Localizado no coração do tradicional bairro de Santa Teresa, em Belo Horizonte, o BAR Temático é um verdadeiro ícone da gastronomia mineira com um toque nordestino. Fundado há 27 anos por Paulo Benevides e seu sócio Renato Bedine, o local encanta seus frequentadores com pratos que carregam histórias e homenagens únicas.
A história do BAR Temático começou de maneira inesperada e carregada de afeto. Bené, como é conhecido, tinha um amigo de muitos anos, considerado irmão por ele e por toda a família. As mães, irmãs e todos ao redor viam essa amizade como um laço de sangue. Porém, um acontecimento repentino mudou o rumo dessa relação: seu amigo adoeceu e, em poucos meses, ficou paraplégico.
Ele era dono de um escritório em Barbacena, onde passava a semana trabalhando e voltava para Belo Horizonte aos finais de semana. Quando os médicos recomendaram que ele não ficasse parado para evitar uma depressão, surgiu a ideia de movimentar a vida dele de forma criativa. Assim, nasceu o desejo de criar um bar.
No começo, tudo aconteceu em um puxadinho na casa da sogra, onde, aos finais de semana, um prato diferente era preparado. O cardápio foi crescendo e a ideia amadurecendo. Inspirados em conceitos de São Paulo, onde bares ofereciam experiências gastronômicas únicas, decidiram criar um espaço em Santa Teresa, local que Bené sempre teve orgulho de chamar de lar.
Com o tempo, encontraram um ponto pequeno e transformaram o sonho em realidade. O bar começou a atrair cada vez mais pessoas, e a criatividade no preparo dos pratos se tornou um diferencial. Foi quando receberam o convite de Eulália e Eduardo Maia para participar do Comida di Buteco, o maior concurso de comida de boteco do Brasil. A partir daí, a trajetória do BAR Temático disparou.
O Sucesso no Comida di Buteco
O BAR Temático brilhou ao apresentar pratos como o famoso Arrumadinho, que se tornou um verdadeiro símbolo da casa. Combinando ingredientes frescos e um toque especial de vinagrete, o prato ganhou destaque e impulsionou o bar para outro patamar.
Ao longo dos anos, a criatividade dos proprietários trouxe pratos icônicos, sempre com uma pitada de bom humor e homenagens a personalidades. Em uma das edições do Comida di Buteco, o bar criou o famoso joelho de porco em homenagem ao Ronaldo Fenômeno e Cicarelli, com direito a ingredientes especiais e até um toque de “veneno de jiló”, inspirado na polêmica da época.
Um Espaço que Transborda Cultura e Gastronomia
Com uma decoração temática e ambiente acolhedor, o BAR Temático se destaca por oferecer muito mais do que boa comida. Durante o Comida di Buteco, o bar ganha vida e se enche de visitantes de todo o Brasil, que vêm em busca dos pratos premiados e da atmosfera única do local.
Segundo Renato Bedine, sócio-proprietário, o mês de abril se transformou em um verdadeiro alívio financeiro para os bares da capital: “O Comida di Buteco é um período em que conseguimos pagar as contas, encher a casa e, principalmente, ganhar visibilidade nacional. Grandes marcas como Globo, Santander e Faber-Castell,etc… passam a conhecer nosso trabalho, o que nos enche de orgulho.”
Além disso, o evento gera empregos temporários, movimentando a economia local. “Passamos de seis funcionários para cerca de vinte durante o concurso. É um mês em que todo mundo sai ganhando”, afirma Renato.
Visite o BAR Temático
Localizado na Rua Pirité, 187, atrás do Mercado Distrital de Santa Teresa, o BAR Temático está de portas abertas para receber quem deseja provar os melhores sabores de Minas e do Nordeste, em um ambiente que exala tradição e criatividade.
Conheça, prove e viva essa experiência gastronômica única em Belo Horizonte.
Lançamentos da trilogia:
