A riqueza da gastronomia de Sabará ganha destaque com o lançamento das webseries “Pompéu do Ora-pro-Nóbis” e “Sabará da Jabuticaba” que já estão disponíveis gratuitamente no youtube, uma iniciativa realizada por meio da parceria entre as marcas Produtos Sonho Doce, Produtos Sabor e Tentação e Rancho da Cultura. As produções foram criadas com o objetivo de valorizar a culinária tradicional sabarense, preservar a memória gastronômica da cidade e ampliar a visibilidade de duas das maiores referências culturais e econômicas da região: o ora-pro-nóbis e a jabuticaba.
Cada websérie conta com cinco episódios legendados, ampliando o acesso do público ao conteúdo. Ao longo dos capítulos, são apresentadas histórias de vida, tradições familiares, receitas típicas e debates sobre temas relacionados à produção local, geração de renda, agricultura familiar e aos festivais gastronômicos que fazem parte da identidade cultural de Sabará.
A websérie “Sabará da Jabuticaba” tem como protagonista Leonídia da Fonseca, produtora que há mais de 30 anos trabalha com derivados da fruta e participa do tradicional Festival da Jabuticaba desde suas primeiras edições. Reconhecida pelo trabalho dedicado à preservação das receitas e produtos típicos, Leonídia representa uma geração de mulheres que encontraram na jabuticaba uma fonte de renda e uma forma de manter viva a tradição local.
Já em “Pompéu do Ora-pro-Nóbis”, a protagonista é Maria Rosa de Andrade, uma das cozinheiras mais conhecidas do bairro Pompéu e participante do Festival do Ora-pro-Nóbis há mais de 25 anos. Nora da saudosa Dona Maria do Pompéu, referência na culinária da comunidade, Maria Rosa herdou grande parte dos conhecimentos e receitas que hoje mantêm vivos os sabores que marcaram gerações.
Além das protagonistas, cada episódio recebe convidados especiais que abordam diferentes aspectos relacionados à cultura gastronômica da região, discutindo temas como a história dos festivais, o cultivo do ora-pro-nóbis e da jabuticaba, o empreendedorismo feminino, a geração de renda e a importância da preservação dos saberes tradicionais. Em todos os capítulos, uma receita inédita é preparada utilizando como ingrediente principal a jabuticaba ou o ora-pro-nóbis.
Mais do que produções audiovisuais, as webséries se consolidam como um importante registro da memória cultural de Sabará. O projeto busca difundir para todo o Brasil as histórias das mulheres que, há mais de três décadas, transformam ingredientes típicos em fonte de sustento, fortalecem a economia criativa local e preservam tradições que fazem parte do patrimônio gastronômico mineiro.
Produtos Sonho Doce.
Os projetos “O Pompeu do Ora-pro-Nóbis” (ID 4172) e “Sabará da Jabuticaba” (ID 4155) foram viabilizados por meio da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (PNAB), através do Edital nº 08/2024. As iniciativas contam com o apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult-MG) e do Governo de Minas Gerais, sendo realizadas por meio do Ministério da Cultura e do Governo Federal, fortalecendo ações de valorização da cultura, da gastronomia e da identidade sabarense.
As duas webséries já estão disponíveis gratuitamente no YouTube:
Websérie – Pompéu do Ora-pro-Nóbis
https://youtube.com/playlist?
Websérie – Sabará da Jabuticaba
https://youtube.com/playlist?
Serviço: Webséries celebram a tradição gastronômica de Sabará e valorizam produtoras que mantêm viva a cultura do ora-pro-nóbis e da jabuticaba |