Para completar a experiência do visitante, a 10ª Modernos Eternos BH preparou uma ala gourmet completa com cinco operações gastronômicas comandadas por nomes de destaque da Cena Mineira: os chefs Gabriella Guimarães, Guilherme Furtado e Jorge Ferreira, a tradicional Casa Bonomi e o Elisa Café. De 24 de junho a 20 de julho, a mostra ocupa dois marcos arquitetônicos vizinhos: a imponente Escola Estadual Afonso Penna e a antiga residência de Afonso Penna Jr., filho do ex-presidente do Brasil. Nos restaurantes, nos bares e na cafeteria, o público poderá experimentar sabores que percorrem as culinárias mediterrânea, espanhola e asiática, sempre com um toque autoral contemporâneo, além de criações da melhor padaria e confeitaria artesanal.

Restaurante Travessia: onde sabores se encontram

O “Restaurante Travessia”, assinado pela arquiteta Fernanda Villefort, recebe o Parallel e o Olívia Mediterrâneo. O ambiente é inspirado em estações ferroviárias, lugares de embarque e reencontro, ​​travessia e ponto de conexão — entre pessoas, ideias, gerações e experiências. É um convite à celebração, à convivência e à permanência em meio ao movimento da cidade. O mobiliário diverso permite diferentes experiências, desde sofás de muitos lugares, a intimistas mesas a dois, e até lounges de área externa. O espaço abriga o Parallel e o Olívia Mediterrâneo, que dividem o salão e complementam seu conceito de cruzar culturas, territórios, pessoas e memórias.

Os chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado estão à frente do Parallel. A operação é um braço da casa que os dois recém inauguraram em Belo Horizonte, e que celebra a cozinha espanhola clássica e contemporânea em pratos que surpreendem no sabor e apresentação. No cardápio, tapas da Espanha como as Gambas Al Ajillo, Papas Bravas e Croqueta de Jamón; já para os principais, Arroz Caldoso de Polvo, Fideos e Setas (prato espanhol de macarrão com cogumelos) e ainda o Atum Mi Cuit com Harissa e Arroz Mjadra, um atum semi-cozido acompanhado de arroz cozido com açafrão, especiarias, com grão-de-bico e cebola tostada.

O Olívia Mediterrâneo, do chef Jorge Ferreira, aposta em preparos dessa culinária pincelados com ingredientes do terroir mineiro. Sucesso na Modernos Eternos de 2024, ele apresenta pratos que são famosos no salão de seu restaurante no bairro Vila da Serra, como o Polvo com Cuscuz Marroquino e Legumes Mediterrâneos, o Peixe Branco com batatas coradas finalizado com alcaparras, tomates e manteiga de sálvia, Risoto de camarão, Sorrentine com pomodoro e pesto e Arroz de pato. Para matar a sede, uma seleção de rótulos da Liber Wines, cervejas Heineken e uma seleção de drinks clássicos bem feitos, com destilados Lamas.

Lounge dos Chefs: Petiscos com sotaques do mundo

Já o “Lounge dos Chefs”, de Lucas Ribeiro e Gui Oliveira, é o bar da Modernos Eternos BH 2025. O espaço traz uma ambiência de sofisticação despojada, no jardim lateral da Escola Estadual Afonso Penna. Obras de arte, paisagismo, espelhos, sonorização e mobiliário confortável criam o cenário perfeito para tomar um bom drink e comer um petisco. O cardápio repete a dobradinha da dupla Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, que levam o seu Okinaki, junto de Jorge Ferreira com uma versão inédita do Olívia.

Cada operação serve quatro petiscos. O Olívia traz clássicos mediterrâneos: Vinagrete de polvo; Tosta de parma, melão e mel; Batata frita com nuvem de parmesão e aioli trufado; e Croqueta de pato e gel de laranja. Já o Okinaki vem com seus petiscos autorais inspirados na comida asiática de rua: Ssäm de atum; Katsuo sando; Oniguiri de salmão; Lombinho em tempurá e sweet chilli.

Cafeteria no jardim: aconchego mineiro entre o café e o pão artesanal

É no quintal da antiga residência de Afonso Penna Jr. que a Diversa Arquitetura construiu “A Cafeteria”. O espaço reverencia o patrimônio de Minas Gerais, com obras de artistas mineiros, uso de matérias-primas do território (como argila e o aço corten), paleta de cores terrosas e escolha de mobiliário confortável que faz relação ao aconchego das fazendas de do estado. O ambiente convida o visitante a um tempo de pausa para experimentar as delícias da Casa Bonomi e do Elisa Café.

A tradicional padaria de Belo Horizonte oferece um café com seleção de pães artesanais, viennoiseries, bolos, quiches e sanduíches artesanais com a qualidade já muito reconhecida. Em colaboração com o Elisa Café, o espaço traz um cardápio de cafés especiais, com grãos de diferentes regiões de Minas Gerais. Opções com matcha, como latte com purê de morango ou banana caramelada, estarão disponíveis.

10ª Modernos Eternos BH

Em 2025, a Modernos Eternos BH comemora uma década de trajetória, reafirmando seu compromisso com a valorização e ressignificação do patrimônio da capital mineira. Até o dia 20 de julho, a mostra ocupa dois marcos arquitetônicos vizinhos: a imponente Escola Estadual Afonso Penna e a antiga residência de Afonso Penna Jr., filho do ex-presidente do Brasil. Celebrando o passado e inspirando o futuro, o evento será o ponto de partida para o restauro completo do edifício principal, previsto para o segundo semestre de 2025, reforçando a importância de preservar a memória e a herança cultural de Belo Horizonte.

Apresentado pelo Governo de Minas Gerais e Cemig, a 10ª edição da Modernos Eternos transforma os espaços em uma vibrante galeria com 47 ambientes, concebidos por 39 grandes nomes da Arquitetura, Design e Paisagismo, e que apostam no mix & match de peças vintage, antigas e contemporâneas para apresentar as últimas tendências do setor. Como já é assinatura do evento, cada ambiente carrega forte autoralidade, a partir de mobiliário, revestimentos, adornos, objetos, obras de arte etc. que contam verdadeiras histórias. Este ano, a mostra tem como patrocínio a Cemig por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.

Além da visita aos ambientes, a Modernos Eternos oferece uma extensa programação cultural, com palestras, exposições, oficinas e apresentações artísticas – fomentando diálogos sobre arte, história, arquitetura, decoração, moda, design e gastronomia. A programação completa, com datas e horários, é divulgada nas redes sociais oficiais do evento.

SERVIÇO:

MODERNOS ETERNOS BH 2025 

Data: 24/06 a 20/07

Locais:

– Escola Estadual Afonso Penna – Av. João Pinheiro, 450, Boa Viagem

– Casa Una Anima Lab – Residência de Afonso Penna Jr. – Rua dos Aimorés, 1451

Horários de Funcionamento:

Terça a sexta: 14h às 22h

Sábado: 12h às 22h

Domingo: 12h às 19h

​​Funcionamento Ala Gourmet — Escola:

Bares e restaurantes:

Bar: terça a sexta, 15h às 22h

Restaurante: terça a sexta, 17h às 22h

Ambos: sábado, 13h às 22h | domingo, 12h às 17h

Funcionamento Cafeteria — Casa Una:

Terça a sexta, 14h às 20h

Sábado, 13h às 20h

Domingo, 13h às 19h

Ingressos:

R$90 (inteira) e R$45 (meia)

Vendas Online: https://modernoseternosbh.byinti.com

Instagram: @modernoseternosbh

Site: https://www.modernoseternosbh-2025.com

Quem procura uma boa feijoada na hora do almoço em BH tem destino certo: o Bar do Bigode, no Prado. Com 41 anos no mesmo ponto – as esquinas das ruas Esmeralda e Cuiabá –, o bar construiu sua fama muito graças ao prato, servido sempre às sextas e sábados. De tão famosa, a feijoada rompeu os limites do bairro e já é disputada em toda a cidade: são mais de duas mil unidades vendidas todos os finais de semana.

“Nosso almoço é servido até as 14h, mas em dia de feijoada, sempre acaba mais cedo”, conta Omar Ferreira Cunha, o Bigode, dono do bar e criador da receita famosa. E não é só pela turma que vai comer no bar, mas pelas centenas de pedidos pelo telefone e os fregueses que chegam com panelas para encher e levar pra casa. “Uma vez, um só cliente levou seis panelas de pressão para comemorar um aniversário”, recorda Bigode.

Com tanta disputa, Bigode decidiu criar um evento para celebrar a feijoada e para que todos possam degustar o prato com calma, fartura e alegria – “ninguém é triste comendo bem”, filosofa. No dia 5 de julho, no Espaço Galpão 54, na Lagoinha, será realizada a primeira “Feijoada do Bigode”, um verdadeiro festival gastronômico “open bar” e “open food” com seis horas de duração, muita comida de buteco, bebida, shows musicais e o clima familiar que sempre marcou o bar. Os ingressos já estão à venda no site GoFree ou no próprio bar.

Almoço premiado

 A primeira Feijoada do Bigode também chega para comemorar os últimos prêmios recebidos pelo bar. Somente no último ano, o almoço foi destacado pela página “BaixaGastronomia”, do jornalista Nenel Neto, como um dos 50 melhores PFs de BH. Também foi incluído na lista de “PFs Nota 10” da capital, quadro do programa Band Cidade, da TV Band. E, para coroar, ganhou o título de “Melhor PF de BH” na votação popular do Prêmio Cumbucca.

“Os amigos já me cobravam esse evento há muitos anos. Agora, depois dessas premiações, achei que era hora de comemorar. E nada melhor que fazer isso com uma boa feijoada”, diz Bigode. Ele, contudo, não será o responsável pelo prato. Já há alguns anos quem comanda a cozinha do bar na hora do almoço é a chef Maria Aparecida Ribeiro. “Em 2025, a Cida completou 21 anos aqui conosco. Muito da fama da nossa feijoada se deve a ela, que aprimorou, e muito, a receita original”, assume Bigode.

Já que a celebração é entre amigos, a Feijoada do Bigode também vai reunir tradicionais parceiros do bar. Toda a parte de bebidas ficará a cargo da Cervejaria Laüt, que apresenta o evento. Na música, os shows ficarão por conta da banda Pagode do Rei e do cantor Nandu Carvalho, também presentes na festa de 40 anos do bar, que levou mais de 10 mil pessoas para as ruas do Prado, em 2023.

E se é para comemorar, que seja com conforto e tranquilidade. Por isso, a primeira Feijoada do Bigode será realizada não no Prado, mas no Espaço Galpão 54, na Lagoinha. “Não deixa de ser mais uma homenagem, já que se trata de outro bairro que ajudou a construir a tradição boêmia de BH”, lembra Bigode. A escolha se deu pelo tamanho e pela estrutura do local, capaz de receber bem todos os amigos e convidados. “Espero todos vocês. Será uma tarde maravilhosa”, promete Bigode.

SERVIÇO

 Primeira Feijoada do Bar do Bigode

Data: 05 de julho

Horário: 12h às 18h

Local: Espaço Galpão 54

Endereço: Rua Francisco Soucasseaux, 54 – Lagoinha

Open bar: chopp Laüt, drinks com gin, caipirinha, caipivodka, refrigerante, sucos e água

Open food: feijoada completa e petiscos típicos de buteco: torresmo, isca de frango, linguiça, batata frita e mandioca frita

Shows: Pagode do Rei e Nandu Carvalho

Ingressos: https://eventos.gofree.co/feijoada-do-bar-do-bigode-2025_36327/

Informações: https://www.instagram.com/bigode.bardo

A foodtech Sachê , que nasceu em Minas Gerais e vem conquistando o Brasil com sua proposta prática e saudável para o dia a dia, lança na próxima terça-feira, 18 de junho , seu mais novo projeto: o reality show culinário “Sachê Chef” , com exibição às 20h30 no YouTube .

Antes do episódio ir ao ar, o público poderá acompanhar, das 20h às 20h30 , a transmissão ao vivo do evento de lançamento , diretamente do Cine Belas Artes , em Belo Horizonte. A celebração será aberta ao público , mas os ingressos são gratuitos e extremamente limitados , sendo necessário retirá-los com antecedência por meio dos canais oficiais da marca.

Com um formato descontraído e inspirador, o “Sachê Chef” convida pessoas comuns a se tornarem chefs por uma noite. Cada participante prepara receitas criativas utilizando os famosos sachês numerados da marca (1 – básico, 2 – defumado, 3 – picante), e o vencedor de cada episódio recebe o cobiçado Broche Sachê Chef e um certificado oficial da foodtech.

BH como palco da comemoração

A escolha de Belo Horizonte como sede da estreia reforça as raízes da marca. O evento de lançamento reunirá familiares, amigos e parceiros do fundador , além de entusiastas e consumidores que apoiaram a trajetória do Sachê desde o início.

O reality marca uma virada na comunicação da empresa e comemora um feito notável: com apenas 6 meses de operação , a Sachê já se faz presente em frentes estratégicas do mercado:

• Integra o catálogo doRappi Turbo, serviço de entregas rápidas;

• Está no cardápio do Poke Sim, delivery de Poke do grupoRokkon, tradicional restaurante de comida japonesa da cidade;

• Já distribuiu mais de8 mil amostrasgratuitas do produto, ajudando o público a conhecer essa nova forma de se alimentar sem ingredientes ultraprocessados;

• Foi destaque comobrinde do mêsemdois dos maiores clubes de assinatura do Brasil.

Localizado no coração do tradicional bairro de Santa Teresa, em Belo Horizonte, o BAR Temático é um verdadeiro ícone da gastronomia mineira com um toque nordestino. Fundado há 27 anos por Paulo Benevides e seu sócio Renato Bedine, o local encanta seus frequentadores com pratos que carregam histórias e homenagens únicas.

A história do BAR Temático começou de maneira inesperada e carregada de afeto. Bené, como é conhecido, tinha um amigo de muitos anos, considerado irmão por ele e por toda a família. As mães, irmãs e todos ao redor viam essa amizade como um laço de sangue. Porém, um acontecimento repentino mudou o rumo dessa relação: seu amigo adoeceu e, em poucos meses, ficou paraplégico.

Ele era dono de um escritório em Barbacena, onde passava a semana trabalhando e voltava para Belo Horizonte aos finais de semana. Quando os médicos recomendaram que ele não ficasse parado para evitar uma depressão, surgiu a ideia de movimentar a vida dele de forma criativa. Assim, nasceu o desejo de criar um bar.

No começo, tudo aconteceu em um puxadinho na casa da sogra, onde, aos finais de semana, um prato diferente era preparado. O cardápio foi crescendo e a ideia amadurecendo. Inspirados em conceitos de São Paulo, onde bares ofereciam experiências gastronômicas únicas, decidiram criar um espaço em Santa Teresa, local que Bené sempre teve orgulho de chamar de lar.

Com o tempo, encontraram um ponto pequeno e transformaram o sonho em realidade. O bar começou a atrair cada vez mais pessoas, e a criatividade no preparo dos pratos se tornou um diferencial. Foi quando receberam o convite de Eulália e Eduardo Maia para participar do Comida di Buteco, o maior concurso de comida de boteco do Brasil. A partir daí, a trajetória do BAR Temático disparou.

O Sucesso no Comida di Buteco

O BAR Temático brilhou ao apresentar pratos como o famoso Arrumadinho, que se tornou um verdadeiro símbolo da casa. Combinando ingredientes frescos e um toque especial de vinagrete, o prato ganhou destaque e impulsionou o bar para outro patamar.

Ao longo dos anos, a criatividade dos proprietários trouxe pratos icônicos, sempre com uma pitada de bom humor e homenagens a personalidades. Em uma das edições do Comida di Buteco, o bar criou o famoso joelho de porco em homenagem ao Ronaldo Fenômeno e Cicarelli, com direito a ingredientes especiais e até um toque de “veneno de jiló”, inspirado na polêmica da época.

Um Espaço que Transborda Cultura e Gastronomia

Com uma decoração temática e ambiente acolhedor, o BAR Temático se destaca por oferecer muito mais do que boa comida. Durante o Comida di Buteco, o bar ganha vida e se enche de visitantes de todo o Brasil, que vêm em busca dos pratos premiados e da atmosfera única do local.

Segundo Renato Bedine, sócio-proprietário, o mês de abril se transformou em um verdadeiro alívio financeiro para os bares da capital: “O Comida di Buteco é um período em que conseguimos pagar as contas, encher a casa e, principalmente, ganhar visibilidade nacional. Grandes marcas como Globo, Santander e Faber-Castell,etc… passam a conhecer nosso trabalho, o que nos enche de orgulho.”

Além disso, o evento gera empregos temporários, movimentando a economia local. “Passamos de seis funcionários para cerca de vinte durante o concurso. É um mês em que todo mundo sai ganhando”, afirma Renato.

Visite o BAR Temático

Localizado na Rua Pirité, 187, atrás do Mercado Distrital de Santa Teresa, o BAR Temático está de portas abertas para receber quem deseja provar os melhores sabores de Minas e do Nordeste, em um ambiente que exala tradição e criatividade.

Conheça, prove e viva essa experiência gastronômica única em Belo Horizonte.

Jantar romântico no restaurante Quinto do Ouro com menu assinado pelo chef Helbert Gomes e pacotes Love, Super Love e Mozão , com hospedagem e mimos sob medida para cada casal, além da infraestrutura completa de resort urbano em Belo Horizonte, no dia 12 de junho

O Dia dos Namorados exige celebrações que sejam únicas e que combinem com a personalidade, gostos e estilo de cada casal. Em 2025, a tendência é clara: os casais querem experiências personalizadas, que reflitam sua essência e criem momentos memoráveis. Segundo pesquisa realizada pelo Google em 2024, 76% dos consumidores esperam interações personalizadas das marcas, valorizando conexões autênticas e experiências sob o medid a. Essa busca crescente tem levado hotéis e restaurantes a inovar em suas programações . Atento a essa tendência, o Ouro Minas Dolce By Wyndham preparou para o Dia dos Namorados três pacotes especiais — Love, Super Love e Mozão — que combinam hospedagem em suítes confortáveis com mimos personalizados, gastronomia refinada e toda a infraestrutura de um verdadeiro resort urbano .

Pacotes personalizados para todos os perfis de casal

Para atender aos diferentes perfis de casais, o Ouro Minas Dolce By Wyndham apresenta três pacotes especiais para o Dia dos Namorados, pensados para oferecer experiências personalizadas. O Pacote Amor é ideal para quem busca uma celebração intimista, com vinho, salada de frios, minibolo red Velvet , carta divertida personalizada, arranjo de flores, estacionamento cortesia e café da manhã no Coffee Shop. Já o Pacote Super Love inclui todos os mimos do Love, além do jantar exclusivo no restaurante Quinto do Ouro e espumante Salton no quarto, perfeito para casais que desejam unir conforto e gastronomia refinada. Para os casais que desejam uma experiência ainda mais moderna e completa, o Pacote Mozão oferece joia exclusiva Ouro Minas, roupões e taças personalizadas para levar, enxoval Enxoval , jantar especial, decoração romântica no quarto, espumante Chandon, minibolo red Velvet , carta divertida personalizada, café da manhã servido no quarto e estacionamento cortesia.

Jantar exclusivo no restaurante Quinto do Ouro

O jantar do Dia dos Namorados aconteceu no restaurante Quinto do Ouro, que abrirá suas portas exclusivamente para esta data especial, com atendimento mediante reserva antecipada. O cardápio foi cuidadosamente elaborado pelo renomado chef Helbert Gomes, que preparou uma seleção de pratos que harmonizam sabores clássicos e contemporâneos, contemplando opções para todos os gostos, incluindo pratos vegetarianos e veganos. O jantar será servido em um ambiente intimista, com iluminação especial e trilha sonora pensada para criar o clima perfeito para os apaixonados. O valor do jantar é de R$ 400 por casal, as bebidas podem ser feitas à parte e as reservas podem ser feitas pelo telefone (31) 3429-4000 ou pelo site Sympla .

Menu especial Dia dos Namorados

Entradas (uma escolha por pessoa):

– Folhas frescas com salmão defumado, tomatinhos confitados , castanhas e redução de balsâmico

– Polenta cremosa com ragu de pato, gema curada e saladinha de agrião

– Bruschetta de cogumelos e queijo (opção vegana e vegetariana)

Pratos principais (uma escolha por pessoa):

– Tornedor de filé mignon com risoto de queijo brie e castanhas ao molho roti de vinho do Porto

– Stinco de cordeiro com nhoque de mandioquinha e fonduta de grana padano

– Badejo e camarão sobre cuscuz com redução de moqueca e azeite de coentro

– Strogonoff de grão de bico com cogumelos selvagens, palha de mandioca e saladinha de rúcula (vegano/vegetariano)

Sobremesas (uma escolha por pessoa):

– Torta mousse de pistache com framboesa

– Chocolate com laranja e crumble mascavo

Jantar Especial no Restaurante Quinto do Ouro

Data : 12 de junho de 2025

Valor : R$ 400 por casal (bebidas à parte)

Chefe responsável : Helbert Gomes

Link de compra : https://www.sympla.com.br/evento/dia-dos-namorados-ouro-minas/2956256

Também disponível pela Central de Reservas : (31) 3429-4000 / reserva@ourominas.com.br

https://www.ourominas.com.br/namorados

O Nimbos Bar é finalista do Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2025 , promovido pela revista Prazeres da Mesa , uma das mais importantes e respeitadas premiações do país. A casa concorre na categoria “ Melhor Hambúrguer” e é o único fora do eixo Rio-São Paulo entre os indicados. Se eleito, o Nimbos ganha a chance de “melhor hambúrguer do Brasil” e conta com a força do público de Minas Gerais na votação.

A primeira fase do prémio contou com uma curaria de mais de 300 profissionais — entre jornalistas, chefs, consultores e restauradores — e agora está aberta à votação popular, até dia 31 de maio. Os Nimbos dividem a disputa com casas consagradas como Holy Burger (SP), Cow Me Burger (SP) e Clan BBQ (RJ), consolidando a força da gastronomia mineira no cenário nacional.

“Ser reconhecido por um prêmio desse porte já é uma alegria enorme. E representar Belo Horizonte entre tantos nomes de peso é uma honra. O público mineiro é exigente, atento aos detalhes, e isso nos desafio e impulso o tempo todo .

A casa é conhecida por unir coquetelaria descomplicada, ambiente futurista e receitas autorais que conquistaram o público. Entre os destaques do cardápio que levaram os Nimbos ao pódio, estão o Kimcheese , com hambúrguer 180g, requeijão de corte, bacon, kimchi (conserva de acelga) e maionese caseira; o Shablei , que combina hambúrguer, requeijão de corte, rúcula, cebola caramelizada, mel e bacon; e o Nimbos , com queijo prato, alface americana, picles de pepino, cebola roxa e molho especial da casa.

A indicação ao Prêmio Prazeres da Mesa chega em meio a uma sequência de reconhecimentos: em 2024, os Nimbos lideraram o ranking nacional de 50 hambúrgueres do Burger Fest, sendo eleito o melhor hambúrguer do Brasil entre centenas de participantes. No mesmo ano, conquistou o título de Melhor Sanduíche de BH pelo Prêmio Cumbucca de Gastronomia e de Melhor Hambúrguer da cidade pelo Guia do Hambúrguer.

O Nimbos foi fundado em 2017 e reabriu suas portas ao público em 2023, depois de um período atendendo apenas por delivery durante a pandemia. Agora sob comando também dos sócios Vitor Velloso e Camila Ribeiro, além de Luli Moreira, a casa aposta no conceito de “bar de hambúrguer”.

Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2025
Nimbos Bar – Categoria “Melhor Hambúrguer”
Votação popular até 31 de maio pelo link:
www.prazeresdamesa.com.br/melhores-do-ano-da-gastronomia-2025
Mais informações: https://www.instagram.com/nimbosbar/

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