No dia 9 de setembro é comemorado o Dia do Cachorro-Quente, um dos lanches mais populares no Brasil. Este prato é um verdadeiro ícone da comida de rua, conquistando pessoas de todas as idades e em diversas ocasiões. Além de ser uma opção deliciosa para festas e encontros com amigos, é fácil e rápido de preparar até mesmo quando se está sozinho no aconchego do lar, ou na presença de familiares.
Para isso, ter bons ingredientes em casa certamente fará a diferença para elevar o sabor do alimento e torná-lo mais especial. A batata palha se destaca como um verdadeiro protagonista quando a proposta da receita é personalizar e aprimorar o cachorro-quente, pois ela é parte essencial da experiência.
A presença deste item enriquece o lanche ao destacar características como sabor e textura crocante, além de ser sequinha e dourada. A crocância contrasta perfeitamente com a maciez da salsicha e o sabor dos molhos adicionados.
Com essas dicas, agora é só preparar o lanche variando o sabor da batata palha e reunir os familiares para degustar um cachorro-quente cheio de crocância e sabor especial.
CACHORRO-QUENTE
Ingredientes:
400 gramas de salsicha
2 tomates
1 cebola
1 pimentão verde picado
Sal a gosto
400 ml de molho de tomate
10 pães para cachorro-quente
3 dentes de alho
60 ml de óleo
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela com óleo, refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal e o cheiro verde. Misture bem e acrescente o molho de tomate e a salsicha, deixe cozinhar por oito minutos. Coloque no pão e sirva acompanhado de batata palha, ketchup e mostarda
Rendimento: 10 porções
| Mini Cachorros-quentes com Purê e Batata Palha |
Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 24 porções Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola picada 3 dentes de alho amassados ½ pimentão picado 2 latas de tomates pelados Sal a gosto 1 pacote (500g) de salsichas cortadas ao meio 2 pacotes de pães tipo bisnaguinha 1 pacote de Purê de Batatas Yoki (preparar a receita conforme as instruções da embalagem) 1 pacote de Batata Palha Yoki Tradicional 380g Modo de preparo Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até murchar. Para o molho da receita, acrescente os tomates pelados, acerte o sal e cozinhe com a panela tampada até o tomate desmanchar. Adicione a salsicha e cozinhe por mais 10 minutos e reserve. Prepare o Purê de Batatas Yoki conforme as instruções da embalagem. Após isso, corte os pãezinhos ao meio para rechear. Passe uma camada de purê de batatas. Coloque uma salsicha com um pouco de molho em cada cachorro-quente. Cubra o cachorro-quente com batata palha. Sirva quente. Cachorro-quente na Frigideira |
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções Ingredientes 6 salsichas cozidas 6 pães Molho de tomate a gosto 6 fatias de queijo muçarela 6 fatias de queijo cheddar Maionese a gosto Manteiga a gosto 1 pacote de Batata Palha Extrafina Parmesão Yoki 100g Modo de preparo Corte as salsichas e os pães ao meio. Acrescente uma colher de sopa do molho de tomate nos pães, as salsichas e uma fatia de queijo muçarela e cheddar. Passe a maionese e feche com cuidado. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e, assim que derreter, adicione o pão. Toste dos dois lados e aperte delicadamente para achatar. Faça isso com todos os outros pães. Ao finalizar, acrescente ao lanche porções de batata palha extrafina parmesão para turbinar o sabor dos queijos inseridos na receita. Agora é só degustar! |
