Foi inaugurado o Estância Pampulha, um restaurante rústico, mas super aconchegante, amplo, com área Kids e fazendinha para acomodar todo tipo de público. O lugar tem capacidade para até 300 pessoas sentadas, sendo uma excelente opção também para eventos privados e corporativos.

A área kids conta com monitora, brinquedoteca, pintura facial e oficina c/ balões. Já a fazendinha tem coelhinho, porquinho da índia, mini pig, cabrito, bode, peru, galo, galinha e pintinhos. As crianças se divertem, interagem com os animais enquanto os pais podem desfrutar do almoço ou jantar.

O local e especializado em parrilla, tendo como destaque os cortes Tomahawk, Tbone, Picanha, assado de tiras, prime rib e o campeão de vendas costelão desossado. Música ao vivo também tem na programação do restaurante e todas às quintas com moda de viola e fogo de chão.

Rodízio de Caldos e Petiscos

Às quartas, quintas e sexta o Estância agora tem um delicioso rodízio de caldos e petiscos, das 18h às 00h. Dentre as opções, canjiquinha, caldo de quenga, caldo verde, caldo de mandioca e feijão, canjica doce, torresmo à pururuca, polenta frita, batata frita, bolinho de costela, bolinho de arroz com queijo canastra, bolinho de feijoada, pastel de angu carne e frango, paella mineira, beringela com focaccia e mandioca na manteiga. Isso tudo a R$49,90 por pessoas e crianças até 05 anos não pagam.

Serviço:

Estância Pampulha

Onde: Rua Professor José Vieira de Mendonça, 1485 – Engenho Nogueira

Horário de funcionamento:

Quarta a sexta – 17h às 00h

Sábado 12h às 00h

Domingos e feriados – 12h às 19h

Instagram: @estanciapampulha

Tem estacionamento

Nos dias 23 e 24 de agosto, a 10ª edição da Virada Cultural movimenta Belo Horizonte em mais de 24 horas ininterruptas de programação gratuita no hipercentro. Ampliando o conceito de cultura para além dos palcos, o festival dá continuidade ao Viradão Gastronômico, em correalização com o Sebrae Minas, que chega à sua quarta edição. Neste ano, a iniciativa reúne cerca de 25 estabelecimentos com comidas e bebidas especiais para brindar as dez edições da Virada. As opções dos cardápios não ultrapassam o valor de 20 reais.

Realizada pela Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e da Fundação Municipal de Cultura, em parceria com o Instituto João Ayres, a Virada conta também com a Parceria Cultural do Sistema Fecomércio, por meio do Sesc em Minas. O patrocínio é da  AngloGold Ashanti, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura, e da Xeque Mate. O Viradão Gastronômico é uma correalização do Sebrae.

Esta edição comemorativa da Virada Cultural promete reunir uma ampla variedade de expressões artísticas, ocupando praças, ruas, viadutos e equipamentos. Assim como a programação cultural, o Viradão Gastronômico destaca a diversidade que ocupa o hipercentro com uma rota de três tempos, valorizando ainda mais três lugares icônicos: Mercado Central, Mercado Novo e Edifício Maletta. São espaços históricos e democráticos, que acolhem diferentes públicos e se mantêm como verdadeiros pontos de encontro. A proposta é incentivar a visita e a permanência nesses lugares, garantindo sua continuidade como pólos de convivência e cultura. O trajeto conecta referências clássicas e simbólicas, como a Cantina do Lucas, no Maletta; o tradicional Comercial Sabiá, no Mercado Central; e a contemporânea Cozinha Tupis, no Mercado Novo.

“O Viradão Gastronômico reforça a importância de Belo Horizonte como referência nacional em gastronomia, com a valorização da cultura local, o fortalecimento dos pequenos negócios de alimentação e o impulsionamento ao turismo e à economia criativa. Esse evento grandioso é mais uma celebração da diversidade e tradição que fizeram a capital mineira ser reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia, em 2019, pela Unesco”, ressalta o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.

A curadoria é mais uma vez assinada pela jornalista especializada em gastronomia Lorena Martins e busca celebrar a cidade em sua essência mais democrática e plural, enxergando o centro da cidade como ponto de encontro de diferentes gerações, estilos e sabores. “Cada prato oferecido carrega histórias que atravessam gerações. E para brindar essa ocupação festiva, temos bebidas que convidam à celebração coletiva, para reafirmar o Centro como espaço de convivência, de acesso democrático à cultura e de valorização da comida que conta a história da nossa cidade”, comenta a curadora.

Entre petiscos, quitutes, refeições e drinks, o circuito vai de bares tradicionais, os “Bares com Alma” – históricos e icônicos da capital listados pelo projeto da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur – a lugares recém inaugurados, contemplando também lanchonetes, barraquinhas da Feira Hippie e cafeterias.

O Viradão destaca diferentes tradições gastronômicas que habitam o circuito da Virada. A culinária mineira é a grande estrela, com pratos como o Pão de Queijo Viradão, com cafezim coado, da Cafeteria Bendito Grão; o Pireco Lanche Feliz, do Bar Pirex; ou a canjiquinha de milho, do Portaria. Para além de Minas, a curadoria traz pratos que ressaltam os sabores da Bahia, em lugares como o Acarajé da Dodô; do Pará, no Flor de Jambu; e da Espanha, na La Bocaderia Central. Tem ainda opções vegetarianas e veganas como o strogonoff vegano do Sula Gastronomia e Cultura ou a abobrinha recheada, do Del Ruim Bar.

Sobre a Virada Cultural

Desde que foi criada, em 2013, a Virada Cultural de BH envolveu mais de 18 mil artistas e profissionais da cultura, alcançou quase 8,5 milhões de pessoas e apresentou cerca de 3.300 atrações, somando 240 horas de programação gratuita. Hoje, ao completar sua 10ª edição, o evento se consolida como espaço de liberdade criativa e de construção de memórias compartilhadas e de confluência de ações intersetoriais, reafirmando seu papel como uma das maiores celebrações culturais de Belo Horizonte.

Mais do que um festival, a Virada Cultural de BH reafirma, nesta edição especial, seu papel como plataforma de encontro, diversidade e diálogo social, fortalecendo a economia criativa e oferecendo oportunidades para artistas de diferentes linguagens e trajetórias.

ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES

2 Black Beer
Prato participante: Cerveja artesanal “O viaduto nunca mais foi o mesmo” – Session Hazy IPA com adição de goiaba
Valor: R$ 18
Horário de funcionamento: De sábado, às 18h, até domingo às 20h
Onde: Av. Assis Chateaubriand, 1002 – Centro

A Pastelândia
Prato participante: Pastelão Baião Mineiro (jiló, couve, carne e queijo) + copo de caldo de cana (500 mL)
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 7h às 14h
Onde: Av. Afonso Pena, 1110 – Centro

Acarajé da Dodô (Feira Hippie)
Prato participante: Acarajé vegano – bolinho de feijão, vatapá e salada de tomate
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 1h às 14h
Onde: Feira Hippie – Av. Afonso Pena – Centro (barraca Y05)

Babel
Prato participante: Dueto da Virada – espetinho de frango com bacon e barbecue de goiabada + espetinho de queijo coalho com melaço de cana, acompanhados de farofa de cebola
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sexta e sábado, das 11h30 à 1h | Domingo, das 11h30 às 18h
Onde: Av. Bias Fortes, 1160 – Lourdes

Bar da Rose
Prato participante: Isca de torresmo de barriga com mandioca
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 19h às 3h | Domingo, das 7h às 16h
Onde: R. dos Tamóios, 19 – Centro

Bar do Zé Luiz (Bares com Alma)
Prato participante: Frango frito do Zé Luiz
Valor: R$ 10 (o pedaço)
Horário de funcionamento: Domingo, das 2h às 9h
Onde: Mercado Novo – Centro

Bar Pirex (Galeria São Vicente)
Prato participante: Pireco Lanche Feliz – ovo com gema cremosa, coberto com massa de boi e porco, empanado e frito. Servido com maionese de alho. Acompanha chips de tubérculos e shot de batidinha.
Valor: R$ 19
Horário de funcionamento: Sábado, das 12h às 00h | Domingo, das 12h às 18h
Onde: Av. Amazonas, 1049 – Loja 54 – Centro

Bela – Bebidas e Laricas
Prato participante: Dadinho de tapioca com molho especial caseiro
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: De sábado às 17h, até domingo às 19h
Onde: Av. Afonso Pena, 955 – Centro

Bento’s Beer
Prato participante: Espetinho na brasa (boi, medalhão Romeu e Julieta ou coraçãozinho) com farofa, vinagrete e fritas
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 7h às 0h | Domingo, das 9h às 22h
Onde: Av. Amazonas, 121 e 139-151 – Centro

Café Bahia
Prato participante: Croquete de pernil com geleia de pimenta
Valor: R$ 12,90
Horário de funcionamento: Sábado, das 10h às 23h
Onde: Rua dos Tupis, 369 – Centro

Cafeteria Bendito Grão (Edifício Central)
Prato participante: Pão de queijo viradão com café coado – pão de queijo com linguicinha caseira, queijo Minas maçaricado, geleia de pimenta e manjericão
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 17h às 00h | Domingo, das 14h às 20h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – 2º andar, sala 242C – Centro

Dengo Café (Edifício Central)
Prato participante: Pão na chapa para Gil com chocolate quente
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h às 00h | Domingo, 12h às 21h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 270A – Centro

Del Ruim Bar
Prato participante: Abobrinha recheada com bacon e mussarela | Abobrinha vegetariana com queijo e tomate
Valor: R$ 14
Horário de funcionamento: Sábado e domingo, das 17h à 1h
Onde: Av. Augusto de Lima, 635 – Centro

Doces da Aline (Feira Hippie)
Doce participante: Bala baiana – bala de coco com leite condensado, passada no caramelo
Valor: R$ 7
Horário de funcionamento: Domingo, das 7h às 14h30
Onde: Feira Hippie – Av. Afonso Pena – Centro (ZF1001)

Flor de Jambu (Edifício Central)
Prato participante: Mini Vatapá Paraense (camarão salgado) | Mini Vatapá Paraense vegano (cogumelo) – ambos acompanhados de arroz e farofa de farinha baguda
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 18h30 às 22h30 | Domingo, das 11h30 às 15h30
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

La Bocaderia Central (Edifício Central)
Prato participante: Direto da Espanha – seleção de três pinchos (Canastra y Pimiento Asado, Jamón y Ensaladilla de Lechuga, Linguiça y Escabeche Gallego)
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h à 1h | Domingo, das 14h às 22h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 214B – 1º andar – Centro

Nonô (Bares com Alma)
Prato participante: Porção de língua de boi com cebola e pimentão
Valor: R$ 17
Horário de funcionamento: Sábado, das 0h às 23h30
Onde: Av. Amazonas, 840 – Centro

NuCentral Comidaiada
Prato participante: Matulinha Minas-Bahia – mini-bolinhos de feijão fradinho no dendê com vatapá, caruru, camarão seco, vinagrete + dadinhos de toucinho de barriga com couve ao limão
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado e domingo, das 11h às 00h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

O Boêmio (Edifício Central)
Prato participante: Virado na Prexeca – bolo de carne de porco com bacon, recheado com queijo Minas e jiló
Valor: R$ 18
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h à 1h | Domingo, das 11h às 20h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 236C – 1º andar – Centro

Parque 752
Prato participante: Arroz na chapa – arroz com maçã de peito desfiada, bacon, legumes e ovo com gema mole
Valor: R$ 22,90
Horário de funcionamento: Sábado, das 19h às 3h | Domingo, das 7h às 16h
Onde: Rua da Bahia, 752 – Centro

Portaria 1959 (Galeria São Vicente)
Prato participante: Viradão da Portaria – canjiquinha de milho com costelinha de porco
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h às 2h | Domingo, das 16h às 22h
Onde: Av. Amazonas, 1057 – Centro

Saruê Baixo Centro (Edifício Central)
Cerveja participante: IPA da Cia Central de Bebidas
Valor: R$ 15 (440 mL)
Horário de funcionamento: Sábado, das 18h às 2h| Domingo, das 18h a 00h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

Sula Gastronomia e Cultura
Prato participante: Strogonoff da Casa – arroz, strogonoff de frango e batata-palha caseira | Opção vegana: arroz, strogonoff de legumes com leite de coco e batata-palha caseira
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: De sábado, das 17h às 22h | Domingo, de 11h às 19h, até domingo às 20h
Onde: Av. Afonso Pena, 955 – Centro

Uai Restaurante
Prato participante: Virada no Prato – isca de lombo com feijão tropeiro
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 8h às 20h
Onde:

Uma das escolas mais icônicas de Belo Horizonte, o Colégio Arnaldo (com entrada na Rua dos Timbiras, 540, Funcionários) recebe neste domingo (24) o tradicional Festival do Camarão. O evento retorna ao pátio do colégio com dezenas de barracas onde o crustáceo é o ingrediente principal. No Brasil, o fruto do mar é considerado uma joia da economia nordestina, principalmente nos estados do Ceará, Bahia, Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte.

Em Belo Horizonte, o projeto Encontros Gastronômicos tem apostado na campanha de fomento ao cultivo e consumo do camarão nacional, como uma forma de valorizar as riquezas gastronômicas de vários cantos do país. “Desta vez estamos dando destaque a este produto do litoral brasileiro que faz parte da riqueza cultural de nosso país e da vida de muitas comunidades”, diz a gestora de eventos, Raquel Bicalho.

Quem for ao Festival do Camarão, de 10h às 18h, vai poder saborear receitas como bobó, moranga, arroz de coco, acarajé, espetinhos, risotos e até pastel de camarão. Além do mais, o evento também terá todas as comidinhas tradicionais de feiras como hambúrgueres, churrasco, doces, entre outros.

Na programação, estão previstas ainda apresentações musicais com artistas e bandas da região, além de infraestrutura completa de praça de alimentação, sistema de bar, área kids e o acesso de entrada pet friendly.

Sabará, uma das cidades históricas mais charmosas de Minas Gerais, celebra seu retorno triunfal ao calendário de eventos turísticos nacionais. Neste mês de agosto, a cidade estará presente em duas feiras de destaque, a Travel Next, que acontece nos dias 19 e 20 de agosto, e o Salão Nacional do Turismo, em São Paulo, de 21 a 23 de agosto, levando o melhor de sua história barroca, turismo religioso, gastronomia e cultura.

A participação, que marca o fim de um longo período de ausência da cidade em eventos dessa magnitude, é resultado da parceria entre a Prefeitura de Sabará, por meio da Secretaria de Turismo e a ANSEDITUR (Associação Nacional de Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo). Além disso, Sabará conta também com o apoio institucional do Governo do Estado de Minas Gerais por meio da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult-MG).

De acordo com Jussara Paim, Secretária de Turismo de Sabará “A participação em eventos como estes são fundamentais para fortalecer a nossa presença no mercado, aumentar nossa competitividade e reforçar a identidade turística do destino, atraindo novos visitantes.”

Para o prefeito Sargento Rodolfo, “Sabará vive um momento histórico para o turismo. Nunca tivemos presenças em feiras do segmento. Será uma oportunidade única de mostrar ao Brasil e ao mundo que a cidade está se renovando e se preparando a cada dia para receber turistas e gerar desenvolvimento sustentável.”

A culinária sabarense, famosa por seus sabores autênticos, terá um espaço especial na divulgação. Destaques como a jabuticaba, a banana e a ora-pro-nóbis serão apresentados como uma experiência gastronômica única, que complementa a visita às belezas históricas da região.

O T.T. Burger, a hamburgueria 100% brasileira e pioneira na criação de hambúrgueres artesanais, está prestes a agitar sua unidade de Belo Horizonte com uma novidade especial. Durante o mês de agosto, a marca se une ao ‘Projeto Cantim’ em uma parceria que promete muita diversão, música boa e, claro, gastronomia de qualidade, lançando um burger exclusivo para celebrar os 5 anos da festa – considerada um verdadeiro sucesso na cidade e que vem ganhando cada vez mais destaque no país.

No dia 06 de agosto, a partir das 19h, a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte organizará um evento para apresentar ao público o ‘CanT.T.im’, burger criado especialmente para essa parceria, composto por um suculento Blend Angus Premium de 180g, queijo meia cura e fatias de bacon acompanhadas do famoso goiabada ketchup — o queridinho da casa e assinatura da marca.

E não para por aí! Com o objetivo de proporcionar momentos memoráveis aos clientes, o burger também estará presente na festa do Projeto Cantim, que acontecerá no dia 16 de agosto, a partir das 16h. O evento é conhecido por oferecer experiências musicais com conexão cultural e em ambientes acolhedores, como casas, museus, rooftops e espaços artísticos em Belo Horizonte, além de amplificar a cultura artística local, dando espaço para artistas emergentes. Essa é uma ótima oportunidade para quem busca saborear essa criação exclusiva em um ambiente repleto de música e diversão.

Além dos eventos, os interessados em experimentar o novo burger terão até o dia 24 de agosto para visitar com amigos e familiares a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte e provar a criação exclusiva.

A hamburgueria, fundada pelo premiado chef Thomas Troisgros, chegou à capital mineira em agosto de 2023 e é conhecida pela sua proposta inovadora de transformar simplicidade em sofisticação. Apostando em ingredientes premium e nacionais, a marca trouxe uma identidade autenticamente brasileira para seus hambúrgueres, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida.

Serviços:

Site 

Instagram: @t.t.burger

Endereços:

• Unidade Brasília: CLS 202 – bloco A – 18 – DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)

• Unidade Belo Horizonte: Rua Andaluzita, 13 – MG (Funcionamento: domingo a quinta, de 12h à 00h; sexta e sábado, de 12h às 02h)

• Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)

• Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba – PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)

• Unidade Porto Alegre: Rua 24 de Outubro, 1454 – lojas 42 e 43 – RS (Funcionamento: todos os dias, de 11h45 à 00h)

• Unidades Rio de Janeiro

Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 – Loja 125 – RJ (Funcionamento:  todos os dias, 12h às 2h)

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Tijuca: Praça Varnhagen, 7 – loja C – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)

Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca – RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)

Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)

• Unidades São Paulo

Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 – SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)

Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 – SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)

• Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 – loja 02 – ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)

Após conquistar reconhecimento em diversas cidades brasileiras e estrear com sucesso na Europa, o Cachaça Classics Cocktails, maior concurso de coquetelaria com cachaça do mundo, desembarca novamente em Minas Gerais para uma etapa histórica. No dia 07 de agosto, a charmosa Casa Alvorada, em Belo Horizonte, será palco da segunda etapa mineira do projeto, reunindo mais de 20 bartenders consagrados, vindos de diferentes partes do Brasil e do exterior.

Idealizado pelo publicitário e especialista em concursos de coquetelaria Fábio Freitas, o projeto tem como missão valorizar a cachaça artesanal de alambique como ingrediente nobre na coquetelaria clássica e contemporânea. A etapa mineira contará com a participação das principais marcas de cachaça de alambique do estado, incluindo tradicionais e renomadas casas como Cachaça Século XVIII, Cachaça Salinas, Cachaça Divina Cana, Mineiriana, Bem Me Quer, Guaraciaba, entre outras.

Essa combinação de grandes marcas e profissionais de alto nível transforma a etapa de BH em um verdadeiro encontro entre tradição, criatividade e inovação, projetando Minas Gerais ainda mais no cenário nacional e internacional da coquetelaria.

“O objetivo do Cachaça Classics é reposicionar a cachaça como um destilado de alto valor, capaz de protagonizar coquetéis sofisticados sem perder sua essência. Minas Gerais é o coração da produção da Cachaça de Alambique, e é simbólico recebermos aqui um time tão diverso e talentoso”, destaca Fábio Freitas.

O concurso convida os bartenders a reinterpretarem coquetéis icônicos ou desenvolverem receitas autorais, sempre tendo a cachaça como base. A presença de profissionais internacionais nesta edição também reforça o intercâmbio cultural e a projeção global que o projeto vem conquistando. Além de Belo Horizonte, o Cachaça Classics Cocktails já passou por cidades como Rio de Janeiro, Salvador, Vitória e São Paulo, e recentemente estreou na Europa, com edições realizadas em Lisboa e Porto, além de participação no Lisbon Bar Show — um dos maiores eventos de coquetelaria do continente. Todo esse trabalho tem sido realizado sem qualquer apoio governamental, contando exclusivamente com o patrocínio de marcas de cachaça e empresas do setor cachaceiro, que acreditam e investem na valorização do nosso destilado nacional.

A atuação internacional de Fábio Freitas não começou agora. Em 2022, ao lado do lendário Mestre Derivan Ferreira, ele criou as etapas regionais e internacionais do concurso Rabo de Galo, promovendo visibilidade a marcas e bartenders que antes não tinham espaço no circuito nacional e internacional. Desde então, vem liderando iniciativas que promovem a cultura da cachaça no Brasil e fora dele.

Casa Alvorada – Avenida do Contorno, 3415 – Belo Horizonte, MG
📅 07 de agosto de 2025
⏰ A partir das 18h
🎟 Evento aberto para público em geral, convidados e profissionais da área Evento proibido para menores de 18 anos

Curso profissionalizante da Academia da Cerveja está com inscrições abertas e forma especialistas para atuar no mercado cervejeiro

Em agosto, o mês é todo dela: a queridinha cerveja! Desde 2007, toda a primeira sexta-feira do mês é comemorado o Dia Internacional da Cerveja – e neste ano, a data abriu o mês com chave de ouro, caindo no dia 1º. Criada na Califórnia, a celebração se estende por todo o mês e homenageia não somente a bebida, mas também os mestres cervejeiros, os bares, e todos os profissionais que fazem parte desta cadeia, desde o campo até a entrega da gelada no bar. Mas há um protagonista importante nessa história que também merece ser lembrado no brinde: o sommelier de cerveja.

Esse profissional é o especialista em degustar, avaliar, selecionar e harmonizar cervejas com alimentos. Também orienta o público sobre estilos, aromas, sabores e escolas cervejeiras, sempre atento ao contexto histórico e cultural da bebida e à sua conexão com a trajetória da humanidade. É ele quem enriquece o conhecimento sobre o universo cervejeiro e amplia a apreciação pela cerveja, atuando como ponte entre o produtor e o consumidor.

Mas onde atua o sommelier de cerveja?

O campo de atuação é amplo: bares e restaurantes, cervejarias e distribuidoras até eventos, festivais, cursos, escolas e degustações guiadas. “O sommelier de cerveja, além do conhecimento técnico, tem a missão de promover e difundir a cultura cervejeira, atuando como um elo entre a bebida e o público final, guiado pela paixão e compromisso com a qualidade e a experiência sensorial”, complementa Charleston Agrícola, gerente de categoria na Ambev e sommelier de formação.

Como se tornar um sommelier de cerveja?

É preciso formação especializada. E é por isso que a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte, oferece o curso profissionalizante de Sommelier de Cervejas.

O curso acontece em formato híbrido, com polos presenciais em Blumenau, Caxias do Sul ou São Paulo. São 48 horas de aula a distância e 32 horas presenciais, divididos em dois finais de semana, com encontros aos sábados e domingos, das 09h às 18h.

A trilha oferece uma imersão completa no universo cervejeiro: história da bebida, matérias-primas, processos de produção e estilos. Os alunos também aprendem sobre harmonização, mixologia com cerveja, uso correto de copos, armazenamento ideal e técnicas de degustação. Também há foco na comunicação para compartilhar seu conhecimento e na importância do consumo responsável e sustentável da bebida.

A graduação oferece certificado e capacita o aluno para atuar, com excelência, como especialista ou sommelier no mercado cervejeiro. As inscrições estão abertas diretamente no site https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=p0x7bnZTeU-5999W7kOYNLNljPd82DFMv80TZW9QnpFUNEk4M0NXSjdHTjJGNDRIVEg2Nzc3VFZBNyQlQCNjPTEu&route=shorturl, com início previsto para o dia 10 de setembro. Mais informações no Instagram da Academia da Cerveja.

Nova Lima recebe a partir desta quinta-feira (31/7) a “Festa do Morango”. O evento, que terá entrada gratuita e vai até domingo, 3 de agosto, acontecerá na Praça Quatro Elementos. A expectativa é que milhares de pessoas compareçam nos quatro dias de festa.

Gastronomia

Para quem gosta de morango, opções não faltarão como espeto de morango, morango do nordeste, bolo de pote de morango, crepe de morango, pavê de morango, torta de morango, fondue de morango, coxinha de morango, churros de morango, torresmo de rolo com geleia de morango, burger de morango, burger com salada de morango, coxinha de morango, pastel de morango, chopp de morango, licor de morango, milkshake de morango, sorvete de morango, vinagrete de morango, caipirinha de morango, drinks de morango, bombom de morango, croissant de morango, estrogonofe de morango, nacho com geleia de morango, merengue de morango, churros com pistache e morango, morangos frescos, waffle de morango, bubble waffle de morango, doce de ninho com morango, entre outros pratos apetitosos.

A festa vai oferecer outras opções gastronômicas como torresmo, burger na parrilla, baião de dois, feijão tropeiro, espetinho, pastéis, comida mexicana, batata frita, coxinha, arroz carreteiro, doces caseiros, hot holl, temaki, tempurá, espeto de camarão, churros, além de diversos drinks, chopp, entre outros.

“Estamos felizes em realizar essa festa pela primeira vez em Nova Lima. Esse evento é sempre esperado por todos, principalmente pelas várias opções que apresentamos ao público, além das atrações musicais e, claro, muito chopp. É um evento para toda a família”, disse Brenda de Paula, organizadora.

Concurso

A Festa do Morango em Nova Lima traz o concurso ‘Rainha do Morango’. Para participar, acesse a rede social do evento: @festadomorango.oficial e veja as regras.

Música

O evento vai acontecer com uma programação musical para todos os dias de festa. Confira:

Quinta (31/7)

20h- Júnior Monteuchi – Especial Modão

Sexta (01/8)

20h – Banda Confisco – Tributo Charlie Brown Jr.

Sábado (02/8)

20h – NTS (Na Trilha do Samba) – Especial Sorriso Maroto

Domingo (03/8)

13h – Arthur Lopes – MPB

19h – Galileo Queen – Cover Queen

Solidariedade

Para quem quiser colaborar (não é obrigatório) haverá um ponto de arrecadação de alimento não perecível no local do evento. O que for arrecadado será destinado para entidades assistenciais de Nova Lima.

SERVIÇO – FESTA DO MORANGO EM NOVA LIMA

Quando: 31 de julho, 1, 2 e 3 de agosto.

Onde: Praça Quatro Elementos (Av. Quebec, 1450 – Jardim Canadá, Nova Lima – MG)

Horário: quinta e sexta das 17h às 22h; sábado e domingo das 12h às 22h.

*Entrada gratuita.