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Maior bar de gelo da América Latina, o Dreams Ice Bar se tornou parada obrigatória para quem visita a badalada cidade de Olímpia, no interior de São Paulo. Mais recente mega atração inaugurada no destino conhecido como “Orlando Brasileira”, e que se soma a outros dois equipamentos do Grupo Dreams por lá (Dreamland Museu de Cera e o Vale dos Dinossauros), o Dreams Ice Bar proporciona uma experiência verdadeiramente congelante, com temperaturas de até 15 graus negativos.
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Professor da Academia da Cerveja explica que Witbier, Pilsner e Session IPA são estilos que combinam com a chegada dos dias mais quentes
Com a chegada da primavera, os dias mais quentes pedem por uma refeição refrescante e uma bebida que complemente a leveza da estação. Nesse cenário, as cervejas leves se destacam como a escolha ideal, e, entre elas, a witbier ganha destaque. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, escola cervejeira da Ambev, explica que essas cervejas belgas que levam trigo na sua receita são conhecidas por suas notas cítricas e especiarias, que fazem uma combinação perfeita com o clima primaveril.
“Estilos como witbier e pilsner não apenas refrescam, mas também harmonizam bem com a variedade de sabores encontrados nas refeições da primavera”, afirma Esber. “A witbier, por exemplo, vai muito bem com pratos à base de frutos do mar, queijos leves, bruschettas e torta de limão, enquanto as pilsners são ideais para pratos grelhados e, até mesmo, para saladas frescas, petiscos mais simples, como batata frita e comidinhas de boteco”, explica.
Para aproveitar a primavera, que tal um piquenique no parque harmonizando uma witbier? Esber explica que quiches, saladas de folhas verdes e frutas frescas são perfeitas para esses momentos. Na praia, a witbier combina com camarões grelhados, trazendo frescor e leveza nessa combinação litorânea.
A Session IPA também é uma excelente escolha para a primavera, especialmente em encontros mais prolongados. Com seu amargor presente e teor alcoólico mais baixo dentro do estilo, ela é ideal para harmonizar com hambúrgueres artesanais e petiscos como nachos. Em festas à beira da piscina ou churrascos ao fim de tarde, essa cerveja traz intensidade de sabor sem pesar, tornando-a perfeita para aproveitar longas conversas ao ar livre.
Sobre a Academia da Cerveja
A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo.
Campanha traz um combo exclusivo em parceria com ‘O Robô Selvagem’, da DreamWorks, que estreia nos cinemas dia 10 de outubro.
A Mundo Animal Lanchonete Temática, em uma parceria inédita com a animação da DreamWorks e Coca-Cola, apresenta o Combo Robô Selvagem, uma oferta exclusiva inspirada na nova animação de tirar o fôlego, “Robô Selvagem”, que chega aos cinemas em 10 de outubro. Disponível por tempo limitado, de 21 de setembro a 31 de outubro, o combo promete ser uma experiência imperdível para os fãs de animação e amantes de boa gastronomia.
O Combo Robô Selvagem inclui um hambúrguer Coiote – uma criação da casa que combina carne bovina suculenta, queijo cheddar, alface americana, tomate fresco, e o toque especial da maionese da casa, tudo isso no pão brioche. Acompanhado de uma porção de fritas crocantes e uma Coca-Cola sem açúcar, o combo é finalizado com um copo exclusivo do filme, pelo valor de R$ 42,90.
Essa parceria celebra a união de três grandes marcas: DreamWorks Animation, conhecida por suas marcas de entretenimento globais, com seus personagens e franquias amados, Mundo Animal Lanchonete Temática, referência em gastronomia e ambiente familiar temático, e Coca-Cola, sinônimo de sabor e tradição. Juntas, elas trazem ao público uma experiência única que combina a magia do cinema com uma refeição saborosa e divertida.
“Robô Selvagem”, dirigido por Chris Sanders, é uma história poderosa sobre autodescoberta, explorando a ponte entre tecnologia e natureza e o que significa estar vivo e conectado com todos os outros seres vivos, que segue a jornada do robô ROZZUM 7134, ou simplesmente “Roz”, enquanto ele se ajusta à vida em uma ilha remota habitada apenas por animais. O filme, baseado na série de livros best-seller de Peter Brown, promete encantar espectadores de todas as idades com sua mistura de aventura, humor e emoção.
Sobre a Mundo Animal
Criada para oferecer uma experiência diferenciada ao público, a primeira unidade da lanchonete temática Mundo Animal foi inaugurada em 2011, pelo empresário Ari Andrade da Silva, em Capão da Canoa, no Rio Grande do Sul. Com uma proposta temática e ambiente familiar, a marca ganhou sucesso rapidamente e em pouco tempo teve sua estrutura ampliada, além de novas unidades em diferentes regiões do país. Em 2018, foi criada a holding M&A Franchising, que passou a franquear a marca. Foi neste período que a Mundo Animal deu início a um projeto de reformulação, trazendo uma proposta de gastronomia aliada a experiência e um padrão de qualidade a todas as lanchonetes. Além disso, em 2023, a rede foi reconhecida com o Selo de Excelência em Franchising na categoria pleno, concedido pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Com atrações para toda a família, cardápio diversificado e preços acessíveis, a lanchonete temática já contabiliza mais de 80 unidades espalhadas por 14 estados brasileiros.
Sobre “O Robô Selvagem”
Da DreamWorks Animation vem uma nova adaptação de uma sensação literária: o amado e premiado best-seller número 1 do New York Times de Peter Brown, O Robô Selvagem.
A épica aventura segue a jornada de um robô — unidade ROZZUM 7134, “Roz” para abreviar — que naufraga em uma ilha desabitada e precisa aprender a se adaptar ao ambiente hostil, gradualmente construindo relações com os animais da ilha e tornando-se o pai adotivo de um filhote de ganso órfão.
O Robô Selvagem é estrelado pela vencedora do Oscar® Lupita Nyong’o (Nós, a franquia Pantera Negra) como a robô Roz; o indicado ao Emmy Pedro Pascal (The Last of Us, The Mandalorian) como a raposa Fink; a vencedora do Emmy Catherine O’Hara (Schitt’s Creek, Melhor em Show) como o gambá Pinktail; o indicado ao Oscar® Bill Nighy (Living: Um Sonho de Liberdade, Simplesmente Amor) como o ganso Longneck; Kit Connor (Heartstopper, Rocketman) como o filhote de ganso Brightbill; e a indicada ao Oscar® Stephanie Hsu (Tudo em Todo Lugar ao Mesmo Tempo, The Fall Guy) como Vontra, uma robô que cruzará o caminho de Roz na ilha.
O filme também conta com os talentos vocais do ícone da cultura pop e vencedor do Emmy Mark Hamill (franquia Star Wars, The Boy and the Heron), Matt Berry (O Que Fazemos nas Sombras, franquia Bob Esponja) e o vencedor do Globo de Ouro e indicado ao Emmy Ving Rhames (filmes Missão: Impossível, Pulp Fiction).
Uma poderosa história sobre autodescoberta, uma emocionante análise da ponte entre tecnologia e natureza e uma comovente exploração do que significa estar vivo e conectado a todos os seres vivos, O Robô Selvagem é escrito e dirigido pelo três vezes indicado ao Oscar® Chris Sanders — o roteirista e diretor de Como Treinar o Seu Dragão, Os Croods e Lilo & Stitch da Disney — e é produzido por Jeff Hermann (O Poderoso Chefinho 2: Negócios da Família da DreamWorks Animation; coprodutor da franquia Kung Fu Panda).
O Robô Selvagem, de Peter Brown, um romance ilustrado de nível médio publicado pela primeira vez em 2016, tornou-se um fenômeno, alcançando o primeiro lugar na lista de best-sellers do New York Times. Desde então, o livro inspirou uma trilogia que agora inclui O Robô Selvagem Escapa e O Robô Selvagem Protege. O trabalho de Brown na série O Robô Selvagem e seus outros livros de sucesso lhe renderam um Prêmio Caldecott Honor, um Prêmio Horn Book, dois Prêmios E.B. White, duas Menções Honrosas E.B. White, um Prêmio Escolha das Crianças para Ilustrador do Ano, duas Menções Honrosas Irma Black, um Prêmio Golden Kite e o Prêmio New York Times de Melhor Livro Ilustrado.
Sobre a DreamWorks Animation
A DreamWorks Animation (DWA), uma divisão do Universal Filmed Entertainment Group, dentro da NBCUniversal, uma subsidiária da Comcast Corporation, é uma empresa global de entretenimento familiar com marcas de filmes e televisão. O extenso portfólio de propriedade intelectual da empresa é apoiado por uma prática robusta de produtos de consumo em todo o mundo, que inclui licenciamento e locais de entretenimento ao redor do globo. O legado de filmes de animação da DWA inclui alguns dos personagens e franquias mais amados do mundo, incluindo Shrek, Madagascar, Kung Fu Panda, Como Treinar o Seu Dragão, Spirit, Trolls, O Poderoso Chefinho e os lançamentos de 2022 Os Caras Malvados e Gato de Botas: O Último Pedido, que arrecadaram mais de US$ 16 bilhões em bilheteria global. O estúdio de televisão da DreamWorks Animation é um dos principais produtores mundiais de programação familiar animada de alta qualidade, alcançando consumidores em mais de 190 países com uma ampla gama de conteúdo original premiado por meio de serviços de streaming e emissoras lineares.
Recém-inaugurado,o Hotel Mirante da Colynaé o único na região Sudeste e o terceiro nesse formato no Brasil. O local ofereceuma experiência gastronômicanas alturas, girando suavemente360º e descortinando uma vista panorâmica inigualável
O Mirante da Colyna Hotel & Spa,abriu oficialmente as portas do Sierra 360º, restaurante giratório panorâmico em Monte Verde. Embora tenha sido inaugurado recentemente, ele já está se tornando um dos atrativos turísticos mais procurados do charmoso destino no Sul de Minas Gerais.
Instalado na propriedade do hotel, o Sierra 360ºfica numa torrea 1.600 metros donível do mar, com acesso porum elevador panorâmico.Ele é oúnico nesse conceito na região Sudeste e o terceiro nessa modalidade no Brasil.O restaurante faz parte do projeto de ampliação iniciado em 2017 que levou a área construída do hotel para 4.500m².
“Além do Sierra, inauguramos em 2023/24, um prédio com 18 novos lofts,todos com lareira, hidromassagem dupla integrada, instalada com toda a segurança, certificação e conforto que a Riolax oferece. As banheiras são produzidas em material de altíssima qualidade que não apresentam porosidades evitando qualquer tipo de risco aos hospedes, como ocorrem com as banheiras de alvenaria”, explica Luis Gustavo Cuadra, proprietário do Mirante da Colyna. A parceria com a Riolax possibilita oferecer o conforto e requinte que os hóspedes procuram para relaxar em banheiras de hidromassagem, em uma região que possibilita a tranquilidade e aconchego.
A estrutura faz jus ao formato do novo restaurante panorâmico 360, porque conta com salas de banho com dois chuveirose varanda com vista panorâmica. O proprietário destaca toda a reforma no Mirante da Colyna, com a ampliação da área de lazer com piscina coberta de borda infinita, sauna e academia completa,salas de jogos e espaços de entretenimento.“Em 2025 concluiremos a ampliação com um cinema e centro de eventos”, completa.
A torre do restaurante e as instalações giratórias ficaram prontas e instaladas em junho. “Fizemos um período de treinamento dos colaboradores e testes antesda temporada de inverno deste ano com os hóspedes do hotel. Em julho anunciamos a inauguração e abrimos oficialmente para o público externo”, afirma o empresário.
Com um belo visual no formato circular e 250m², o Sierra 360º pode receber até 70 pessoas. O espaço abrigauma elegante adega vertical, que se destaca no centro do restaurante, além da charmosa lareira, que é um convite ao aconchego nos dias de inverno.
Alguns lugares, dispostos de frente para as janelas, permitem uma visão ainda mais privilegiada das montanhas durante 70 minutos. Esse é o tempo que o piso gira de forma quase imperceptível, servindo refeições nas alturas, descortinando a paisagem fabulosa das montanhas e da natureza exuberante de Monte Verde,
A proposta do novo restaurante é atender, além dos hóspedes do hotel, visitantes e turistas em trânsito em Monte Verde, destacando-se no turismo gastronômico do destino. Não éprecisoestar hospedado no Mirante da Colyna para desfrutar deste cenário gastronômico convidativo e encantador.
Serviço
Sierra 360º – Restaurante giratóriopanorâmico
Instalado noMirante da Colyna Hotel & SPA
Rua. do Selado, 242 – Monte Verde
Horários: Almoço das12hs às 16hs – Happy Hour das 16hs às 19hs e Jantar das 19hs às 22hs – sextas e sábados até as 23hs. Fechado às segundas-feiras.
Mais informações e reservas: WhatsApp: (35)3438-2493www.sierra360.com.br – Instagram: @sierra360gastronomia
Estacionamento e wi-fi de alta velocidade gratuitos
Tradicional destino turístico do Sul de Minas, Monte Verde recebe o “Gastronomia nas Montanhas” até 29 de setembro e o festival é um atrativo especial para os turistas que visitam o distrito de Camanducaia, situado a apenas 160 km de São Paulo, e não abrem mão de desfrutar de uma culinária requintada e de primeira qualidade. Iniciado no último dia 7, o evento conta com a participação de 19 restaurantes, está agitando este período final do inverno no vilarejo mineiro e a sua realização também ajudará a abrir a primavera, marcada para começar no próximo domingo (22), em grande estilo na localidade.
Promovida pela MOVE (Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região) em parceria com o Sebrae Minas, a atração está sendo organizada em conjunto com a Prefeitura de Camanducaia e o Sindicato Patronal de Serras Verdes. Cada estabelecimento participante preparou um prato criado especialmente para o festival (veja em detalhes na lista abaixo), sendo que, em seu último final de semana, o evento abrigará uma grande festa, no portal de entrada do distrito, nos dias 28 e 29, com barracas personalizadas, workshops, experiências gastronômicas e ainda presenteará os visitantes com a 2ª edição do Circuito Amantikir Festival, realizado pelo Sesc. A sua programação prevê duas apresentações de blues, dos grupos Tritonne Band e Harp Attack, além de uma outra de jazz da banda Benny Goodman Revival. Para completar, haverá som mecânico com DJ, na abertura do evento, no final da manhã, a partir das 11h, e no término da agenda musical, à noite, com início às 20h30.
Os 19 restaurantes participantes integraram um processo conduzido pelo programa “Prepara Gastronomia”, do Sebrae Minas, criado com o propósito de impulsionar negócios do segmento de alimentação fora do lar. Beneficiados por essa iniciativa, os empresários desses estabelecimentos receberam consultoria especializada e sem custo para recepcionar os turistas da melhor forma, com pratos especiais voltados às características da culinária oferecida por cada local.
Rebecca Wagner, presidente da MOVE, celebra a realização do evento gastronômico em Monte Verde, pouco depois de a entidade já ter organizado, em conjunto com a Prefeitura de Camanducaia, a última edição do “Inverno nas Montanhas”, que ofereceu ao público atrações culturais gratuitas em cinco sábados consecutivos, no período entre 29 de junho e 27 de julho. “Tem sido uma grande alegria ver o nosso distrito abrigando essa edição do festival, que ajuda a evidenciar ainda mais a sua gastronomia diversificada, proporcionada por diversos restaurantes de alta qualidade e de diferentes especialidades. E essa parceria feita pela MOVE e a Prefeitura de Camanducaia com o Sebrae vem ajudando os empreendedores do setor a oferecer experiências gastronômicas cada vez melhores aos seus clientes”, ressalta Rebecca.
Anderson Faria, analista do Sebrae, também destaca os benefícios trazidos pelo programa aos estabelecimentos participantes. “O Prepara Gastronomia vem capacitar micro e pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar, com o propósito de fortalecer esses empreendimentos e também a identidade cultural e a gastronomia mineira. São capacitações voltadas para gestão do negócio e também ações voltadas para preparação e apoio em festivais e outros eventos gastronômicos. Em Monte Verde, nós capacitamos um grupo de empresários com a estratégia de promover gestão do negócio e de preparar o festival, com pratos elaborados especialmente para o evento, e que vão valorizar ainda mais as características locais desse importante destino turístico”, destacou Faria.
Com a MOVE entre os seus realizadores, o “Gastronomia nas Montanhas” conta com o apoio da Associação Comercial de Monte Verde, do Sesc e do Jornal Voz da Terra. Entre os restaurantes participantes, o Quinta do Rio e o Colibris Café e Bistrô estão em áreas rurais de Camanducaia e ficam respectivamente nos bairros de Bom Jardim e Ponte Nova, enquanto o Fazenda Pedra Branca Empório e Café está localizado no distrito de São Mateus no município.
Confira os restaurantes participantes e os pratos especiais de cada um para o evento:
Costela Alameda (ragu de costela cozido com cerveja preta e vinho tinto, acompanhado de surpresine ao molho de manteiga)(Foto: Divulgação/MOVE) |
Arvorecer Pizzaria & Forneria
Pizza de abóbora e linguiça (creme de abóbora, linguiça artesanal de porco caipira, muçarela Fior di Latte, manjericão, parmesão, geleia de maçã e pimenta)(Foto: Divulgação/MOVE) |
Berinjela ao forno (regada com molho de tomate e muçarela de búfala, com um toque de molho pesto)(Foto: Divulgação/MOVE) |
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Fricadelli (feito com pão redondo artesanal e bolinho de carne bovina, servidos com acompanhamento de molhos típicos da Alemanha à escolha do cliente: remoulade, curry catchup ou mostarda)
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Pirulito de Mineiro (torresmo feito em formato de rocambole e com recheio de purê de maçã e uva)
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Tiramisù na taça (sobremesa italiana à base de café com bolacha Maria, creme com toque mineiro e um leve sabor de pinhão)
Colibris Café e Bistrô
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Strudel salgado (em duas versões, sendo uma vegetariana com cogumelos e outra de frango)
Confraria Gastropub e Pizza Bar
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Mantiqueira (pizza napolitana contemporânea com truta defumada, molho San Marzano, muçarela Fior di Latte, mix de cogumelos e espuma de parmesão)
Fazenda Casa Branca Empório e Café
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Bolinho de milho verde (feito com milho verde fresco, combina o grão triturado e temperos, formando uma massa consistente. Essa mistura é moldada em pequenas bolinhas e fritada em óleo)
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Szegediner Goulasch (ensopado húngaro de paleta suína temperada com especiarias, creme de leite fresco e repolho em conserva, acompanhado de batatas cozidas)
L’Archange Gourmet Bistrot
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Parpadelle Ragu de Ossobuco (massa de grano duro italiana e ragu de ossobuco cozido em baixa temperatura)
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Marreco Germânico Recheado (ave assada servida com batata, purê de maçã, repolho roxo com bacon e porção de arroz)
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Bolinho da Quinta (bolinho frito de posta de bacalhau gadus morhua)
(Foto: Divulgação/MOVE) |
Picanha Angus na Cerveja (picanha Angus temperada na cerveja preta com batatas aos murros e ao molho de queijo gorgonzola)
Sierra 360 Restaurante Giratório
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(Foto: Divulgação/MOVE) |
Stinco de Cordeiro (cordeiro assado ao vinho tinto, acompanhado por risoto ao Pinot Noir e cogumelos)
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(Foto: Divulgação/MOVE) |
Leitão à Monte Verde (Leitão acompanhado de tutu de feijão, couve crispy e geleia de laranja)
Villa Donna Bistrô
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(Foto: Divulgação/MOVE) |
Risoto Copa Lombo (risoto com crispy de bacon defumado, pinhão e ervas frescas, finalizado com “Pulled Pork” – copa lombo suína e defumada no fogo à lenha e cozida até desmanchar)
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(Foto: Divulgação/MOVE) |
Skause (ensopado de cordeiro e vegetais da terra em molho de cerveja Stout. Acompanha pão de centeio e sementes)
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Bolinho de Cupim (Preparado artesanalmente com cupim assado no bafo em 14 horas de cocção com temperatura controlada. É acompanhado por caldo demi-glace com ervas aromáticas e empanado em farinha Panko)
Neste mês, ainda será a última oportunidade de assistir ao pocket show especial do crocodilo Cleiton
Durante o mês de setembro, a Mundo Animal Lanchonete Temática apresenta uma série de novidades para seus clientes. Em termos de promoções, a lanchonete está com uma oferta especial e exclusiva da Heineken para os amantes de cerveja: na compra de duas Heineken de 600ml, a terceira sai de graça.
Também entre os destaques do mês está a última oportunidade de assistir ao pocket show exclusivo do crocodilo Cleiton. Ao lado de Leonel, o Rei da Selva, Cleiton realiza suas apresentações nas terças, quintas e domingos, trazendo um espetáculo interativo para o público. Cleiton ama andar de skate pela selva, fazendo várias manobras incríveis entre árvores e cipós. O crocodilo, um aventureiro de coração generoso, atendeu a um chamado do Leonel, para alegrar o ambiente e as famílias na Mundo Animal.
Além das atrações e promoções, a Mundo Animal conta com a opção de parcelamento da conta. Os clientes podem parcelar suas despesas em até três vezes para contas a partir de R$ 199,90. Essa facilidade tem como objetivo tornar as experiências mais acessíveis, especialmente em ocasiões familiares. A modalidade de parcelamento está disponível em todas as unidades, com um acréscimo de 6% sobre o valor total.
Outro ponto que merece destaque são as celebrações de aniversários. Quem comemora na lanchonete ganha um botton especial e, se estiver acompanhado de pelo menos quatro convidados, ainda recebe uma sobremesa Raposa do Ártico. O ambiente oferece espaço kids com monitoria gratuita e a política de não cobrança de entrada e taxa de serviço. Ademais, não é necessário fazer reserva, mas é recomendado contatar a unidade para verificar a disponibilidade. A comemoração inclui um pocket show especial do Leonel, parabéns autoral e coletivo, além da disponibilidade de bolo temático, sem custo adicional.
Para mais informações sobre as novidades e comemorações de aniversários, acesse o site.
A partir de Setembro, Belo Horizonte ganha um novo motivo para celebrar as quintas-feiras. A “Blitz da Espuma” de Smirnoff vai invadir os principais bares da capital mineira com descontos especiais, prêmios exclusivos e um convite permanente para reunir os amigos no dia que agora será conhecido como “Quintou do Mule” até janeiro de 2025.
Além de saborear o Smirnoff Mule, quem for flagrado em bares participantes com a famosa canequinha, terá a chance de ganhar brindes exclusivos da marca e cupons valendo moscow mule de graça – basta tirar uma foto com a hashtag #BigodinDeMule e postar no Instagram, marcando @smirnoffbr.
Para acompanhar as próximas ações nos bares participantes, e ficar por dentro das próximas novidades da marca, basta acessar as redes de Sminorff (@smirnoffbr).
Serviço Blitz do Mule
Data: 12/Set;
Horário: A partir das 18h;
Bares: Chill Out, Coreu Bar e Restaurante, Demerval, Underground
Data: 19/Set;
Horário: A partir das 18h;
Bares: Excaliburger, Recanto do Renato, Arroba.com, 100% Malt
Data: 26/Set;
Horário: A partir das 18h;
Bares: Postinho Sante, Bartiquim, Planeta Gol, Taberna Sante, The Brothers
De 24 de setembro a 26 de outubro, a capital mineira será palco de mais uma edição do Botecar, o festival que celebra a rica cultura dos botecos locais, unindo gastronomia, música e arte em um evento imperdível. Com o tema “Botecar é arte: coma, viva e compartilhe”, o evento promete transformar a cidade em uma grande mesa de bar, onde sabores autênticos e experiências inesquecíveis se encontram.
Desde sua primeira edição, em 2014, o Botecar tem evoluído para muito além de um simples evento gastronômico. Este ano, a proposta é mergulhar na arte que existe em cada momento vivido em um boteco. Das risadas às conversas, dos brindes aos tira-gostos. “Botecar é muito mais que ir em um festival. É a arte de comer, viver e compartilhar momentos que só se vivem numa mesa de bar,” destaca Antônio Lúcio Martins, organizador do festival.
A edição 2024 traz uma fusão única de gastronomia e música com o tema “Sabores Musicais”. Os 40 botecos participantes apresentam pratos inspirados em estilos musicais. Com ingredientes tradicionais como vários cortes de porco, boi, peixe e ingredientes típicos, os pratos, com preços que variam entre R$ 30,00 a R$44,90, serão criados para proporcionar uma experiência sensorial que vai além do paladar, evocando as emoções e a atmosfera dos ritmos que embalam Minas Gerais.
Antônio Lúcio destaca que, ao participar do festival, os bares ajudam a divulgar e valorizar receitas típicas e criações que são parte essencial da cultura gastronômica de Minas Gerais. “O Botecar é um ponto de encontro que une pessoas de diferentes idades em torno da comida e da cultura. O festival promove a conexão entre gerações, permitindo que os mais jovens conheçam as tradições e os mais velhos celebrem a inovação. Fico muito feliz ao ver famílias inteiras visitando os botecos participantes.”
Pratos inspirados em músicas
Desde sua primeira edição em 2014, o Botecar evoluiu de um festival focado na cultura dos botecos para uma celebração multifacetada da rica tradição mineira. Este ano, o evento traz uma inovação: cada prato será inspirado em um estilo musical específico, combinando sabores e ingredientes que evocam a atmosfera e as emoções desse estilo. A expectativa é que o festival continue seu sucesso, aumentando a frequência do público nos botecos e atraindo novos clientes. O objetivo é oferecer uma experiência única que una a tradição dos botecos com inovações culinárias e uma vibrante celebração da cultura local. “Eventos como o Botecar valorizam e destacam esses estabelecimentos, promovendo sua importância cultural e econômica”, avalia Antônio Lúcio.
O Botecar 2024 conta com o patrocínio da Petra – cerveja oficia do festival, Del Maipo, Sebrae, Cemig e Governo Estadual, CAIXA e Governo Federal. Apoio: Cachaça Decisão. Promoção: Light FM e Destake.
Informações adicionais:
festivalbotecar.com.br
Instagram: @festival_botecar
Quem passa pelo centro de Belo Horizonte na hora do almoço e procura um lugar para fazer uma boa refeição, precisa conhecer o Positano Lanchonete e Restaurante.
Localizado na rua Goitacazes, 223, entre as ruas Rio de Janeiro e Espírito Santo, tem cardápio variado, todos os dias, com carnes, saladas e massas. Atendimento humanizado e um preço bem acessível. Oferece serviço de entrega à domicílio ou retirada de marmitex no local. Caso precise recarregar o telefone enquanto almoça, há tomadas disponíveis ao lado das mesas. Conforto e comodidade para os clientes. Um restaurante que trata seus clientes com cuidado familiar.
O Positano funciona de segunda a sábado, a partir das 11h e tem um público fiel. Uma boa opção para quem mora, trabalha ou visita o centro de BH. Vale muito a pena conferir! Faça uma visita e bom apetite!
No dia da Independência do Brasil, as gastronomias brasileira e portuguesa se encontram em um evento exclusivo que reunirá sete chefs dos dois países em Belo Horizonte. OJantar dos 7 é umencontro inéditoque acontece no Centro do Referência do Queijo Artesanal (CRQA), no dia 7 de setembro, às 7h da noite.Comandam a noite, os chefs Paulo Turziani, Jaime Solares, Luciano Avellar, Juliana Duarte, Cristóvão Laruça, Alexandre Miguel e Fernanda Aguilar.
Promovido pela Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil-Minas Gerais, em parceria com o Centro de Referência do Queijo Artesanal o evento tem como objetivo estreitar as relações entre Minas Gerais e Portugal.Os sete chefs apresentam pratos autênticos e inovadores, preparados com ingredientes típicos de cada país. A mistura de Minas com Portugal será apreciada em pratos como Bacalhau com Natas em creme de Queijo Minas Artesanal, Bombom de Leitão da Bairrada, Queijada Portuguesa com Queijo de São Roque, creme de Figo e crocante de Marmelo.
“Ficamos muito felizes em sediaresse encontro tão importante da alta gastronomia de dois países com tradições culinárias tão ricas. É uma oportunidade de mostrar que a hospitalidade e a gastronomia mineiras são motores que impulsionam essas trocas culturais, ”destacouSarah Rocha, fundadora e diretora executiva do Centro de Referência do Queijo Artesanal e do Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias – INHAC.
“Os associados da Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil-Minas Gerais e lusófonos terão a chance de se reunir, trocar experiências, fazer networking enquanto são regalados pelas iguarias das culinárias brasileira e portuguesa. Estamos muito empolgados com essa edição do Jantar dos 7, pois é o primeiro evento em parceria com uma instituição como o Centro de Referência do Queijo Artesanal/INHAC.O CRQA reafirma a mineiridade do evento e o INHAC tem um projeto social incrível, que é criar oportunidades profissionais no mundo das artes culinárias para jovens que vêm de comunidades menos favorecidas.Tudo isso está em perfeito alinhamento com a Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil-Minas Gerais, que tem como objetivo estreitar relações empresariais e socioculturais entre Portugal e Minas”, destacou Miguel Jerónimo, presidente da CPMG.
Referência em queijo e gastronomia mineira
OCentro de Referência do Queijo Artesanal– CRQA e o Instituto de Hospitalidade e ArtesCulinárias – INHACformam um centro cultural inédito no Brasil, que atua na promoçãoda gastronomia mineira e na inserção produtiva de jovens por meio da gastronomia. Situado no bairro Olhos d’Água, em Belo Horizonte (MG), o espaço multiuso é dedicado àvalorização do binômio cultura eeducação em Minas Gerais.
O Centro de Referência reúne a Exposição Permanente sobre o Queijo Artesanal, uma loja colaborativa, a primeira biblioteca do estado dedicada à gastronomia, anfiteatro para eventos, área de convivência e sala de aula completa com cozinha didática para atividades formativas em temas de cultura e gastronomia. Seu projeto arquitetônico, assinado pelo arquiteto português radicado no Brasil, José Lourenço, foi selecionado entre os 30 melhores projetos dos países de língua portuguesa, na categoria Arquitetura e Cultura, pela Revista Arch Daily.Recebe escolas públicas e privadas agendadas e visitantes que queiram aprender um pouco mais sobre a importância do queijo artesanal.
Escola de gastronomia de padrão internacional em Belo Horizonte, o Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias – INHAC é resultado da soma de esforços em prol da qualificação dos jovens de Minas Gerais. O chef Léo Paixão assina a diretoria acadêmica do instituto, que deu início em 2024 à primeira turma do Curso Técnico em Gastronomia. Reconhecido pelo Conselho Estadual de Educação, o curso é gratuito, voltado para jovens em situação de vulnerabilidade social com carga horária de 960 horas e 80 vagas anuais.
Revista Cenário's e Portal Cenário Minas é uma revista digital de variedades que celebra o melhor de Belo Horizonte e da vida urbana — sociedade, comportamento, moda, gastronomia, cultura e estilo de vida. Com um público qualificado e engajado, o portal se destaca pela credibilidade e pela produção de conteúdo relevante, que conecta marcas, tendências e pessoas. Mais do que informar, a Cenário’s inspira, influencia e valoriza o que há de melhor na capital mineira.
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