cozinha de fusão, que combina diferentes técnicas, culturas e ingredientes culinários), tem os pratos vegetarianos como a Burrata da Casa – burrata artesanal com molho romesco, servida com focaccia (R$ 96,00) – e o Tian de Beringela – lasanha de berinjela grelhada com muçarela de búfala, molho pomodoro fresco e mix de folhas (R$ 89,00).
Alguidares
Rua Pium-í, 1037 – Sion
https://www.instagram.com/alguidares/
Casa Calixto
Rua Padre Odorico, 81 – São Pedro
https://www.instagram.com/casacalixtobh/
Gastrô Hub
Av. do Contorno, 4667 – Serra
https://www.instagram.com/gastrohub.bh/
Moema
Rua Sergipe, 1370, Savassi
https://www.instagram.com/moema.bar/
Redentor
Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
https://www.instagram.com/redentorbar/
Dieta flexitariana para adotar
O DiaMundialSemCarne, realizado em 20 de março, propõe ser um ponto de partida para melhorar a qualidade da alimentação de forma equilibrada e sustentável, sem mudanças radicais, como foco em alimentos naturais e uma dieta plant-based, rica em fibras, vitaminas, minerais e proteínas. Também é um objetivo cortar os alimentos industrializados de origem animal.
Adotar uma alimentação mais equilibrada não significa apenas tirar a carne do prato, mas priorizar alimentos naturais e nutritivos, como proteínas vegetais, cereais integrais e gorduras boas. O flexitarismo surge como uma abordagem interativa, permitindo a redução do consumo de carnesem eliminá-la completamente, o que facilita a transição para um estilo alimentar mais saudável e sustentável. Além de melhorar a saúde cardiovascular e metabólica, essa dieta ajuda a controlar o peso, reduzir inflamações e fortalecer o sistema imunológico.
Pensando nisso, consultamos Tatiane Schallitz, nutricionista doInstituto Nutrindo Ideais(@Nutrindoldeais), especialista em comportamento alimentar e performance e Eleonora Galvão, nutricionistadoInstitutoNutrindo Ideais(@NutrindoIdeais), especialista em nutrição vegana, vegetariana, transtornos alimentares e obesidade , para explicar melhor sobre o assunto e indicar receitas para uma dieta flexitariana. Confira:
Tatiane explica que o flexitarismo é um padrão alimentar que prioriza alimentos de origem vegetal, mas sem excluir totalmente a carne. O termo une “flexível” + “vegetariano”, estabelece uma abordagem mais equilibrada e menos restritiva.
“Diferente do vegetarianismo, onde a carne é eliminada, o flexitarianismo propõe reduzir a frequência e a quantidade de carne consumida, dando preferência a proteínas vegetais e alimentos minimamente processados. Essa estratégia é uma alternativa para quem quer os benefícios de uma alimentação mais baseada em vegetais, mas sem abrir mão da carne em determinadas orquídeas. Além de ser mais acessível e sustentável, essa abordagem permite uma transição alimentar mais natural, sem imposições”, diz.
Benefícios para a saúde
Uma dieta flexitariana combina os benefícios de uma alimentação baseada em vegetais sem os riscos nutricionais de restrições extremas. Reduzir o consumo de carne e aumentar a ingestão de alimentos naturais pode trazer diversos resultados positivos para a saúde.
Melhora da saúde cardiovascular: dietas com menos carne vermelha e mais orgânicas o colesterol LDL, a inflamação sistêmica e o risco de infarto e AVC.
Menor risco de câncer: o menor consumo de carnes processadas reduz a exposição a nitritos e nitrosaminas, associados ao câncer colorretal e gástrico.
Controle do peso e saciedade: a alta ingestão de fibras aumenta a saciedade e melhora o metabolismo, facilitando o controle do peso sem necessidade de restrições severas.
Melhora da microbiota intestinal: mais fibras e menos carne processada favorecendo um equilíbrio saudável da flora intestinal, reduzindo inflamações e fortalecendo o sistema imunológico.
Menor sobrecarga renal e hepática: a redução de proteínas animais diminui a produção de resíduos metabólicos como uréia e creatinina, reduzindo a pressão sobre os rins e o fígado.
Menos inflamação e resistência à insulina: uma alimentação baseada em vegetais que melhoram a sensibilidade à insulina, ajudando na prevenção do diabetes tipo 2.
Diferenças entre flexitariano, vegetariano e vegano
Schallitz explica as principais diferenças entre os estilos de dieta e alguns outros:
Flexitariano: priorizar alimentos vegetais, mas consumir carnes envolvidas, sem regras fixas sobre frequência ou quantidade. O foco é reduzir, não eliminar, incentivar um equilíbrio entre proteínas animais e vegetais.
Vegetariano: exclui carnes (vermelha, frango, peixe), mas pode incluir ovos e laticínios, dependendo da variação:
Ovolactovegetariano : consome ovos e laticínios.
Lactovegetariano : consome laticínios, mas não ovos.
Ovovegetariano : consome ovos, mas não laticínios.
Vegetariano estrito : não consome nenhum tipo de carne, ovos ou laticínios.
Vegano: exclui todos os alimentos de origem animal, incluindo carnes, ovos, laticínios e mel. Além da alimentação, o veganismo costuma envolver um estilo de vida que evita produtos de origem animal em vestuário, cosméticos e outros itens do dia a dia.
Dica de dieta flexitariana
Eleonora indica 5 receitas para cada um dos tipos, entre flexitariano, vegetariano e vegano. Veja:
Bowl de Quinoa e Legumes Assados (Vegano, opção flexitariana)
(Rendimento: 4 porções)
Ingredientes:
½ xícara de quinoa
1 xícara de água
½ abobrinha cortada em cubos
½ cenoura cortada em rodelas finas
½ xícara de brócolis em floretes
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de cúrcuma (opcional)
Suco de ½ limão
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa com 1 xícara de água até que os grãos fiquem macios e soltos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha os legumes numa assadeira, regue com azeite, tempere com sal, pimenta e cúrcuma. Asse por 20 minutos ou até os legumes ficarem dourados. Misture os legumes assados com a quinoa cozida e finalize com suco de limão.
Opção Flexitariana: Adicione tiras de frango grelhado ou ovo pochê.
Rica em fibras e proteínas vegetais, a quinoa fornece todos os aminoácidos essenciais. Legumes assados aumentam o porte de antioxidantes.
Valores Nutricionais (por porção)
Calorias: 95 kcal
Proteínas: 4g
Carboidratos: 14,5g
Lipídios: 2,5g
Curry de Grão-de-Bico com Leite de Coco (Vegetariano, opção flexitariana)
(Rendimento: 3 porções)
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido
200ml de leite de coco
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de curry em pó
½ xícara de tomate pelado picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre até dourarem. Adicione o curry e misture bem. Adicione o tomate e o leite de coco, mexendo até ferver. Junte o grão-de-bico cozido e cozinhe por mais 10 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
Opção Flexitariana: Adicione cubos de peixe branco ou camarão.
O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e ferro. O leite de coco adiciona gorduras boas que ajudam na saciedade.
Valores Nutricionais (por porção)
Calorias: 140kcal
Proteínas: 6g
Carboidratos: 12,5g
Lipídios: 6g
Omelete de Espinafre e Cogumelos (Flexitariano, opção vegetariana)
(Rendimento: 1 porções)
Ingredientes:
2 ovos
½ xícara de cogumelos fatiados
½ xícara de espinafre picado
1 colher de sopa de queijo feta (opcional)
1 colher de chá de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os cogumelos até dourarem. Adicione o espinafre e cozinhe rapidamente até murchar. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e despeje sobre os vegetais. Cozinhe em fogo baixo até firmar e dobre ao meio antes de servir.
Opção Vegetariana: Sirva com queijo feta.
Opção Vegana: Substitua os ovos por grão de bico batido com água e temperos.
Os ovos são fontes de proteína completa e o espinafre traz ferro e antioxidantes importantes para a saúde.
Valores Nutricionais (por porção)
Calorias: 310 kcal
Proteínas: 20g
Carboidratos: 8g
Lipídios: 22g
Tacos de Lentilha e Abacate (Vegano, opção flexitariana)
(Rendimento: 3 porções)
Ingredientes:
½ xícara de lentilhas cozidas
½ abacate amassado
½ cebola roxa picada
1 tomate picado
Suco de ½ limão
2 tortilhas de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro picado (opcional)
Modo de preparo:
Misture as lentilhas cozidas com cebola, tomate, suco de limão, sal e pimenta.
Aqueça as tortilhas em uma frigideira. Monte os tacos espalhando o abacate amassado na base e adicionando a mistura de lentilhas por cima. Finalize com coentro e sirva.
Opção Flexitariana: Adicione tiras de frango desfiado.
As lentilhas são ricas em ferro e fibras, auxiliando na digestão e na saciedade. O abacate fornece gorduras saudáveis para o coração.
Valores Nutricionais (por porção)
Calorias: 133 kcal
Proteínas: 5,3g
Carboidratos: 15g
Lipídios: 5g
Risoto de Abóbora e Castanhas (Vegetariano, opção flexitariana)
(Rendimento: 3 porções)
Ingredientes:
½ xícara de arroz arbóreo
1 xícara de caldo de legumes quente
½ xícara de abóbora em cubos pequenos
1 colher de sopa de castanhas picadas
½ cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos. Adicione o arroz arbóreo e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe até o arroz ficar cremoso e al dente.
Finalize com queijo parmesão e castanhas picadas.
Opção Flexitariana: Adicione lascas de salmão grelhado ou frango.
A abóbora é rica em betacaroteno, essencial para a saúde da pele e da visão. Castanhas fornecem gorduras boas e selênio.
100 gramas de queijo parmesão ralado ou castanha de caju triturada para a versão vegana
1 xícara de ricota ou tofu amassado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Inicialmente, pré-aqueça o forno a 180°. Em uma frigideira, tempere um fio de azeite e grelhe os vegetais por dois minutos de cada lado. Reserva.
Montagem:
Em um refratário, coloque o molho de tomate, e moderadamente uma camada com as fatias de berinjela, outra com a ricota e o queijo mussarela, e uma camada de abobrinha. Repita o processo até acabar os ingredientes, e finalize com o molho e o queijo parmesão. Asse por 25 a 30 minutos até dourar. Sirva como preferir.
Sirène apresenta opções veganas
No dia 20 de março é comemorado o Dia Mundial Sem Carne. A data criada nos anos 80 pela ONG Farm Animal Rights Movement (FARM), tem como objetivo conscientizar a população sobre os efeitos do consumo de carne para o mundo. A alimentação sem carne pode ter vários benefícios, tanto para o indivíduo quanto para o meio ambiente. Do ponto de vista da saúde, dietas baseadas em vegetais são frequentemente mais ricas em nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e antioxidantes, e apresentam menores níveis de gordura saturada.
Em relação ao meio ambiente, a produção de carne é uma das principais fontes de emissão de gases de efeito estufa, além de demandar grandes quantidades de água e terras para a criação de animais e cultivo de alimentos para alimentá-los. A agricultura vegetal, por outro lado, tem um impacto ambiental significativamente menor, contribuindo para a preservação dos ecossistemas e a diminuição da degradação ambiental.
Mediante a necessidade do planeta e do mercado, a maior rede de Fish & Chips do Brasil, o Sirène, criou um cardápio que busca reforçar o consumo consciente, com lanches e petiscos veganos. “O mercado vegetariano e vegano segue em crescimento, e no Sirène estamos sempre atentos a essa evolução. Nosso objetivo é oferecer experiências gastronômicas completas, com texturas e sabores que surpreendam todos os públicos. Atualizamos nosso cardápio duas vezes ao ano e, a cada nova edição, buscamos ampliar as opções veganas para que quem segue esse estilo de vida se sinta realmente em casa”, afirma Lucas Muller, CEO da rede.
Para 2025, a marca planeja colaborações com chefs especializados em culinária vegana para elevar ainda mais a qualidade e variedade dos pratos. “Nosso compromisso é continuar inovando e trazendo novidades saborosas para todos”, completa Muller.
As novas opções incluem desde aperitivos, como o Fakie Fish & Chips (R$35), iscas de soja não transgênicas importadas, acompanhadas por batatas crinkle, até sanduíches como o SanduFakie (R$32), feito combaguete, soja não transgênica, cebola roxa caramelizada, e rúcula com molho tártaro vegano.
Os hamburgueres também ganharam destaque, com a inclusão do Fakie Salad(R$30) – pão brioche, hambúrguer de ervilha, maionese vegana e alface americana fatiada com mostarda, o Fakie American(R$32), feito no pão brioche, hambúrguer de ervilha, salada coleslaw e maionese vegana, e o Fakie Fish (R$42) – iscas de soja não transgênicas importadas, acompanham molho.
Nos últimos anos a marca tem buscado democratizar o consumo dos alimentos, e exercita o mesmo trabalho com sua linha vegana. Os sócios também afirmam estarem criando um plano focado na sustentabilidade, que passará a valer a partir do próximo ano. Entre as medidas propostas estão a redução do uso de plástico nas operações e a utilização de material reciclável, diminuindo a quantidade de resíduos produzidos.
“Pequenas ações como trocar os copos de plástico por vidro, reutilização da água ou compra de energia limpa com empresas terceiras fazem muita diferença quando pensamos no mundo como um todo. E além da gastronomia, queremos ser uma referência quando falamos de estilo de vida”, completa Muller.
