7 e-books atualizados para aprender sobre Inteligência Artificial

Icaro Ambrosio
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7 e-books atualizados para aprender sobre Inteligência Artificial

Seleção da Minha Biblioteca contempla obras que ensinam teoria e prática para aplicar a IA na vida e no trabalho

Inteligência artificial é um termo já incorporado no dia a dia das pessoas, principalmente das novas gerações que já cresceram e nasceram digitais. Apesar de ter se popularizado, a IA é complexa e está evoluindo rapidamente, por isso entender como ela pode impactar e agregar na vida pessoal, nas empresas e comunidades, é uma importante missão que requer estudo, atualização e prática.

Para aprofundar no tema, o streaming de livros Minha Biblioteca selecionou 7 livros atualizados que apresentam teoria e prática de como aproveitar os benefícios da Inteligência Artificial e como ela pode contribuir em diferentes contextos pessoais e profissionais. Segundo Adriano Girelli, Gerente de Produto da MB, as indicações são leituras essenciais para quem quer ampliar o conhecimento na área. “Além do conteúdo específico e da relevância dos autores, o fato de as obras serem atualizadas tornam a seleção uma poderosa ferramenta para compreender e explorar mais da IA, contribuindo para o leitor se destacar nos estudos e na carreira”. Confira:

1 – A guerra das inteligências na era do ChatGPT ( Laurent Alexandre)

O ChatGPT marca uma virada fundamental da nossa história. Neste livro, o autor aborda o uso da ferramenta de uma forma crítica, alertando sobre o momento em que ela chegou na sociedade, além de explicar por que e como os netos de nossos filhos não irão mais à escola.

2 – Inteligência Artificial, análise e ciência de dados (Chew Chee Hua)

Estamos vivendo um momento em que inteligência artificial, análise e ciência de dados estão mudando o mundo. Este livro permite que os leitores tenham uma clara compreensão – e até a liderar – algumas das mudanças da próxima década. Baseado em dados e problemas reais, a obra utiliza uma abordagem prática aliada à matemática para resolver questões, abordando temas como exploração dos dados e sumarizações, estrutura e visualização, limpeza e preparação, melhores práticas da regressão linear e da regressão logística, árvore de classificação e regressão (cart), redes neurais e strings e mineração de textos.

3 – Inteligência Artificial – mitos e verdades (Adriano Mussa)

O livro tem o objetivo esclarecer ao leitor o que de fato é a Inteligência Artificial, separar o que é mito e o que é verdade no tema, mostrar quais técnicas e aplicações estão mais ou menos avançadas para uso, além de habilitar qualquer pessoa – mesmo aquelas quenão tenham conhecimentos prévios – a reconhecer as reais capacidades da tecnologia. A obra auxilia ainda o leitor a compreender os reais riscos e oportunidades que a IA traz para o futuro do trabalho.

4 – A inteligência artificial é inteligente? (Lucia Santaella)
A autora aborda neste livro a controvérsia entre a inteligência humana e a dos algoritmos, com recortes objetivos, precisos e claros, além de discutir sobre as duas posições com relação à IA: os que não hesitam em demonstrar suas incertezas e aqueles que negam categoricamente a Inteligência Artificial.

5 – Desmistificando a inteligência artificial (Dora Kaufman)

Este livro reúne artigos de Dora Kaufman sobre inteligência artificial com análise e discussão sobre diversos temas da sociedade. Em linguagem acessível, a autora aborda sobre a IA no mercado de trabalho, nas questões éticas, nos aspectos econômicos e regulatórios e também as aplicações e os impactos em áreas como saúde e clima.

6 – Indo além com IA ( Thomas H Davenport; Nitin Mittal)

Considerado um guia para extrair o potencial máximo da tecnologia para as empresas, o livro apresenta estratégias para elevar o patamar de negócios com a Inteligência Artificial.

7 – Inteligência Artificial (Isaías Lima)

Este é um livro-texto recomendado para a disciplina Inteligência Artificial, com uma abordagem prática e moderna. Apresenta as aplicações em IA a partir da utilização de quatro técnicas: Sistemas Fuzzy; Redes Neurais Artificiais; Modelos Híbridos: Neuro-Fuzzy e Conjuntos Aproximados.

Todas as obras estão na plataforma da Minha Biblioteca, que está disponível em mais de 80% das instituições de ensino do país, e também no modelo de assinatura individual, que pode ser realizado por qualquer pessoa.

 

 

Lady Gaga no Brasil: confira as 10 músicas mais pesquisadas

Icaro Ambrosio
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Lady Gaga no Brasil: confira as 10 músicas mais pesquisadas

Lady Gaga estará de volta ao Brasil no dia 3 de maio deste ano após quase 13 anos longe dos palcos nacionais. O show da cantora, intitulado “Lady Gaga Todo Mundo no Rio”, ocorrerá na ilustre Praia de Copacabana e está sendo organizado pela produtora Bonus Track, a mesma responsável pelo show da cantora Madonna ano passado no mesmo local.

Com um espaço de 28 mil metros quadrados e um público estimado em cerca de 1 milhão de pessoas, o show promete movimentar a economia do Rio de Janeiro como parte da iniciativa “Celebration May”. Desenvolvido pela prefeitura da cidade, o projeto visa tornar o primeiro sábado de maio uma data fixa para grandes atrações internacionais, tendo em vista o impacto econômico de R$ 293,4 milhões após o show de Madonna em 2024, segundo um estudo da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano e Econômico (SMDUE).

Após a confirmação da apresentação de Lady Gaga em Copacabana, a agência de viagens Decolar compartilhou um levantamento que revela o aumento de 60% nas buscas por passagens aéreas para o Rio de Janeiro. Tal aumento revela, além da demanda pelo show da cantora, a ascensão contínua do setor de turismo no Brasil, que encerrou dezembro com alta de 4,2% e está no quinto mês consecutivo de crescimento.

A informação é do relatório setores do e-commerce da Conversion, agência de SEO, que também realizou um estudo adjacente para melhor entender o impacto do show de Lady Gaga entre os brasileiros.

As músicas de Lady Gaga mais pesquisadas pelos brasileiros

Para entender quais músicas não podem faltar no show da cantora, a Conversion analisou as canções da artista mais buscadas pelos brasileiros no Google durante o mês de janeiro, posicionando-as quanto ao volume de buscas.

No topo, está a parceria recente da cantora com Bruno Mars, “Die With a Smile”. As faixas “Shallow” e “Always Remember Us This Way”, que aparecem no filme “A Star is Born”, no qual a cantora atua ao lado de Bradley Cooper, também figuram na lista. O lançamento mais recente da artista, “Disease”, também aparece no ranking ao lado de clássicos como “Bad Romance” e “Poker Face”

Aumento do interesse pela apresentação da cantora por estado

Simultaneamente, a especialista em SEO olhou para as buscas no Google pelo termo “show da Lady Gaga” em cada estado do Brasil. No período entre novembro de 2023 e dezembro de 2024, no qual ocorreram os primeiros indícios sobre a vinda da cantora ao Brasil, as buscas por “show da Lady Gaga” apresentaram um aumento de 7100,0% no estado do Rio de Janeiro.

Também foi observado um aumento considerável em outros estados do Sudeste: as buscas pelo termo em Minas Gerais e São Paulo apresentaram alta de 3800,0% e 3233,33%, respectivamente.

Os estados do Sul todos aparecem entre os 10 estados que apresentaram os maiores aumentos de buscas pelo espetáculo, enquanto o Nordeste e o Norte são representados pelo estados do Ceará e do Pará no mesmo ranking, respectivamente.

Endividamento das famílias recua em Belo Horizonte

Icaro Ambrosio
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Endividamento das famílias recua em Belo Horizonte

De acordo com a Pesquisa de Endividamento e Inadimplência do Consumidor (PEIC), analisada pelo Núcleo de Pesquisa e Inteligência da Fecomércio MG e aplicada pela Confederação Nacional do Comércio (CNC), o nível de endividamento das famílias de Belo Horizonte caiu 0,5 ponto percentual em relação a novembro alcançando a pontuação de 90,8. A inadimplência teve aumento de 0,2 ponto percentual atingindo 56,3% das famílias da capital. Consumidores que não conseguirão quitar as dívidas em janeiro de 2025 se manteve estável aos 27,2%.

Os consumidores que se consideram pouco endividados constituíram maioria entre os entrevistados com 39,4%. Os que se consideram mais ou menos endividados foram 34,9% e os muito endividados somaram 16,6%. O nível de endividamento das famílias com renda igual ou até 10 salários é de 92,0%. Entre as famílias com renda acima daquela faixa, o endividamento é menor, chegando a 83,4%.

O cartão de crédito concentra o maior endividamento em Belo Horizonte com 93,9% do total, seguido de carnês, financiamento de carro e crédito pessoal. O percentual de famílias com algum tipo de dívida em atraso foi a 56,3%, aumentando 0,2 p.p. sobre novembro.

A inadimplência é maior entre as famílias com renda de até 10 salários mínimos somando 58,6% desse grupo. Para o grupo de famílias com renda acima de 10 salários, a inadimplência é mais baixa correspondendo a 42,6% do total. De acordo com a Peic, 61,9% dos endividados estão com dívidas em atraso.

As famílias que admitem que não vão conseguir pagas as dívidas em janeiro de 2025 somam 29,6% das que ganham até 10 salários mínimos e 14,9% entre aquelas de maior salário. Considerados individualmente, 48,4% dos consumidores admitem que não conseguirão quitar as dívidas em janeiro e 31,7% pagarão parcialmente. Um grupo de 19,9% quitará os compromissos financeiros totalmente.

De acordo com Fernanda Gonçalves, economista da Fecomércio MG A inadimplência representa o pior panorama para a saúde financeira das famílias. “Esse cenário é extremamente prejudicial, pois restringe o acesso ao crédito e, por conseguinte, limita o poder de compra. Em dezembro, os índices permaneceram estáveis em relação a novembro, marcando 27,2%. No entanto, ao analisarmos o período de janeiro a dezembro de 2024, notamos um aumento de 16,8 pontos percentuais na inadimplência.

Fatores como as elevadas taxas de juros que reduzem o acesso ao crédito, a inflação que atingiu 4,83% nos últimos 12 meses, reduzindo o poder de compra das famílias e a mudança no consumo de bens para serviços por parte da população (como jogos eletrônicos e apostas – bets), além da falta de planejamento financeiro, podem estar contribuindo para o crescimento da inadimplência. Dito isso, as famílias precisam ficar atentas a esses aspectos para evitar o não cumprimento de suas obrigações relacionadas às suas obrigações financeiras e continuar tendo possibilidade de acesso a crédito” esclarece Gonçalves.

Para 51,9% das famílias, as contas pendentes ultrapassam 90 dias de vencidas sendo que, entre as famílias que ganham até 10 salários esse tempo de atraso nas contas atinge 54,3% delas. A Peic mostra que as dívidas estão atrasadas 64,9 dias em média. O envolvimento da renda é igual ou superior a 90 dias para 82,3% das famílias entrevistadas e o tempo médio de comprometimento da renda é de 8,5 meses.

O superendividamento, quando as dívidas comprometem mais de 50% do orçamento, é uma realidade para 20,3% das famílias da capital.

Como proteger sua residência para não ficar sem energia elétrica?

Icaro Ambrosio
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Como proteger sua residência para não ficar sem energia elétrica?

O ano 2024 não foi nada fácil para aqueles que sofreram com falta de energia. E este ano não está nada diferente! De acordo com a Agência Nacional de Energia Elétrica, os brasileiros registraram 5,7 milhões de queixas de falta de luz e o tempo de resposta das distribuidoras para o atendimento a emergências, para ajudar, piorou. O tempo médio de espera foi mais de oito horas. E, em algumas regiões, passaram dias sem atendimento. Há 10 anos, o atendimento levava em média seis horas.

O Brasil, infelizmente, ainda enfrenta com a falta de investimentos em infraestrutura de transmissão e distribuição de energia elétrica, a escassez de manutenção em linhas de transmissão e subestações, além de problemas operacionais em hidrelétricas, termelétricas e outras fontes de geração de energia.

O que fazer para evitar dores de cabeça? Uma das alternativas é instalar um sistema de armazenamento de energia com baterias, utilizando um inversor híbrido. Aí vem a pergunta: mas preciso instalar um sistema fotovoltaica para ter este benefício? A resposta é não. E o mais interessante é que este sistema de armazenamento pode ser instalado tanto em casa ou apartamentos.

Entendendo melhor como funciona – Hoje, é possível instalar um sistema de armazenamento de energia com baterias em qualquer residência ou apartamento, desde que sejam respeitadas as normas de segurança de instalações elétricas e normas das concessionárias locais, bem como os requisitos mínimos de distâncias de instalação e espaço para ventilação.

“Neste caso, a bateria é instalada com um inversor híbrido, que aqui atua como equipamento de acoplamento em corrente alternada (CA), e assim as baterias trabalham em um modo mais conhecido como ‘black start’, ou seja, retoma o funcionamento após um apagão, sem depender de uma fonte externa de energia. Esses sistemas permitem carregar as baterias convertendo energia diretamente da rede CA, possibilitando o uso posterior da energia armazenada, mesmo sem geração solar”, pontua Robson Meira, diretor-geral da Fox ESS no Brasil.

É difícil de instalar? Supersimples. Para instalar basta alguns produtos: baterias, inversor híbrido, cabos e quadros de proteção para os circuitos, além de engenheiro e instalador qualificados.

Explicando em miúdos. “A bateria é conectada ao inversor em corrente contínua (CC) e a tensão de alimentação depende do inversor utilizado. Essa bateria se conecta na parte de corrente contínua do inversor. Caso a instalação seja monofásica, com tensão fase-neutro de 220 V ou 110 V, há opções de inversores monofásicos e também trifásicos híbridos. As baterias podem ser instaladas tanto na parede quanto no chão, oferecendo flexibilidade na montagem. É importante realizar manutenções periódicas, cujo intervalo varia de acordo com a capacidade e as características específicas da instalação”, explica o diretor.

Custo de uma bateria para residência – “É difícil mensurar o custo, pois o dimensionamento e o valor das baterias dependem do objetivo (backup, redução de picos de consumo, mudanças no horário de uso) e da potência necessária para as cargas a serem atendidas”, explica Robson.

Autonomia das baterias – A autonomia de um sistema de baterias depende de dois fatores: quanta energia ele consegue armazenar (capacidade medida em KWh) e quanta potência os equipamentos conectados consomem (demanda medida em kW). Para saber a autonomia das baterias é só dividir a capacidade total pela demanda. “Vamos a um exemplo prático. Se os equipamentos consumirem 5kW e o sistema de baterias tiver capacidade de 5kWh, o sistema terá autonomia de 1 hora (5kWh ÷ 5kW = 1 hora). O tempo de autonomia pode variar, dependendo de quanta energia há disponível e do consumo de seus aparelhos”, exemplifica.

Custo da energia com sistema de armazenamento – Caso o consumidor não possua um sistema fotovoltaico para carregar suas baterias e utilize energia da rede elétrica para essa finalidade, é esperado um leve aumento no custo de energia. Isso ocorre porque o usuário consome energia adicional para carregar a bateria, que permanecerá cheia no modo ‘backup’, sendo descarregada apenas em situações de falta de energia por parte da concessionária.

Nesse caso, o benefício principal não está na redução da fatura, mas na garantia de um fornecimento ininterrupto de energia. Esse fator pode trazer vantagens muitas vezes incalculáveis, como a alimentação de equipamentos que, de outra forma, dependeriam de um gerador, ou de dispositivos de suporte à vida, onde o impacto não seria apenas financeiro, mas também vital.

Benefícios do armazenamento – Com um sistema de armazenamento, é possível controlar melhor o consumo de energia, reduzindo desperdícios e promovendo uma gestão mais eficiente dos recursos energéticos. Fatores importantes tanto para o meio ambiente quanto para as finanças pessoais ou empresariais.

Mochilas pesadas trazem riscos para a coluna dos estudantes

Icaro Ambrosio
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Mochilas pesadas trazem riscos para a coluna dos estudantes

No caso de dores nas costas e alterações posturais, especialista deve ser consultado

Com o retorno às aulas, o excesso de peso nas mochilas escolares é um alerta para pais e responsáveis, pois pode afetar a saúde das crianças e adolescentes. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o peso da mochila não ultrapasse 10% do peso corporal do estudante, mas esse limite não é respeitado em muitos casos.

Além do cuidado de selecionar diariamente os itens que serão usados na escola, é importante sempre usar as duas alças da mochila para melhor distribuição do peso. Mochilas muito pesadas ou utilizadas incorretamente podem sobrecarregar a coluna vertebral dos estudantes e gerar ou agravar lesões nos músculos e nas articulações. Nesse sentido, o uso de modelos com rodinhas costuma ser o mais indicado.

“Por estarem em fase de desenvolvimento, a coluna das crianças e adolescentes é mais frágil e suscetível a lesões. Caso apresentem sintomas como dor ou alteração postural, é fundamental que a família procure um especialista para orientação específica”, ressalta o médico neurocirurgião do Hospital Ortopédico AACD, Dr. Eduardo Iunes.

Dores persistentes, que não melhoram após repouso, são indícios de que algo no corpo da criança ou do adolescente não está bem. Por isso, a avaliação médica também é fundamental para entender se o caso pode estar associado a alguma deformidade na coluna. Desta forma, um diagnóstico precoce levará a um tratamento mais eficaz. Além disso, o especialista pode orientar quando a situação agrava algum grau de escoliose, de cifose ou outra alteração anatômica preexistente.

Bloco Abalô-Caxi e Magia Negra se unem em ensaio aberto

Icaro Ambrosio
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Bloco Abalô-Caxi e Magia Negra se unem em ensaio aberto

Neste sábado (1º/02), às 14h, a Avenida Bernardo Monteiro será palco do ensaio Abalô-Magia, um encontro entre dois blocos que arrastam multidões no Carnaval de Belo Horizonte. Sob a sombra das árvores da avenida, ao lado do Colégio Arnaldo, os blocos Abalô-Caxi e Magia Negra se juntam para uma tarde de música, resistência e celebração.

Com a diversidade e o protagonismo LGBTQIAPN+ como bandeira, o Abalô-Caxi se prepara para o desfile de 2025 com o tema “SULEAR – Arco-íris Tropical”, que propõe um resgate cultural e político das raízes afro-brasileiras, indígenas e latinas, desconstruindo a hegemonia eurocêntrica. Já o Bloco Afro Magia Negra, fundado em 2013 pelo artista Camilo Gan, tem como missão combater o racismo e promover a afrobetização, usando a cultura negra como ferramenta de resistência e transformação social.

Homenagem

Além da música e da dança, o ensaio que integra a programação do Abalô no pré-carnaval contará com um momento especial que será a coroação de personalidades que contribuem ativamente para a causa LGBTQIAP+ em Belo Horizonte. Entre os homenageados estão:

Gab Anfíbia Lamounier, homem trans, psicólogo e um dos gestores da Akasulo, um centro de convivência LGBTQIAP+ na região do Barreiro.
Carlos Magno, jornalista, mestre em Estado, Governo e Política, fundador do Cellos MG e Secretário de Comunicação da ABGLT.
Soraya Menezes, mulher negra, fundadora da primeira Associação Lésbica de Minas Gerais e organizadora da primeira Parada do Orgulho LGBTQIAP+ de BH.
Gisella Lima, mulher trans, ex-diretora de Políticas para a População LGBT da Prefeitura de Belo Horizonte.

O encontro Abalô-Magia promete ser um esquenta para o Carnaval de rua da capital mineira, reafirmando o papel da festa como um ato de resistência e celebração da diversidade.

Serviço
Abalô-Magia – Ensaio aberto do Bloco Abalô-Caxi e Bloco Afro Magia Negra

Data: 1º de fevereiro (sábado)

Horário: 14h

Local: Av, Bernardo Monteiro, 1202 – ao lado do Colégio Arnaldo

Entrada gratuita

Marketing Orgânico: Estratégias Essenciais para Alavancar Seu Negócio em 2025

Luiz Borja
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Marketing Orgânico: Estratégias Essenciais para Alavancar Seu Negócio em 2025

O marketing orgânico tem se consolidado como uma peça-chave nas estratégias de negócios digitais. Em um cenário repleto de anúncios pagos, a habilidade de atrair, engajar e converter clientes de maneira autêntica se tornou essencial. Mas o que é, de fato, marketing orgânico? Como ele pode impactar negócios e carreiras? E, principalmente, como implementá-lo de forma eficaz?

Neste artigo, vamos abordar as principais estratégias, desafios e oportunidades do marketing orgânico, além de celebrar uma novidade especial: o lançamento do meu livro “Marketing Orgânico Essencial e Prático”, previsto para janeiro de 2025, pela Editora Sete Autores e pelo Clube do Livro.

O Que é Marketing Orgânico?

O marketing orgânico envolve estratégias que atraem e engajam o público de maneira natural, sem depender diretamente de investimentos em anúncios pagos. Ele se apoia na criação de conteúdo relevante, na otimização para mecanismos de busca (SEO), no engajamento em redes sociais e na construção de relacionamentos genuínos com o público.

Ao contrário do marketing pago, cujos resultados estão atrelados ao investimento financeiro, o marketing orgânico gera resultados mais duradouros e sustentáveis. Além disso, ele fortalece a confiança do público e cria uma comunidade engajada em torno da marca.

Estratégias Essenciais de Marketing Orgânico

  1. Conteúdo de Qualidade: Produza materiais que solucionem as dúvidas e necessidades do seu público.
  2. SEO (Search Engine Optimization): Otimize seus conteúdos para serem facilmente encontrados nos mecanismos de busca.
  3. Redes Sociais: Utilize plataformas como Instagram, TikTok e LinkedIn para se conectar e interagir com seu público.
  4. E-mail Marketing: Mantenha um canal direto de comunicação com sua audiência.
  5. Storytelling: Conte histórias que gerem identificação e conexão emocional.

O Impacto do Marketing Orgânico no Mercado Digital

Empresas que adotam o marketing orgânico observam não apenas um crescimento no tráfego, mas também uma melhoria na qualidade das interações com o público. Clientes conquistados organicamente tendem a ser mais fiéis e confiáveis, fortalecendo o relacionamento com a marca.

O Lançamento do Livro: Marketing Orgânico Essencial e Prático

Esse livro não é apenas um guia técnico, mas uma verdadeira coletânea de histórias inspiradoras, aprendizados práticos e reflexões sobre o impacto do marketing orgânico no mundo digital. Seja você um profissional experiente, um curioso ou alguém em busca de uma nova perspectiva, este livro foi pensado para você.

💡 “Dediquei minha paixão e conhecimento a cada página deste livro, e espero que ele inspire você assim como me inspirou escrevê-lo.”

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Para resgatar a brasilidade na cozinha é tempo de Moqueca

Cenario Minas
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Para resgatar a brasilidade na cozinha é tempo de Moqueca

Com a Semana Santa quase terminando, os preparativos para o almoço de sexta e domingo já estão a todo vapor, não é mesmo? Se ainda não sabe o prato principal dos almoços,  a Cenário Minas vai te ajudar sugerindo várias receitas de Moqueca.

Que gosto a moqueca tem? Pode-se dizer que a moqueca tem gosto de Brasil. Consumida de norte a sul do país, sobretudo nas regiões litorâneas, a moqueca possui diversas variações e traz consigo a história e as particularidades do povo brasileiro.

Neste artigo você aprenderá mais sobre este preparo tão importante da culinária brasileira.

O que é a moqueca?

A moqueca é um ensopado, geralmente à base de peixe e/ou frutos do mar, temperado com ervas e pimentas. Existem muitas variações que utilizam leite de coco, azeite de dendê, jambu, coentro, urucum, entre outros.

Mesmo com toda essa diversidade nos ingredientes da moqueca, o elemento unificador das receitas tradicionais de moqueca é a panela de barro. Essa panela é responsável pelo cozimento uniforme dos peixes e dos frutos do mar e pela perfeita harmonização com os temperos, dando ao prato um sabor único e mantendo-o quente por mais tempo.

A origem da Moqueca

A moqueca é um prato que expressa de forma única as diversas culturas que formaram o povo brasileiro. Sua origem é fruto de influências indígenas, africanas e portuguesas, misturando técnicas e ingredientes dos diversos continentes em um prato autenticamente nacional.

Uma das grandes influências para o surgimento da moqueca foi um prato indígena chamado pokeka. Nessa receita, os peixes eram assados e embrulhados em folhas. A palavra pokeka vem da língua tupi em uma alusão à palavra “enrolado”. Além disso, os fornos primitivos utilizados pelos indígenas para esse preparo eram chamados de “moquém”.

As técnicas de cozimento indígena e a disponibilidade de peixes tropicais fundiram-se à tradição culinária portuguesa dos “cozidos”. Os europeus chegaram ao Brasil e trouxeram com eles seu legado culinário, os cozidos de legumes. Com o passar do tempo, o peixe foi incorporado no preparo desses pratos, formando a base da atual moqueca.

Com a chegada dos africanos ao Brasil, outros ingredientes foram acrescentados à receita da moqueca de peixe, como o azeite de dendê, pimenta malagueta e o leite de coco, sobretudo na região da Bahia. Assim, a cultura africana uniu-se às influências europeias e indígenas, originando um prato apreciado em todo o país pela sua riqueza de sabores, a moqueca baiana.

Os diferentes tipos de Moqueca

A preparação da moqueca no Brasil possui influências locais de várias regiões do país. Por isso, existem variações nas receitas e ingredientes utilizados. Os três principais tipos de moqueca no Brasil são a Moqueca Baiana, Moqueca Capixaba e a Moqueca Paraense. Cada uma reflete a história e ingredientes de sua região.

Moqueca Baiana

A moqueca baiana tem forte influência africana. Tradicionalmente, é uma moqueca de peixe cozido em azeite de dendê e leite de coco. Também pode incluir camarões ou outros frutos do mar. Os temperos podem variar de acordo com quem prepara, mas geralmente incluem pimentão, pimenta malagueta e coentro.

Ver Receita

Moqueca Capixaba

A moqueca capixaba, do estado do Espírito Santo, reflete mais intensamente o legado indígena e português. Na receita tradicional, urucum e azeite de oliva são utilizados durante o cozimento do peixe e dos frutos do mar. O resultado é um prato mais suave que a moqueca baiana, com ênfase nos sabores do peixe e frutos do mar.

Ver Receita

Moqueca Paraense

Embora menos conhecida que as moquecas baiana e capixaba, a versão paraense simboliza perfeitamente os sabores do Norte do Brasil. Em seu preparo, são utilizados peixes amazônicos, tucupi, goma de mandioca e jambu. Essa união de ingredientes traz um sabor surpreendente e intenso ao prato.

MOQUECA DE CAÇÃO


Ingredientes:
500 gramas de cação
3 colheres de café de sal refinado
3 colheres de café de pimenta do reino
Suco de 2 limões
100 ml de azeite de dendê
2 colheres de café de alho picado
1 cebola cortada meia lua em fatias finas
2 tomates cortados em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
½ pimenta dedo de moça picada
3 colheres de sopa de coentro picada
200ml de leite de coco

Modo de preparo:
Tempere as postas de cação com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Reserve. Em uma panela, frite o alho no azeite de dendê até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, os pimentões verde, vermelho e amarelo, a pimenta dedo de moça e mexa para misturar todos os ingredientes. Por último, acrescente o cação. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque o coentro, abafe por 2 minutos e, por último, acrescente o leite de coco. Retire da panela, transfira para um refratário e sirva.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes
2 colheres (sopa) de Margarina
6 postas de peixe (Cavala)
suco de 1 limão grande
1 xícara (chá) de água fervente
1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)
2 sachês de caldo de camarão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde em cubo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 pimentão amarelo

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o suco de limão e o deixe em um recipiente por 8 minutos para apurar o sabor. Enquanto isso ferva o leite de coco com a água. Retire do fogo e acrescente o caldo de camarão. Transfira a mistura para uma panela. Reserve. Aqueça a Margarina  em uma panela e acrescente cebola, pimentões e as postas do peixe. Regue com o caldo reservado, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Ao desligar o fogo, polvilhe com cheiro verde.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções

 

Qual é o melhor peixe para fazer Moqueca?

Os principais peixes para fazer moquecas são: cação, robalo, dourado, pintado, badejo, namorado, papaterra, dentão, filhote e garoupa. Entretanto, é possível inovar na escolha do peixe, utilizando, por exemplo, o bacalhau ou a tilápia. Um dos segredos para a moqueca de peixe é não mexer demais durante o cozimento para que o peixe permaneça inteiro.

As moquecas são cozidas lentamente para que todos os temperos e ingredientes se harmonizem, por isso é melhor escolher um peixe com consistência firme. Dessa forma, a carne do peixe não se desmanchará durante o preparo.

Quais os melhores frutos do mar para fazer Moqueca?

As receitas mais tradicionais utilizam camarão, porém, é possível preparar moquecas utilizando outros frutos do mar como lulas, mexilhões (sururu), polvo e siri.

Ao preparar as moquecas de frutos do mar, é importante observar o tempo de cozimento de cada ingrediente, que pode variar de um para outro. Desse modo, os frutos do mar precisam ser colocados na panela em momentos diferentes, garantindo que todos alcancem o seu ponto de cozimento ideal.

Nem só do mar são as Moquecas

Além das tradicionais moquecas de peixes e frutos do mar, o Brasil conta com diversas variações deste prato que atendem a todos os gostos e restrições alimentares. Um exemplo é a moqueca de galinha, na qual apenas a proteína principal é substituída, mantendo os demais ingredientes e forma de preparo. Há também as moquecas de ovos e moquecas de carne-seca.

Os vegetarianos também têm várias opções para apreciar esse tradicional prato brasileiro. Alguns ingredientes que podem substituir perfeitamente o peixe e os frutos do mar para preparar uma moqueca vegetariana ou vegana são o palmito pupunha, a banana-da-terra e os cogumelos shitake e paris.

Como a moqueca é consumida no Brasil?

moqueca capixaba servida em panela de barro acompanhadas com uma tigela de pirão e outra de arroz branco
Moqueca, arroz e pirão | © ribeirorocha

Tradicionalmente, a moqueca de peixe é servida na própria panela de barro utilizada em seu cozimento ou em uma cumbuca de cerâmica, o que ajuda também na manutenção da temperatura.

Como acompanhamentos da moqueca, destacam-se arroz branco e pirão de peixe. Outra opção bastante popular é a farofa, a qual pode ser feita com azeite de dendê, banana-da-terra e outros ingredientes a gosto. Em relação às bebidas, boas opções são sucos de fruta, cerveja, caipirinha ou até mesmo um vinho branco seco.

Beats patrocina os Ensaios da Anitta pelo quinto ano

Icaro Ambrosio
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Beats patrocina os Ensaios da Anitta pelo quinto ano

Do trial ao envelopamento com mood vermelho nos locais dos Ensaios, o lançamento Red Mix será encontrado durante todos os eventos; para estimular a moderação e o equilíbrio, marca disponibilizará bebedouros personalizados com distribuição de água gratuita

Beats, a marca de drinks prontos da Ambev presente nos esquentas e festas, repete em 2025 a parceria de sucesso com os “Ensaios da Anitta”, que percorrem 12 cidades brasileiras entre janeiro e fevereiro. O público estimado dos ensaios é de mais de 200 mil pessoas e a marca estará presente com ações que promovem o consumo responsável.

Beats Red Mix, o novo lançamento do Carnaval, será distribuído para trial e estará disponível no open bar e bares dos eventos. A marca também disponibiliza bebedouros Beats com água gratuita, reforçando o compromisso com hidratação e consumo responsável.

“Com o esquenta para o Carnaval a todo vapor, Beats se reafirma como parte essencial da festa, trazendo diversão, equilíbrio e inovação a cada edição. Estamos sempre atentos ao que nossos consumidores desejam, oferecendo novidades que elevam a experiência do público. Nosso compromisso é garantir que todos se divirtam até o fim com responsabilidade e energia renovada”, afirma Mariana Porto, diretora de Marketing da marca.

“Há 25 anos, a moderação faz parte da história da Ambev, e é incrível ter marcas como Beats com a gente nessa jornada. Pelo segundo ano, nos Ensaios da Anitta, mostramos que, para a festa durar mais, o consumo responsável é inegociável. Para moderar, não existe segredo! Intercalar bebidas alcoólicas com água é uma dica simples, mas essencial para manter o equilíbrio e aproveitar o momento de forma mais segura”, comenta Rodrigo Moccia, diretor de Relações Institucionais da Ambev.

Neste sábado o evento acontece em Belo Horizonte (MG)
O calendário completo dos Ensaios e ingressos estão disponíveis no site oficial.https://www.carnavaldaanitta.com.br/

Mitos e verdades sobre pensão alimentícia

Icaro Ambrosio
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Mitos e verdades sobre pensão alimentícia

Após o divórcio com filhos menores de idade, casais costumam enfrentar discussões por conta do assunto. O advogado Lucas Costa separou dúvidas reais para esclarecer o que é mito e o que é verdade sobre pensão alimentícia

O fim de um casamento, quando há filhos, pode ser conturbado. Diariamente, o advogado Lucas Costa, especialista em Direito de Família, recebe em seu escritório mães com os mais diversos problemas com os ex-maridos. Mais da metade estão relacionados com o pagamento da pensão alimentícia.

Selecionamos algumas dúvidas reais para esclarecer o que é mito e o que é verdade a respeito deste assunto.

“Meu ex fica ameaçando me processar por calúnia porque eu cobro dele o valor da pensão, já que parou de pagar”. Ele pode parar de pagar?

Mito! Isso não constitui crime; portanto, a mãe não será processada por cobrar a pensão devida. Ela apenas está exigindo que ele pague e cumpra as obrigações. Para que mães que passam por isso não se desgastem tanto, aconselho que iniciem um processo e deixem tudo acordado em ação judicial.

Se ele não cumprir, terá que se explicar ao juiz.

“Meu filho completou 18 anos. A pensão pode ser suspensa imediatamente?”

Isso é um mito, embora existam exceções. Para o filho que completou 18 anos continuar recebendo a pensão alimentícia do pai, ele precisa provar que precisa dessa verba. Ele precisa comprovar na ação judicial que precisa desse valor. Por exemplo: quando o filho faz faculdade, a quantia é necessária para bancar os estudos.

“Filha de 16 anos está grávida e pai quer parar de pagar pensão. Ele pode?”

Isso só seria possível se ela formasse uma união estável, mudando sua situação de dependência. Se ela continuar morando com a mãe, o pai não pode parar de pagar a pensão.

“Pensão era descontada em folha e o pai saiu do emprego. Posso perder a pensão?”

Mito! Não vai perder a pensão. Mas, precisa avaliar a nova situação do pai para entender como será o pagamento da pensão neste novo momento.

Se o pai foi para outra empresa, se tiver registro profissional, será preciso falar com o juiz para intimar a nova empresa, para que o desconto seja novamente feito em folha.

Se o pai foi trabalhar sem registro, precisa olhar a decisão que foi fixada na primeira decisão judicial. É preciso ver se lá consta que se o pai ficar desempregado, ele precisa pagar um percentual menor do que pagava antes. Se isso não estiver na decisão, o pai precisa continuar pagando o mesmo valor que pagava no emprego anterior.

“Pai pagou pensão menor porque disse que descontou um iPhone que deu de presente para o filho. Isso está certo?”

Absolutamente não! Presentes não podem ser descontados da pensão alimentícia. O pai não pode alterar a garantia de moradia, alimento e educação porque deu um presente ao filho. Ele deu porque quis!

O pai não pode fazer desconto no valor da pensão. Se fizer isso, a mãe deve entrar com ação de execução para pedir a diferença.

“Minha ex se casou com um empresário muito rico. Posso parar de pagar a pensão, certo?”

Mito! Não pode. Você continua sendo o pai da criança, e ela tem os direitos. Então, você precisa continuar pagando a pensão. A renda do padrasto do seu filho não diminui suas obrigações como pai.

“Traí o marido, ele descobriu, sou dependente financeira. Posso perder meu direito à pensão?”

Verdade! O descumprimento da fidelidade no casamento faz com que a mulher perca o direito à pensão alimentícia. Mas, se o casal tiver filhos, eles têm direito à pensão, porque eles não têm culpa do que aconteceu.

“Meu filho é PCD. A pensão acaba com 18 anos?”

Depende. Se o filho precisa de ajuda em tempo integral, por exemplo, para se locomover, é possível pedir para que a pensão seja vitalícia.

“Meu filho menor de idade quer assumir união estável com outra garota. Corremos o risco de ele perder a pensão?”

Verdade! Sim, quando o filho casa ou assume união estável com outra pessoa ele perde o direito à pensão alimentícia.

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