Gastronomia em Geral
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Receita Socarrat de Polvo – Chef Alexandre Schoemberger
Ingredientes (receita individual)1 polvo já cozido
1/2 cebola cortada em brunoise
150g de Arroz Bomba
150ml de vinho branco
600ml de caldo de...
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Diferentes tipos de tomate e como adequar cada um em sua receita
Muito utilizado no preparo de saladas, molhos e até sopas, o tomate é um dos ingredientes mais consumidos e produzidos no Brasil. Além de...
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Cogumelos à mesa, chef Agnes Farkasvolgyi divide receita
Versáteis, os cogumelos são ingredientes coringa em vários restaurantes da cidade. A textura e o sabor peculiar garantem pratos que ganham camada extra de...
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Restaurante do Porto promove nova edição da “Sardinhada”
Nem só de bacalhau vivem os portugueses, ora pois! Neste sábado, 6 de julho, a partir do meio-dia, o Restaurante do Porto prova que...
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Dia do Ceviche: confira essa delicia asiática
Criado há mais de 2 mil anos por pescadores do litoral norte do Peru, o ceviche é um prato conhecido mundialmente pelo seu frescor....
Gastronomia
Lançamento do Royal Salute 21 years old Blanded Grain
Royal Salute, mestre dos uísques escoceses maturados por no mínimo 21 anos, anunciou o lançamento global do Royal Salute 21 Year Old Blended Grain....
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Conexões da gastronomia Nikkei celebradas pelo chef Carlos Alata
Tradições culinárias unidas pelo Oceano Pacífico ganham um toque contemporâneo pelas mãos do chef Carlos Alata, de 40 anos. Peruano residindo no Brasil há...