Anunciada durante a APAS Show 2026, a aliança une a produção da raça Duroc de O Cortês ao portfólio premium da distribuidora, ampliando o acesso da marca ao mercado gastronômico paulistano
O frigorífico O Cortês e a distribuidora Patagônia Meats & Co anunciaram, durante a APAS Show 2025 — maior feira de supermercados do mundo —, a formalização de uma parceria comercial que marca a entrada estratégica de O Cortês no seleto mercado de alta gastronomia de São Paulo. A aliança prevê o fornecimento exclusivo de cortes suínos premium, provenientes da raça Duroc, para hotéis e restaurantes atendidos pela distribuidora na capital paulista.“Esta parceria representa um passo decisivo para O Cortês. Unir nossa produção de suínos Duroc, criados com rigorosos padrões de qualidade, como rastreabilidade de raça, manejos de bem-estar animal incluindo enriquecimento ambiental com música clássica, e pegada negativa de carbono proveniente de plantio e regeneração de 260 ha de florestas, à expertise e capilaridade da Patagônia nos abre as portas para um público que valoriza, acima de tudo, a excelência no prato. Estamos muito animados com o que esse acordo vai construir juntos”, afirma o CEO de O Cortês, Rodrigo Torres.A Patagônia Meats & Co já ocupa posição de destaque no segmento premium com um portfólio que inclui cortes de cordeiro, Wagyu (carne bovina premium de origem japonesa) e Angus certificado. Com a chegada da carne suína de O Cortês, a distribuidora amplia seu leque de proteínas de alto padrão, fortalecendo sua proposta de valor junto a chefs e compradores exigentes. Um dos diferenciais da parceria é a possibilidade de fornecimento de cortes customizados, desenvolvidos sob medida para atender às especificações técnicas de cada estabelecimento — flexibilidade que já desperta o interesse de nomes representativos da cena gastronômica paulistana.“Essa parceria entre a Patagonia e O Cortês chega para fortalecer a oferta de proteínas premium em São Paulo, levando ao mercado produtos que combinam qualidade, padronização, rastreabilidade e uma experiência de consumo diferenciada. Além da qualidade intrínseca da raça Duroc, teremos a flexibilidade de entregar cortes personalizados para cada hotel ou restaurante parceiro, respeitando suas necessidades e padrões de preparo”, destaca a diretora da Patagônia, Nadia Mendes.Enquanto a parceria com a Patagônia abre as portas para o canal food service paulistano, O Cortês avança também no mercado varejista. A marca também já conta com distribuidor estabelecido no Rio de Janeiro desde abril. Os produtos, apresentados em embalagens especiais desenvolvidas para valorizar o posicionamento premium da marca, devem chegar ao varejo no segundo semestre de 2026.O anúncio da parceria aconteceu em um dos palcos mais estratégicos do setor: a APAS Show 2025, realizada entre os dias 18 e 21 de maio, em São Paulo. Organizado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), o evento é o maior do setor supermercadista do Brasil e reúne expositores, compradores e formadores de opinião de todo o país. O Cortês foi convidado pela própria Patagônia para apresentar seus produtos na feira — um reconhecimento que reforça o potencial da marca no mercado nacional e está formalizando com a entidade uma parceria de longo prazo.Com a combinação de uma raça suína reconhecida internacionalmente por seu marmoreio, sua maciez e sabor, embalagens premium e uma rede de distribuição em consolidação, O Cortês se posiciona para transformar a percepção da carne suína no Brasil — das gôndolas de supermercado às mesas dos restaurantes mais sofisticados do país.
