O inverno chegou oficialmente ao Hemisfério Sul no último domingo (21/6), mas a temperatura em Belo Horizonte caiu há algumas semanas, registrando, segundo a Defesa Civil de Belo Horizonte, 8,8°C como menor temperatura, deste ano, em 6 de junho. Com as baixas temperaturas e a sensação térmica gelada, muitas pessoas buscam opções de pratos quentes para driblar o frio.
Pensando nisso, o bistrô no Quintal com Chefs, na Savassi, prepara um festival de risotos na sexta-feira (26), a partir das 19h, para quem deseja espantar o clima ameno da temporada de inverno.
No festival serão servidos: risoto Caprese; risoto de Limão Siciliano, servido com Tilápia; Risoto de Filet e Alho Poró e Risoto de Cupim e Café, finalizado com queijo minas tostado. Além disso, como opção de sobremesa, a cozinha do Quintal prepara: Arroz Doce Morno, servido com especiarias bruleé, contrastado com sorvete de creme, mesclando texturas e temperaturas. O valor para participar do festival é R$115,00, por pessoa. Bebidas serão vendidas à parte.
Segundo Palmeira, Chef da casa, durante os dias mais frios a busca por risotos aumenta significativamente. “Nesta época do ano, as saladas ficam em segundo plano. O risoto é o nosso carro-chefe, temos em todas as estações do ano, mas no inverno e outono, em específico, focamos em sabores e ingredientes que possam aquecer mais o corpo, já que a busca por risotos e pratos mais quentes, nessa época, cresce consideravelmente”.
Para garantir a entrada no festival é necessário fazer reserva prévia, por meio do link, ou pelo https://www.instagram.
no Quintal com Chefs
Nascido em 2020, o no Quintal com Chefs, no coração da Savassi, é um bistrô com alma de um bom quintal brasileiro. Com cozinha contemporânea, extensível ao salão da casa, e decoração com personalidade e aconchego de uma casa de vó, o local se destaca por ser intimista e um refúgio em meio a loucura urbana da capital mineira.
Um dos diferenciais da casa é a liberdade em que o público têm de acompanhar de perto e, em tempo real, o preparo dos pratos pelos chefs na cozinha que é aberta, adicionando exclusividade à experiência. O no Quintal com Chefs também conta com obras de arte em todo estabelecimento, além de um espaço arborizado, onde é possível comer em meio a um “oásis urbano”.
Serviço
Festival de Risotos no Quintal com Chefs –
Onde: Rua Paraíba, 755 – Savassi, BH
Quando: 26 de junho (sexta-feira)
Horário: A Partir das 19h
Valor: R$115,00 por pessoa
Reservas: clique aqui, ou pelo https://www.instagram.
Mais informações: https://www.