Sabará, uma das cidades históricas mais charmosas de Minas Gerais, celebra seu retorno triunfal ao calendário de eventos turísticos nacionais. Neste mês de agosto, a cidade estará presente em duas feiras de destaque, a Travel Next, que acontece nos dias 19 e 20 de agosto, e o Salão Nacional do Turismo, em São Paulo, de 21 a 23 de agosto, levando o melhor de sua história barroca, turismo religioso, gastronomia e cultura.

A participação, que marca o fim de um longo período de ausência da cidade em eventos dessa magnitude, é resultado da parceria entre a Prefeitura de Sabará, por meio da Secretaria de Turismo e a ANSEDITUR (Associação Nacional de Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo). Além disso, Sabará conta também com o apoio institucional do Governo do Estado de Minas Gerais por meio da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult-MG).

De acordo com Jussara Paim, Secretária de Turismo de Sabará “A participação em eventos como estes são fundamentais para fortalecer a nossa presença no mercado, aumentar nossa competitividade e reforçar a identidade turística do destino, atraindo novos visitantes.”

Para o prefeito Sargento Rodolfo, “Sabará vive um momento histórico para o turismo. Nunca tivemos presenças em feiras do segmento. Será uma oportunidade única de mostrar ao Brasil e ao mundo que a cidade está se renovando e se preparando a cada dia para receber turistas e gerar desenvolvimento sustentável.”

A culinária sabarense, famosa por seus sabores autênticos, terá um espaço especial na divulgação. Destaques como a jabuticaba, a banana e a ora-pro-nóbis serão apresentados como uma experiência gastronômica única, que complementa a visita às belezas históricas da região.

O T.T. Burger, a hamburgueria 100% brasileira e pioneira na criação de hambúrgueres artesanais, está prestes a agitar sua unidade de Belo Horizonte com uma novidade especial. Durante o mês de agosto, a marca se une ao ‘Projeto Cantim’ em uma parceria que promete muita diversão, música boa e, claro, gastronomia de qualidade, lançando um burger exclusivo para celebrar os 5 anos da festa – considerada um verdadeiro sucesso na cidade e que vem ganhando cada vez mais destaque no país.

No dia 06 de agosto, a partir das 19h, a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte organizará um evento para apresentar ao público o ‘CanT.T.im’, burger criado especialmente para essa parceria, composto por um suculento Blend Angus Premium de 180g, queijo meia cura e fatias de bacon acompanhadas do famoso goiabada ketchup — o queridinho da casa e assinatura da marca.

E não para por aí! Com o objetivo de proporcionar momentos memoráveis aos clientes, o burger também estará presente na festa do Projeto Cantim, que acontecerá no dia 16 de agosto, a partir das 16h. O evento é conhecido por oferecer experiências musicais com conexão cultural e em ambientes acolhedores, como casas, museus, rooftops e espaços artísticos em Belo Horizonte, além de amplificar a cultura artística local, dando espaço para artistas emergentes. Essa é uma ótima oportunidade para quem busca saborear essa criação exclusiva em um ambiente repleto de música e diversão.

Além dos eventos, os interessados em experimentar o novo burger terão até o dia 24 de agosto para visitar com amigos e familiares a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte e provar a criação exclusiva.

A hamburgueria, fundada pelo premiado chef Thomas Troisgros, chegou à capital mineira em agosto de 2023 e é conhecida pela sua proposta inovadora de transformar simplicidade em sofisticação. Apostando em ingredientes premium e nacionais, a marca trouxe uma identidade autenticamente brasileira para seus hambúrgueres, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida.

Serviços:

Site 

Instagram: @t.t.burger

Endereços:

• Unidade Brasília: CLS 202 – bloco A – 18 – DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)

• Unidade Belo Horizonte: Rua Andaluzita, 13 – MG (Funcionamento: domingo a quinta, de 12h à 00h; sexta e sábado, de 12h às 02h)

• Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)

• Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba – PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)

• Unidade Porto Alegre: Rua 24 de Outubro, 1454 – lojas 42 e 43 – RS (Funcionamento: todos os dias, de 11h45 à 00h)

• Unidades Rio de Janeiro

Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 – Loja 125 – RJ (Funcionamento:  todos os dias, 12h às 2h)

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Tijuca: Praça Varnhagen, 7 – loja C – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)

Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca – RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)

Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)

• Unidades São Paulo

Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 – SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)

Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 – SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)

• Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 – loja 02 – ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)

Após conquistar reconhecimento em diversas cidades brasileiras e estrear com sucesso na Europa, o Cachaça Classics Cocktails, maior concurso de coquetelaria com cachaça do mundo, desembarca novamente em Minas Gerais para uma etapa histórica. No dia 07 de agosto, a charmosa Casa Alvorada, em Belo Horizonte, será palco da segunda etapa mineira do projeto, reunindo mais de 20 bartenders consagrados, vindos de diferentes partes do Brasil e do exterior.

Idealizado pelo publicitário e especialista em concursos de coquetelaria Fábio Freitas, o projeto tem como missão valorizar a cachaça artesanal de alambique como ingrediente nobre na coquetelaria clássica e contemporânea. A etapa mineira contará com a participação das principais marcas de cachaça de alambique do estado, incluindo tradicionais e renomadas casas como Cachaça Século XVIII, Cachaça Salinas, Cachaça Divina Cana, Mineiriana, Bem Me Quer, Guaraciaba, entre outras.

Essa combinação de grandes marcas e profissionais de alto nível transforma a etapa de BH em um verdadeiro encontro entre tradição, criatividade e inovação, projetando Minas Gerais ainda mais no cenário nacional e internacional da coquetelaria.

“O objetivo do Cachaça Classics é reposicionar a cachaça como um destilado de alto valor, capaz de protagonizar coquetéis sofisticados sem perder sua essência. Minas Gerais é o coração da produção da Cachaça de Alambique, e é simbólico recebermos aqui um time tão diverso e talentoso”, destaca Fábio Freitas.

O concurso convida os bartenders a reinterpretarem coquetéis icônicos ou desenvolverem receitas autorais, sempre tendo a cachaça como base. A presença de profissionais internacionais nesta edição também reforça o intercâmbio cultural e a projeção global que o projeto vem conquistando. Além de Belo Horizonte, o Cachaça Classics Cocktails já passou por cidades como Rio de Janeiro, Salvador, Vitória e São Paulo, e recentemente estreou na Europa, com edições realizadas em Lisboa e Porto, além de participação no Lisbon Bar Show — um dos maiores eventos de coquetelaria do continente. Todo esse trabalho tem sido realizado sem qualquer apoio governamental, contando exclusivamente com o patrocínio de marcas de cachaça e empresas do setor cachaceiro, que acreditam e investem na valorização do nosso destilado nacional.

A atuação internacional de Fábio Freitas não começou agora. Em 2022, ao lado do lendário Mestre Derivan Ferreira, ele criou as etapas regionais e internacionais do concurso Rabo de Galo, promovendo visibilidade a marcas e bartenders que antes não tinham espaço no circuito nacional e internacional. Desde então, vem liderando iniciativas que promovem a cultura da cachaça no Brasil e fora dele.

Casa Alvorada – Avenida do Contorno, 3415 – Belo Horizonte, MG
📅 07 de agosto de 2025
⏰ A partir das 18h
🎟 Evento aberto para público em geral, convidados e profissionais da área Evento proibido para menores de 18 anos

Curso profissionalizante da Academia da Cerveja está com inscrições abertas e forma especialistas para atuar no mercado cervejeiro

Em agosto, o mês é todo dela: a queridinha cerveja! Desde 2007, toda a primeira sexta-feira do mês é comemorado o Dia Internacional da Cerveja – e neste ano, a data abriu o mês com chave de ouro, caindo no dia 1º. Criada na Califórnia, a celebração se estende por todo o mês e homenageia não somente a bebida, mas também os mestres cervejeiros, os bares, e todos os profissionais que fazem parte desta cadeia, desde o campo até a entrega da gelada no bar. Mas há um protagonista importante nessa história que também merece ser lembrado no brinde: o sommelier de cerveja.

Esse profissional é o especialista em degustar, avaliar, selecionar e harmonizar cervejas com alimentos. Também orienta o público sobre estilos, aromas, sabores e escolas cervejeiras, sempre atento ao contexto histórico e cultural da bebida e à sua conexão com a trajetória da humanidade. É ele quem enriquece o conhecimento sobre o universo cervejeiro e amplia a apreciação pela cerveja, atuando como ponte entre o produtor e o consumidor.

Mas onde atua o sommelier de cerveja?

O campo de atuação é amplo: bares e restaurantes, cervejarias e distribuidoras até eventos, festivais, cursos, escolas e degustações guiadas. “O sommelier de cerveja, além do conhecimento técnico, tem a missão de promover e difundir a cultura cervejeira, atuando como um elo entre a bebida e o público final, guiado pela paixão e compromisso com a qualidade e a experiência sensorial”, complementa Charleston Agrícola, gerente de categoria na Ambev e sommelier de formação.

Como se tornar um sommelier de cerveja?

É preciso formação especializada. E é por isso que a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte, oferece o curso profissionalizante de Sommelier de Cervejas.

O curso acontece em formato híbrido, com polos presenciais em Blumenau, Caxias do Sul ou São Paulo. São 48 horas de aula a distância e 32 horas presenciais, divididos em dois finais de semana, com encontros aos sábados e domingos, das 09h às 18h.

A trilha oferece uma imersão completa no universo cervejeiro: história da bebida, matérias-primas, processos de produção e estilos. Os alunos também aprendem sobre harmonização, mixologia com cerveja, uso correto de copos, armazenamento ideal e técnicas de degustação. Também há foco na comunicação para compartilhar seu conhecimento e na importância do consumo responsável e sustentável da bebida.

A graduação oferece certificado e capacita o aluno para atuar, com excelência, como especialista ou sommelier no mercado cervejeiro. As inscrições estão abertas diretamente no site https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=p0x7bnZTeU-5999W7kOYNLNljPd82DFMv80TZW9QnpFUNEk4M0NXSjdHTjJGNDRIVEg2Nzc3VFZBNyQlQCNjPTEu&route=shorturl, com início previsto para o dia 10 de setembro. Mais informações no Instagram da Academia da Cerveja.

Nova Lima recebe a partir desta quinta-feira (31/7) a “Festa do Morango”. O evento, que terá entrada gratuita e vai até domingo, 3 de agosto, acontecerá na Praça Quatro Elementos. A expectativa é que milhares de pessoas compareçam nos quatro dias de festa.

Gastronomia

Para quem gosta de morango, opções não faltarão como espeto de morango, morango do nordeste, bolo de pote de morango, crepe de morango, pavê de morango, torta de morango, fondue de morango, coxinha de morango, churros de morango, torresmo de rolo com geleia de morango, burger de morango, burger com salada de morango, coxinha de morango, pastel de morango, chopp de morango, licor de morango, milkshake de morango, sorvete de morango, vinagrete de morango, caipirinha de morango, drinks de morango, bombom de morango, croissant de morango, estrogonofe de morango, nacho com geleia de morango, merengue de morango, churros com pistache e morango, morangos frescos, waffle de morango, bubble waffle de morango, doce de ninho com morango, entre outros pratos apetitosos.

A festa vai oferecer outras opções gastronômicas como torresmo, burger na parrilla, baião de dois, feijão tropeiro, espetinho, pastéis, comida mexicana, batata frita, coxinha, arroz carreteiro, doces caseiros, hot holl, temaki, tempurá, espeto de camarão, churros, além de diversos drinks, chopp, entre outros.

“Estamos felizes em realizar essa festa pela primeira vez em Nova Lima. Esse evento é sempre esperado por todos, principalmente pelas várias opções que apresentamos ao público, além das atrações musicais e, claro, muito chopp. É um evento para toda a família”, disse Brenda de Paula, organizadora.

Concurso

A Festa do Morango em Nova Lima traz o concurso ‘Rainha do Morango’. Para participar, acesse a rede social do evento: @festadomorango.oficial e veja as regras.

Música

O evento vai acontecer com uma programação musical para todos os dias de festa. Confira:

Quinta (31/7)

20h- Júnior Monteuchi – Especial Modão

Sexta (01/8)

20h – Banda Confisco – Tributo Charlie Brown Jr.

Sábado (02/8)

20h – NTS (Na Trilha do Samba) – Especial Sorriso Maroto

Domingo (03/8)

13h – Arthur Lopes – MPB

19h – Galileo Queen – Cover Queen

Solidariedade

Para quem quiser colaborar (não é obrigatório) haverá um ponto de arrecadação de alimento não perecível no local do evento. O que for arrecadado será destinado para entidades assistenciais de Nova Lima.

SERVIÇO – FESTA DO MORANGO EM NOVA LIMA

Quando: 31 de julho, 1, 2 e 3 de agosto.

Onde: Praça Quatro Elementos (Av. Quebec, 1450 – Jardim Canadá, Nova Lima – MG)

Horário: quinta e sexta das 17h às 22h; sábado e domingo das 12h às 22h.

*Entrada gratuita.

Celebrando 55 anos de história e sabor, o restaurante Padre Toledo, o mais tradicional de Tiradentes, prepara uma homenagem especial a esse legado que une tradição, cultura e gastronomia. Fundado em 1970, o restaurante está enraizado na história da cidade, situado em uma antiga casa colonial que remete às memórias da Inconfidência Mineira e do espírito de resistência de Tiradentes. 

Localizado na Rua Direita, o restaurante leva o nome do inconfidente Padre Carlos Correia de Toledo e Melo, e ocupa um casarão barroco do século XVIII. Mas foi a partir de suas panelas e fogões que se começou a escrever uma nova narrativa de valorização da cozinha mineira como patrimônio cultural vivo.

O restaurante não é apenas uma referência histórica, mas também um espaço de preservação e inovação na gastronomia local. Para a fundadora, Josefina Fonseca, “a missão da família é manter viva a tradição da cozinha mineira por meio dos pratos clássicos que homenageiam nossas raízes”. Ela reforça que o aniversário é uma celebração não só de anos, mas de um patrimônio cultural que se perpetua à mesa, unindo sabores tradicionais e criações contemporâneas que dialogam com o tempo.

A história do restaurante revela também a importância de sua fundação como um marco na gastronomia de Tiradentes. Antes mesmo da cidade se consolidar como destino turístico, o Padre Toledo já trazia à tona a riqueza de sabores e tradições locais, estabelecendo um padrão identidade que perdura até hoje.

No dia 1º de agosto, às 20h, será realizado no restaurante um jantar comemorativo para convidados e público externo. A celebração é uma oportunidade de relembrar os 55 anos de trajetória desse símbolo da culinária mineira, que nasceu entre pedras coloniais e a história de um personagem emblemático, o padre Toledo.

O cardápio do jantar de celebração vai apresentar pratos clássicos da culinária mineira. Inicia-se com uma Terrine de Porco com Ora-pro-nóbis e Limão-rosa sobre telha de pão de queijo. A seguir, um Velouté de Taioba, uma combinação de caldo espesso de batata com taioba, crocante de torresmo e azeite de azedinha. O prato principal traz Filé Mignon suíno com molho de rapadura, acompanhado de purê de banana da terra e quiabos tostados com flor de sal. Finalizando, a sobremesa Mil Broas. 

O jantar acontece com a presença de grandes parceiros, com grande tradição na gastronomia mineira, como a vinícola mineira Stella Valentino, de Andradas,  a Real Alimentos, que completa 55 anos de história em 2025 e a Krug Bier, parceira de longa data. 

A comemoração deste 55º aniversário é marcada por um encontro inédito entre três renomadas cozinheiras brasileiras, todas conectadas pelo território mineiro e pela paixão de transformar ingredientes em memória viva. Cidinha Santiago, com sua alma afro-brasileira, traz sabores ancestrais que remetem às raízes populares. Mariana Gontijo valoriza a cozinha de reinado e ingredientes esquecidos do cerrado, enquanto Fernanda Fonseca, com sua liberdade criativa, reinventa a mineiridade com estética contemporânea. Juntas, elas criaram um menu poético e simbólico, que celebra os encontros, saberes e sabores da gastronomia mineira, como uma verdadeira resistência cultural.

A proposta do evento é convidar os participantes a refletirem sobre a importância de preservar e valorizar a gastronomia local como parte fundamental da nossa cultura e história. 

Os interessados em adquirir o ingresso para o jantar, podem entrar em contato pelo whatsapp 31 9959-1183.

O BH Soul Blues Festival – maior e mais tradicional festival de Blues de Belo Horizonte, entra em sua XVII edição em 2025, a Edição das Américas, trazendo para a cidade músicos renomados, shows imperdíveis e muita comida boa. Um dos pontos altos é o Circuito Gastronômico, que, até 07 de agosto, leva a alguns bares e restaurantes de BH shows de Blues, Soul e Jazz. Cada um dos participantes apresenta um prato que será julgado e escolhido como “o melhor petisco do BH Soul Blues Festival”, por votação na internet e um júri especialmente convidado pelo Festival.

Em 2025, participam o Clã Espaço e Cultura – com o “Clã Mix Festival”: mini porção de iscas de frango, mini porção de carne de panela, mini porção de chips de batata e pãozinho. O Soul Jazz Burguer entra com a “Bombinha de linguiça”: crocante de queijo canastra, recheado de linguiça e geleia de pimenta dedo de moça.

O Why American Pub apresenta um combinado variado com Uramaki Filadélfia, Maki de Salmão, Sashimis de Salmão, Sashimis de Atum, Niguiris de Salmão, Niguiris de Camarão, Joe Ebi (camarão) e Joe Salmão.  Já o XBK Rock Pub vai oferecer burger 150g, pão brioche, molho barbecue Jack Daniels, jalapeno, cole slaw e bacon granulado.

O Chopprehead Garage apresenta o “Nacho Palooza” – chilli mexicano com queijo derretido, molho ranch e pico de gallo – acompanhado de tortilhas. Gumbo Soul Food vai oferecer a “Red Jambalaya” – a paella de New Orleans com arroz molhadinho refogado na Holy Trinity (aipo, cebola e pimentão), linguiça e lombo defumados, frango, quiabo e camarão, temperados com Creole Seasoning; finalmente no Posto do Lanche, o petisco será o “Queijo na verdade”.

Além da comida, esses locais vão receber shows de nomes como Auder Jr, Ivan Resende e Jazz Trio, Doctor Ray Blues Band, Led III – Lado Blues do Led Zeppelin, Nanda Rocha, Osmar e o Blues e Thunder Blues.

O Clã Espaço e Cultura recebeu Auder Jr e Blues Friends no dia 19 de julho; depois, no dia 24/07, o Gumbo Soul recebeu a banda Dr. Rey Blues Band.

Festa de Encerramento ___________________________
A grande festa do BH Soul Blues acontece nos dias 9 e 10 de agosto na Praça de Eventos da Filarmônica de Minas Gerais, com uma programação especialmente pensada para essa Edição das Américas, com músicos renomados de sete países. Além de músicos locais e brasileiros, o Festival recebe grandes nomes da Bolívia, México, Equador, Estados Unidos, Chile e Uruguai.

É um evento pet friendly e com espaço kids. A curadoria é do Auder Jr e o evento é uma realização da Cristie Produções e da You Rock Produtora. O evento é realizado com patrocínio da Belotur por meio da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte.

O palco vai receber no sábado, dia 09/10 Gogo Blues (Bolívia); Lvise (Brasil); Emiliano Juarez (México); Negra Brunner (Equador); Alma Thomas (USA); e no domingo, dia 10/08 se apresentam Gonzalo Araya (Chile); Beth Suzacq (Uruguai); Audergang (Brasil) e um Encontro das Guitarras Blues de Minas (Brasil).

Serviço ___________________________________
Circuito Gastronômico BH Soul Blues Festival
A entrada nos bares do Circuito varia até R$25,00 (alguns cobram couvert artístico e outros não)

PROGRAMAÇÃO COMPLETA:
31/07, quinta
Show: Led III Lado Blues
Local: Why American Pub
Av. Francisco Sá, 66, Prado

01/08, sexta
Show: Fernanda Rocha & Blues Friends
Local: Posto do Lanche
Av. Waldyr Soeiro Emrich, 3441 – Santa Helena
Rua Conselheiro Rocha, 2809, Santa Tereza

02/08, sábado
Show: Osmar e o Blues
Local: XBK Rock Pub
Rua Vitório Marçola, 184, Anchieta

03/08, domingo
Show: Ivan Resende Trio
Local: Soul Jazz burguer

07/08, quinta
Show: Thunder Blues
Local: Choporehead Garage
Rua Cássia, 26, Prado

A Krug Zero é a resposta da cervejaria uma tendência clara que vendemos no mercado. É uma lager dourada, sem glúten, baixíssima em calorias e carboidratos, com amargor moderado e aquelas suaves notas suaves de malta. O mais importante: ela traz toda a refrescância de um Krug tradicional, mas agora você pode tomar literalmente a qualquer hora e em qualquer lugar.

O mercado de cervejas sem álcool está crescendo forte no Brasil. Os números são impressionantes: saltamos de 197,8 milhões para 649,9 milhões de litros entre 2020 e 2023 – um crescimento de 228% segundo a Euromonitor. As projeções indicam que chegaremos perto de 1 bilhão de litros em 2025. É uma parcela que não poderíamos ignorar.

E faz todo sentido. A galera da Geração Z, os esportistas, quem dirige, quem tem restrições de saúde ou religiosas – todo mundo quer participar do momento cerveja sem abrir mão do bem-estar. Mais da metade dos brasileiros prejudicou o consumo de álcool no último ano, mas não quer perder a experiência social que a cerveja proporciona.

A Krug Zero resolve essa descoberta. Café da manhã de domingo com os amigos? Pode ser. Almoço de negócios? Perfeito. Academia? Depois da praia? Dirigindo? Em qualquer situação ela se encaixa naturalmente, sem constrangimento, sem explicação.

Nossa produção segue uma filosofia que aplicamos há 28 anos: ingredientes nobres combinados com tecnologia de ponta. Usamos água de pureza controlada, maltes premium e lúpulos aromáticos de produtores locais e importados. O diferencial é nosso processo de fermentação mais demorado que as cervejas tradicionais, onde utilizamos leveduras especiais e controlamos temperatura e tempo para gerar teor alcoólico mínimo desde a origem – evitamos processos invasivos de remoção que comprometem o sabor.

Enquanto isso, nosso laboratório valida cada lote antes do envase e depois do envase. A nossa filtragem e os ajustes de receita reduzem o consumo de resíduos, mantendo o corpo leve sem perder a personalidade. A Krug Zero complementa nosso portfólio principal, permitindo que nossos consumidores tenham uma opção Krug para literalmente todos os momentos. Mantemos toda a tradição artesanal que construímos desde 1997, mas acompanhamos as tendências do mercado para continuar sendo relevantes para nossos clientes em qualquer ocasião.

Fotos de Victor Schwaner