Projeto oferece oficinas, aula master e oportunidades de emprego para moradores da comunidade
A gastronomia como ferramenta de transformação social será o destaque de uma ação gratuita no Complexo do Andaraí, na zona norte do Rio de Janeiro. No próximo dia 12 de abril, das 9h às 14h, a comunidade recebe o projeto “Diamantes da Favela”, iniciativa que une capacitação profissional e geração de oportunidades para moradores da região.
A ação é realizada pelo Instituto Gourmet Brasil em parceria com o chef João Diamante, que cresceu no local e hoje é um dos nomes brasileiros com projeção internacional na gastronomia. O evento contará com oficinas práticas, aula master, degustações e cadastro de currículos para quem deseja ingressar no setor de bares e restaurantes.
A proposta é aproximar talentos da comunidade do mercado de trabalho e ampliar o acesso à qualificação profissional. Segundo os organizadores, a iniciativa busca criar caminhos reais de geração de renda por meio da gastronomia.
Entre os destaques da programação está a aula master comandada por João Diamante, que vai ensinar o preparo do seu prato autoral, o arroz de costela. Ao final, o público poderá participar de uma degustação coletiva.
Além disso, haverá atividades voltadas para diferentes públicos. Crianças da comunidade poderão participar da oficina “Cupcakes dos Pequenos Diamantes”, enquanto adultos terão acesso à aula “Especial Páscoa Lucrativa”, focada na produção de doces para venda em datas sazonais.
Durante o evento, o chef também compartilhará sua trajetória — do início no Andaraí até o reconhecimento no cenário gastronômico internacional. “Voltar para a comunidade e dividir conhecimento tem um significado enorme. A gastronomia mudou a minha vida e pode transformar a de muitas outras pessoas”, destaca.
A iniciativa também prevê a conexão direta entre moradores e empregadores do setor, com oportunidades em bares e restaurantes da cidade. O projeto marca ainda o início do movimento “Amigos do Diamante”, que pretende reunir profissionais e empresários interessados em ampliar a oferta de empregos para jovens formados em projetos sociais.
Serviço
Evento: Diamantes da Favela
Data: 12 de abril
Horário: 9h às 14h
Local: Quadra da Comunidade do Andaraí – Rio de Janeiro
Realização: Instituto Gourmet Brasil e chef João Diamante
Inscrições: Associação de Moradores e Amigos do Morro do Andaraí
WhatsApp: (21) 99439-1581