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ter, 23 julho 24

Couve-flor gratinada – o melhor acompanhamento

A combinação perfeita de nutrientes e sabor em uma receita fácil de preparar

A couve-flor é uma hortaliça do tipo inflorescência que pertence à espécie Brassica oleracea, assim como o repolho, os brócolos, o romanesco, etc., cuja textura delicada e tenra exige cuidado e atenção na sua preparação. A couve-flor é um alimento comum no paladar dos brasileiros, reconhecido principalmente por sua riqueza nutricional, contendo vitaminas do complexo B.

Gratinada, ela ganha um toque irresistível com os ingredientes, como o Creme de Leite, feito apenas com leite tipo A, adicionando a cremosidade que o prato oferece, e, o Leite Integral, proporcionando pureza, frescor e um sabor único.

Além de um preparo fácil e rápido, a receita é a escolha perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa e rica em nutrientes.

Ingredientes:

1 couve-flor

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de Manteiga com Flor de Sal Xandô

1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo

500 ml de Leite Integral Xandô

300 gramas de Creme de Leite Xandô

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

Separe a couve-flor em buques, lave bem e cozinhe em água fervente, com 1 colher (chá) de sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.

Escorra, passe para um recipiente refratário médio e reserve.

Em uma panela, derreta a Manteiga com Flor de Sal Xandô, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.

Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite Integral Xandô aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o Creme de Leite Xandô, o restante do sal e misture bem.

Espalhe sobre a couve-flor reservada e polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno em 200°C, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

Pronto!

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