O Nimbos Bar é finalista do Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2025 , promovido pela revista Prazeres da Mesa , uma das mais importantes e respeitadas premiações do país. A casa concorre na categoria “ Melhor Hambúrguer” e é o único fora do eixo Rio-São Paulo entre os indicados. Se eleito, o Nimbos ganha a chance de “melhor hambúrguer do Brasil” e conta com a força do público de Minas Gerais na votação.
A primeira fase do prémio contou com uma curaria de mais de 300 profissionais — entre jornalistas, chefs, consultores e restauradores — e agora está aberta à votação popular, até dia 31 de maio. Os Nimbos dividem a disputa com casas consagradas como Holy Burger (SP), Cow Me Burger (SP) e Clan BBQ (RJ), consolidando a força da gastronomia mineira no cenário nacional.
“Ser reconhecido por um prêmio desse porte já é uma alegria enorme. E representar Belo Horizonte entre tantos nomes de peso é uma honra. O público mineiro é exigente, atento aos detalhes, e isso nos desafio e impulso o tempo todo .
A casa é conhecida por unir coquetelaria descomplicada, ambiente futurista e receitas autorais que conquistaram o público. Entre os destaques do cardápio que levaram os Nimbos ao pódio, estão o Kimcheese , com hambúrguer 180g, requeijão de corte, bacon, kimchi (conserva de acelga) e maionese caseira; o Shablei , que combina hambúrguer, requeijão de corte, rúcula, cebola caramelizada, mel e bacon; e o Nimbos , com queijo prato, alface americana, picles de pepino, cebola roxa e molho especial da casa.
A indicação ao Prêmio Prazeres da Mesa chega em meio a uma sequência de reconhecimentos: em 2024, os Nimbos lideraram o ranking nacional de 50 hambúrgueres do Burger Fest, sendo eleito o melhor hambúrguer do Brasil entre centenas de participantes. No mesmo ano, conquistou o título de Melhor Sanduíche de BH pelo Prêmio Cumbucca de Gastronomia e de Melhor Hambúrguer da cidade pelo Guia do Hambúrguer.
O Nimbos foi fundado em 2017 e reabriu suas portas ao público em 2023, depois de um período atendendo apenas por delivery durante a pandemia. Agora sob comando também dos sócios Vitor Velloso e Camila Ribeiro, além de Luli Moreira, a casa aposta no conceito de “bar de hambúrguer”.
Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2025
Nimbos Bar – Categoria “Melhor Hambúrguer”
Votação popular até 31 de maio pelo link:
www.prazeresdamesa.com.br/melhores-do-ano-da-gastronomia-2025
Mais informações: https://www.instagram.com/nimbosbar/
