O Bebedouro Bar & Fogo da Pampulha, e a partir dessa semana a unidade do 356, vão promover um grande festival de hambúrgueres artesanais. A casa vai oferecer até domingo, 7 de setembro um menu especial com hambúrgueres exclusivos. Tem de costela bovina fraldinha, brisket, tilápia e cordeiro. Combinações diferenciadas, preparadas na brasa, com blends selecionados. São três lançamentos e mais três clássicos que já fazem sucesso no cardápio. Entre as novidades, está o Pankada que traz um blend de costela bovina com 180g empanado na farinha panko, preparado na churrasqueira, servido no pão de brioche artesanal, com muçarela derretida, maionese de alho e limão siciliano, cebola caramelizada e rúcula fresca. Tem ainda o Tilápio, que vem com burger de tilápia empanado e dourado, finalizado na churrasqueira, servido no pão de brioche artesanal, com queijo Canastra derretido, maionese de curry e um toque final de lemon pepper. Pra fechar, tem o Sanduíche de Fraldinha, que vem com o corte bovino suculento grelhado na churrasqueira, no pão de brioche artesanal, com provolone defumado e chimichurri da casa. Preços a partir de R$ 50.

Os clássicos da casa continuam: Burger de cordeiro, com 180g, grelhado na churrasqueira, servido no pão de brioche artesanal, com alface americana crocante, tomate fresco e cremoso gorgonzola. E mais p burger de costela bovina com 180g, grelhado na churrasqueira, servido no pão de brioche artesanal, com cheddar derretido e bacon crocante. E mais, o Sanduiche de Brisket, com brisket defumado lentamente na churrasqueira, servido no pão de brioche artesanal, com queijo Canastra e vinagrete defumado. Cada uma das opções clássicas também saem a partir de R$ 50.

O rooftop do Espaço 356 ganhou uma grande novidade gastronômica. É a segunda unidade do Bebedouro em BH, instalada no Olhos D’água, com todo o conceito de bar de fogo que conquistou BH. O primeiro Bebedouro chegou à capital mineira em 2023, depois de marcar época em Curitiba, e rapidamente ganhou o coração dos amantes da boa gastronomia. No 356, o bar foi construído sobre uma estrutura feita de contêineres, com teto retrátil e lareiras espalhadas pelo ambiente, bem rústico e aconchegante. O letreiro Belori Hills, que na Pampulha tem como cenário de fundo a igrejinha São Francisco, na nova casa tem as montanhas e o bairro Belvedere e Vila da Serra e seu imponente Sky Line.

O conceito de bar e fogo veio com cada detalhe. Uma caminhonete antiga será adaptada como uma churrasqueira para costelas, num carrossel que vai girar e assar as carnes no estilo fogo de chão. O primeiro Bebedouro é um sucesso e os números provam isso. Foram 240 mil pessoas atendidas nesses dois anos. Mais que a população de muita cidade  de Minas. São 50 toneladas de carne, mais de 300 mil copos de chope e 130 mil drinks servidos. Outro numero que impressiona são as 220 mil porções preparadas na cozinha da casa. Esses impressionantes números estimularam a segunda unidade.

A gastronomia e a decoração são destaques da proposta principal. Uma parrilla foi idealizada por Diogo Manfredini, proprietário da casa, também para o 356.

No cardápio, entre as opções bovinas, tem picanha, fraldinha com mostarda, mignon com gorgonzola, T-Bone, tomahawk com manteiga de ervas são as opções feitas neste equipamento. Há ainda ostras, trazidas de Santa Catarina, gratinadas clássicas e também com bacon. Uma mistura exótica. Outro destaque é o pernil de cordeiro e a tulipa de frango a moda italiana. Nas grelhas ainda é preparado o salmão. A linguiça artesanal é servida em formato caracol e tem e a clássica panceta também é uma aposta. O Bacon é destaque. Ele é preparado com açúcar mascavo, que deixa ele crocante e realça o sabor.

Nas entradas tem as tostadas, torradas de salmão e também de tomate. Tem o croquete de carne, o camarão à romana, que vêm empanados com parmesão. Outras opções são o bolinho de bacalhau e as batatas rústica e a servida com pulled pork. Este último estrela um sanduíche com mozarela e sour cream. Tem um sanduíche de brisket com queijo canastra e vinagrete defumado. E o cheese burguer com costela e bacon.

O local é todo exclusivo, com móveis feitos por Diogo Manfredini, que também desenhou e executou vários projetos em bares da cidade e do Brasil. O destaque da decoração são objetos antigos, como televisões da década de 70, caixa registradora e rádios retro .

No bar, chopes artesanais de Minas Gerais e linhas Premium da AmBev. E muitos drinks exclusivos. São seis a base de gin, incluindo o Bebedouro, com xarope de grenadine, tônica, espuma de gengibre e pimenta rosa. Outros clássicos como o Kir Royale e Aperol Spritiz, mais quatro opções a base de vodca e outros a base de Jack Daniel’s e suas versões e mais caipis. Tem ainda o Tóquio Mule, com saque e espuma de gengibre. Pra fechar, mais duas opções não alcoólicas. Haverá ainda open wine em dias específicos.

O Bebedouro de BH é inspirado no homônimo de Curitiba, que foi inaugurado em 1977 no Largo de mesmo nome, no Largo da Ordem, local histórico da capital do Paraná. Um dos destaques da casa eram os camarões que também estarão no cardápio que vai chegar aos mineiros agora. O estabelecimento lá ficava ao lado do teatro e era frequentado por artistas e famosos. Dona Angela, que além de comandar a cozinha e a gestão da casa, fazia questão de ir a cada mesa e cantar uma música para alegrar os clientes. O bar funcionou até 1983 e marcou a história da cidade.

Bebedouro Bar e Fogo

https://www.instagram.com/bebedourobarefogo/

Otacílio Negrão de Lima 1835 – São Luiz

Bebedouro 356

https://www.instagram.com/bebedouro356/

Rua Adriano Chaves de Matos, 100 – Espaço 356 – Rooftop

No dia 9 de setembro, os brasileiros celebram o Dia do Cachorro-quente, um dos lanches mais democráticos e queridos do país. Presença garantida em festas, encontros informais e no dia a dia, ele conquista pela praticidade e pela versatilidade, abrindo espaço para combinações criativas que agradam a todos os paladares.

A batata palha é presença obrigatória no cachorro-quente brasileiro, trazendo textura, crocância e aquele contraste irresistível que conquista gerações. Crocante, sequinha e dourada, ela é o toque final que transforma o clássico em uma versão ainda mais saborosa.

Para inspirar o público a comemorar o Dia do Cachorro-quente com muito sabor,  selecionou duas receitas, mostrando como é possível reinventar esse lanche querido sem perder sua essência.

As batatas palha são feitas com batatas selecionadas, cortadas em fatias finas e reconhecidas pela crocância, aspecto seco e dourado, que realçam a tradição e sabor inconfundível. O produto é encontrado nas versões tradicional ou extrafina, além de sabores especiais.

Receitas

Cachorro-quente e Maionese de Batata Palha

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite

10 salsichas

½ cebola

1 cenoura

1 talo de salsão

1 dente de alho

½ pimentão picado

1 colher de sopa de extrato de tomates

½ copo de vinho tinto seco

1 lata tomate pelado

1 copo água

10 unidades pão francês ou pão de cachorro quente

1 pacote de Batata Palha Tradicional da Yoki 380g

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta

Louro, talo coentro, alecrim, tomilho a gosto

Salsinha, cebolinha e coentro a gosto

Para Maionese:

1 ovo

1 colher de sobremesa Maionese

1 colher de chá Páprica Picante

½ dente de alho

Suco de ¼ Limão Taiti

½ Copo Batata palha Yoki

Molho de pimenta

Óleo vegetal até dar o ponto da maionese

Modo de preparo

Em uma panela quente, frite as salsichas com azeite até dourar bem e reserve. Rale a cebola, a cenoura, o salsão e o alho no ralo grosso e refogue com azeite até murchar. Acrescente o extrato de tomate, mexa por 1 minuto e junte o vinho branco, deixando evaporar. Em seguida, adicione o tomate pelado, a água e as ervas aromáticas. Cozinhe por 30 minutos e finalize retornando as salsichas ao molho. Acrescente salsinha, cebolinha e coentro picados.

Para a maionese de batata palha, bata no liquidificador o ovo, a mostarda, o molho de pimenta, a páprica, o alho, o limão e a batata palha até ficar homogêneo. Adicione o óleo aos poucos, batendo até atingir a textura de maionese.

Monte os sanduíches com o molho de salsicha, finalize com a maionese de batata palha e espalhe mais batata palha por cima para garantir crocância.

Cachorro Quente na Assadeira

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de leite

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo

Sal a gosto

1 xícara (chá) de Amido de Milho Yoki

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de Orégano Kitano

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada

2 tomates picados

3 xícaras (chá) de salsicha fatiada (200g)

Mostarda e ketchup a gosto

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo e bata novamente. Acrescente o orégano e o fermento e misture.

Em um recipiente à parte, misture o queijo parmesão ralado, a mussarela e os tomates picados. Unte um refratário retangular médio e coloque a massa reservada. Cubra com as salsichas fatiadas. Finalize com a cobertura de queijos e tomates.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva com ketchup e mostarda a gosto.

Foi inaugurado o Estância Pampulha, um restaurante rústico, mas super aconchegante, amplo, com área Kids e fazendinha para acomodar todo tipo de público. O lugar tem capacidade para até 300 pessoas sentadas, sendo uma excelente opção também para eventos privados e corporativos.

A área kids conta com monitora, brinquedoteca, pintura facial e oficina c/ balões. Já a fazendinha tem coelhinho, porquinho da índia, mini pig, cabrito, bode, peru, galo, galinha e pintinhos. As crianças se divertem, interagem com os animais enquanto os pais podem desfrutar do almoço ou jantar.

O local e especializado em parrilla, tendo como destaque os cortes Tomahawk, Tbone, Picanha, assado de tiras, prime rib e o campeão de vendas costelão desossado. Música ao vivo também tem na programação do restaurante e todas às quintas com moda de viola e fogo de chão.

Rodízio de Caldos e Petiscos

Às quartas, quintas e sexta o Estância agora tem um delicioso rodízio de caldos e petiscos, das 18h às 00h. Dentre as opções, canjiquinha, caldo de quenga, caldo verde, caldo de mandioca e feijão, canjica doce, torresmo à pururuca, polenta frita, batata frita, bolinho de costela, bolinho de arroz com queijo canastra, bolinho de feijoada, pastel de angu carne e frango, paella mineira, beringela com focaccia e mandioca na manteiga. Isso tudo a R$49,90 por pessoas e crianças até 05 anos não pagam.

Serviço:

Estância Pampulha

Onde: Rua Professor José Vieira de Mendonça, 1485 – Engenho Nogueira

Horário de funcionamento:

Quarta a sexta – 17h às 00h

Sábado 12h às 00h

Domingos e feriados – 12h às 19h

Instagram: @estanciapampulha

Tem estacionamento

Nos dias 23 e 24 de agosto, a 10ª edição da Virada Cultural movimenta Belo Horizonte em mais de 24 horas ininterruptas de programação gratuita no hipercentro. Ampliando o conceito de cultura para além dos palcos, o festival dá continuidade ao Viradão Gastronômico, em correalização com o Sebrae Minas, que chega à sua quarta edição. Neste ano, a iniciativa reúne cerca de 25 estabelecimentos com comidas e bebidas especiais para brindar as dez edições da Virada. As opções dos cardápios não ultrapassam o valor de 20 reais.

Realizada pela Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e da Fundação Municipal de Cultura, em parceria com o Instituto João Ayres, a Virada conta também com a Parceria Cultural do Sistema Fecomércio, por meio do Sesc em Minas. O patrocínio é da  AngloGold Ashanti, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura, e da Xeque Mate. O Viradão Gastronômico é uma correalização do Sebrae.

Esta edição comemorativa da Virada Cultural promete reunir uma ampla variedade de expressões artísticas, ocupando praças, ruas, viadutos e equipamentos. Assim como a programação cultural, o Viradão Gastronômico destaca a diversidade que ocupa o hipercentro com uma rota de três tempos, valorizando ainda mais três lugares icônicos: Mercado Central, Mercado Novo e Edifício Maletta. São espaços históricos e democráticos, que acolhem diferentes públicos e se mantêm como verdadeiros pontos de encontro. A proposta é incentivar a visita e a permanência nesses lugares, garantindo sua continuidade como pólos de convivência e cultura. O trajeto conecta referências clássicas e simbólicas, como a Cantina do Lucas, no Maletta; o tradicional Comercial Sabiá, no Mercado Central; e a contemporânea Cozinha Tupis, no Mercado Novo.

“O Viradão Gastronômico reforça a importância de Belo Horizonte como referência nacional em gastronomia, com a valorização da cultura local, o fortalecimento dos pequenos negócios de alimentação e o impulsionamento ao turismo e à economia criativa. Esse evento grandioso é mais uma celebração da diversidade e tradição que fizeram a capital mineira ser reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia, em 2019, pela Unesco”, ressalta o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.

A curadoria é mais uma vez assinada pela jornalista especializada em gastronomia Lorena Martins e busca celebrar a cidade em sua essência mais democrática e plural, enxergando o centro da cidade como ponto de encontro de diferentes gerações, estilos e sabores. “Cada prato oferecido carrega histórias que atravessam gerações. E para brindar essa ocupação festiva, temos bebidas que convidam à celebração coletiva, para reafirmar o Centro como espaço de convivência, de acesso democrático à cultura e de valorização da comida que conta a história da nossa cidade”, comenta a curadora.

Entre petiscos, quitutes, refeições e drinks, o circuito vai de bares tradicionais, os “Bares com Alma” – históricos e icônicos da capital listados pelo projeto da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur – a lugares recém inaugurados, contemplando também lanchonetes, barraquinhas da Feira Hippie e cafeterias.

O Viradão destaca diferentes tradições gastronômicas que habitam o circuito da Virada. A culinária mineira é a grande estrela, com pratos como o Pão de Queijo Viradão, com cafezim coado, da Cafeteria Bendito Grão; o Pireco Lanche Feliz, do Bar Pirex; ou a canjiquinha de milho, do Portaria. Para além de Minas, a curadoria traz pratos que ressaltam os sabores da Bahia, em lugares como o Acarajé da Dodô; do Pará, no Flor de Jambu; e da Espanha, na La Bocaderia Central. Tem ainda opções vegetarianas e veganas como o strogonoff vegano do Sula Gastronomia e Cultura ou a abobrinha recheada, do Del Ruim Bar.

Sobre a Virada Cultural

Desde que foi criada, em 2013, a Virada Cultural de BH envolveu mais de 18 mil artistas e profissionais da cultura, alcançou quase 8,5 milhões de pessoas e apresentou cerca de 3.300 atrações, somando 240 horas de programação gratuita. Hoje, ao completar sua 10ª edição, o evento se consolida como espaço de liberdade criativa e de construção de memórias compartilhadas e de confluência de ações intersetoriais, reafirmando seu papel como uma das maiores celebrações culturais de Belo Horizonte.

Mais do que um festival, a Virada Cultural de BH reafirma, nesta edição especial, seu papel como plataforma de encontro, diversidade e diálogo social, fortalecendo a economia criativa e oferecendo oportunidades para artistas de diferentes linguagens e trajetórias.

ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES

2 Black Beer
Prato participante: Cerveja artesanal “O viaduto nunca mais foi o mesmo” – Session Hazy IPA com adição de goiaba
Valor: R$ 18
Horário de funcionamento: De sábado, às 18h, até domingo às 20h
Onde: Av. Assis Chateaubriand, 1002 – Centro

A Pastelândia
Prato participante: Pastelão Baião Mineiro (jiló, couve, carne e queijo) + copo de caldo de cana (500 mL)
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 7h às 14h
Onde: Av. Afonso Pena, 1110 – Centro

Acarajé da Dodô (Feira Hippie)
Prato participante: Acarajé vegano – bolinho de feijão, vatapá e salada de tomate
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 1h às 14h
Onde: Feira Hippie – Av. Afonso Pena – Centro (barraca Y05)

Babel
Prato participante: Dueto da Virada – espetinho de frango com bacon e barbecue de goiabada + espetinho de queijo coalho com melaço de cana, acompanhados de farofa de cebola
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sexta e sábado, das 11h30 à 1h | Domingo, das 11h30 às 18h
Onde: Av. Bias Fortes, 1160 – Lourdes

Bar da Rose
Prato participante: Isca de torresmo de barriga com mandioca
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 19h às 3h | Domingo, das 7h às 16h
Onde: R. dos Tamóios, 19 – Centro

Bar do Zé Luiz (Bares com Alma)
Prato participante: Frango frito do Zé Luiz
Valor: R$ 10 (o pedaço)
Horário de funcionamento: Domingo, das 2h às 9h
Onde: Mercado Novo – Centro

Bar Pirex (Galeria São Vicente)
Prato participante: Pireco Lanche Feliz – ovo com gema cremosa, coberto com massa de boi e porco, empanado e frito. Servido com maionese de alho. Acompanha chips de tubérculos e shot de batidinha.
Valor: R$ 19
Horário de funcionamento: Sábado, das 12h às 00h | Domingo, das 12h às 18h
Onde: Av. Amazonas, 1049 – Loja 54 – Centro

Bela – Bebidas e Laricas
Prato participante: Dadinho de tapioca com molho especial caseiro
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: De sábado às 17h, até domingo às 19h
Onde: Av. Afonso Pena, 955 – Centro

Bento’s Beer
Prato participante: Espetinho na brasa (boi, medalhão Romeu e Julieta ou coraçãozinho) com farofa, vinagrete e fritas
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 7h às 0h | Domingo, das 9h às 22h
Onde: Av. Amazonas, 121 e 139-151 – Centro

Café Bahia
Prato participante: Croquete de pernil com geleia de pimenta
Valor: R$ 12,90
Horário de funcionamento: Sábado, das 10h às 23h
Onde: Rua dos Tupis, 369 – Centro

Cafeteria Bendito Grão (Edifício Central)
Prato participante: Pão de queijo viradão com café coado – pão de queijo com linguicinha caseira, queijo Minas maçaricado, geleia de pimenta e manjericão
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 17h às 00h | Domingo, das 14h às 20h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – 2º andar, sala 242C – Centro

Dengo Café (Edifício Central)
Prato participante: Pão na chapa para Gil com chocolate quente
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h às 00h | Domingo, 12h às 21h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 270A – Centro

Del Ruim Bar
Prato participante: Abobrinha recheada com bacon e mussarela | Abobrinha vegetariana com queijo e tomate
Valor: R$ 14
Horário de funcionamento: Sábado e domingo, das 17h à 1h
Onde: Av. Augusto de Lima, 635 – Centro

Doces da Aline (Feira Hippie)
Doce participante: Bala baiana – bala de coco com leite condensado, passada no caramelo
Valor: R$ 7
Horário de funcionamento: Domingo, das 7h às 14h30
Onde: Feira Hippie – Av. Afonso Pena – Centro (ZF1001)

Flor de Jambu (Edifício Central)
Prato participante: Mini Vatapá Paraense (camarão salgado) | Mini Vatapá Paraense vegano (cogumelo) – ambos acompanhados de arroz e farofa de farinha baguda
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 18h30 às 22h30 | Domingo, das 11h30 às 15h30
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

La Bocaderia Central (Edifício Central)
Prato participante: Direto da Espanha – seleção de três pinchos (Canastra y Pimiento Asado, Jamón y Ensaladilla de Lechuga, Linguiça y Escabeche Gallego)
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h à 1h | Domingo, das 14h às 22h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 214B – 1º andar – Centro

Nonô (Bares com Alma)
Prato participante: Porção de língua de boi com cebola e pimentão
Valor: R$ 17
Horário de funcionamento: Sábado, das 0h às 23h30
Onde: Av. Amazonas, 840 – Centro

NuCentral Comidaiada
Prato participante: Matulinha Minas-Bahia – mini-bolinhos de feijão fradinho no dendê com vatapá, caruru, camarão seco, vinagrete + dadinhos de toucinho de barriga com couve ao limão
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado e domingo, das 11h às 00h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

O Boêmio (Edifício Central)
Prato participante: Virado na Prexeca – bolo de carne de porco com bacon, recheado com queijo Minas e jiló
Valor: R$ 18
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h à 1h | Domingo, das 11h às 20h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Loja 236C – 1º andar – Centro

Parque 752
Prato participante: Arroz na chapa – arroz com maçã de peito desfiada, bacon, legumes e ovo com gema mole
Valor: R$ 22,90
Horário de funcionamento: Sábado, das 19h às 3h | Domingo, das 7h às 16h
Onde: Rua da Bahia, 752 – Centro

Portaria 1959 (Galeria São Vicente)
Prato participante: Viradão da Portaria – canjiquinha de milho com costelinha de porco
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Sábado, das 16h às 2h | Domingo, das 16h às 22h
Onde: Av. Amazonas, 1057 – Centro

Saruê Baixo Centro (Edifício Central)
Cerveja participante: IPA da Cia Central de Bebidas
Valor: R$ 15 (440 mL)
Horário de funcionamento: Sábado, das 18h às 2h| Domingo, das 18h a 00h
Onde: Av. dos Andradas, 367 – Centro

Sula Gastronomia e Cultura
Prato participante: Strogonoff da Casa – arroz, strogonoff de frango e batata-palha caseira | Opção vegana: arroz, strogonoff de legumes com leite de coco e batata-palha caseira
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: De sábado, das 17h às 22h | Domingo, de 11h às 19h, até domingo às 20h
Onde: Av. Afonso Pena, 955 – Centro

Uai Restaurante
Prato participante: Virada no Prato – isca de lombo com feijão tropeiro
Valor: R$ 20
Horário de funcionamento: Domingo, das 8h às 20h
Onde:

Uma das escolas mais icônicas de Belo Horizonte, o Colégio Arnaldo (com entrada na Rua dos Timbiras, 540, Funcionários) recebe neste domingo (24) o tradicional Festival do Camarão. O evento retorna ao pátio do colégio com dezenas de barracas onde o crustáceo é o ingrediente principal. No Brasil, o fruto do mar é considerado uma joia da economia nordestina, principalmente nos estados do Ceará, Bahia, Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte.

Em Belo Horizonte, o projeto Encontros Gastronômicos tem apostado na campanha de fomento ao cultivo e consumo do camarão nacional, como uma forma de valorizar as riquezas gastronômicas de vários cantos do país. “Desta vez estamos dando destaque a este produto do litoral brasileiro que faz parte da riqueza cultural de nosso país e da vida de muitas comunidades”, diz a gestora de eventos, Raquel Bicalho.

Quem for ao Festival do Camarão, de 10h às 18h, vai poder saborear receitas como bobó, moranga, arroz de coco, acarajé, espetinhos, risotos e até pastel de camarão. Além do mais, o evento também terá todas as comidinhas tradicionais de feiras como hambúrgueres, churrasco, doces, entre outros.

Na programação, estão previstas ainda apresentações musicais com artistas e bandas da região, além de infraestrutura completa de praça de alimentação, sistema de bar, área kids e o acesso de entrada pet friendly.

Sabará, uma das cidades históricas mais charmosas de Minas Gerais, celebra seu retorno triunfal ao calendário de eventos turísticos nacionais. Neste mês de agosto, a cidade estará presente em duas feiras de destaque, a Travel Next, que acontece nos dias 19 e 20 de agosto, e o Salão Nacional do Turismo, em São Paulo, de 21 a 23 de agosto, levando o melhor de sua história barroca, turismo religioso, gastronomia e cultura.

A participação, que marca o fim de um longo período de ausência da cidade em eventos dessa magnitude, é resultado da parceria entre a Prefeitura de Sabará, por meio da Secretaria de Turismo e a ANSEDITUR (Associação Nacional de Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo). Além disso, Sabará conta também com o apoio institucional do Governo do Estado de Minas Gerais por meio da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult-MG).

De acordo com Jussara Paim, Secretária de Turismo de Sabará “A participação em eventos como estes são fundamentais para fortalecer a nossa presença no mercado, aumentar nossa competitividade e reforçar a identidade turística do destino, atraindo novos visitantes.”

Para o prefeito Sargento Rodolfo, “Sabará vive um momento histórico para o turismo. Nunca tivemos presenças em feiras do segmento. Será uma oportunidade única de mostrar ao Brasil e ao mundo que a cidade está se renovando e se preparando a cada dia para receber turistas e gerar desenvolvimento sustentável.”

A culinária sabarense, famosa por seus sabores autênticos, terá um espaço especial na divulgação. Destaques como a jabuticaba, a banana e a ora-pro-nóbis serão apresentados como uma experiência gastronômica única, que complementa a visita às belezas históricas da região.

O T.T. Burger, a hamburgueria 100% brasileira e pioneira na criação de hambúrgueres artesanais, está prestes a agitar sua unidade de Belo Horizonte com uma novidade especial. Durante o mês de agosto, a marca se une ao ‘Projeto Cantim’ em uma parceria que promete muita diversão, música boa e, claro, gastronomia de qualidade, lançando um burger exclusivo para celebrar os 5 anos da festa – considerada um verdadeiro sucesso na cidade e que vem ganhando cada vez mais destaque no país.

No dia 06 de agosto, a partir das 19h, a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte organizará um evento para apresentar ao público o ‘CanT.T.im’, burger criado especialmente para essa parceria, composto por um suculento Blend Angus Premium de 180g, queijo meia cura e fatias de bacon acompanhadas do famoso goiabada ketchup — o queridinho da casa e assinatura da marca.

E não para por aí! Com o objetivo de proporcionar momentos memoráveis aos clientes, o burger também estará presente na festa do Projeto Cantim, que acontecerá no dia 16 de agosto, a partir das 16h. O evento é conhecido por oferecer experiências musicais com conexão cultural e em ambientes acolhedores, como casas, museus, rooftops e espaços artísticos em Belo Horizonte, além de amplificar a cultura artística local, dando espaço para artistas emergentes. Essa é uma ótima oportunidade para quem busca saborear essa criação exclusiva em um ambiente repleto de música e diversão.

Além dos eventos, os interessados em experimentar o novo burger terão até o dia 24 de agosto para visitar com amigos e familiares a unidade do T.T. Burger em Belo Horizonte e provar a criação exclusiva.

A hamburgueria, fundada pelo premiado chef Thomas Troisgros, chegou à capital mineira em agosto de 2023 e é conhecida pela sua proposta inovadora de transformar simplicidade em sofisticação. Apostando em ingredientes premium e nacionais, a marca trouxe uma identidade autenticamente brasileira para seus hambúrgueres, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida.

Serviços:

Site 

Instagram: @t.t.burger

Endereços:

• Unidade Brasília: CLS 202 – bloco A – 18 – DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)

• Unidade Belo Horizonte: Rua Andaluzita, 13 – MG (Funcionamento: domingo a quinta, de 12h à 00h; sexta e sábado, de 12h às 02h)

• Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)

• Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba – PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)

• Unidade Porto Alegre: Rua 24 de Outubro, 1454 – lojas 42 e 43 – RS (Funcionamento: todos os dias, de 11h45 à 00h)

• Unidades Rio de Janeiro

Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 – Loja 125 – RJ (Funcionamento:  todos os dias, 12h às 2h)

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Tijuca: Praça Varnhagen, 7 – loja C – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)

Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca – RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)

Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 – RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)

• Unidades São Paulo

Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 – SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)

Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 – SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)

• Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 – loja 02 – ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)

Após conquistar reconhecimento em diversas cidades brasileiras e estrear com sucesso na Europa, o Cachaça Classics Cocktails, maior concurso de coquetelaria com cachaça do mundo, desembarca novamente em Minas Gerais para uma etapa histórica. No dia 07 de agosto, a charmosa Casa Alvorada, em Belo Horizonte, será palco da segunda etapa mineira do projeto, reunindo mais de 20 bartenders consagrados, vindos de diferentes partes do Brasil e do exterior.

Idealizado pelo publicitário e especialista em concursos de coquetelaria Fábio Freitas, o projeto tem como missão valorizar a cachaça artesanal de alambique como ingrediente nobre na coquetelaria clássica e contemporânea. A etapa mineira contará com a participação das principais marcas de cachaça de alambique do estado, incluindo tradicionais e renomadas casas como Cachaça Século XVIII, Cachaça Salinas, Cachaça Divina Cana, Mineiriana, Bem Me Quer, Guaraciaba, entre outras.

Essa combinação de grandes marcas e profissionais de alto nível transforma a etapa de BH em um verdadeiro encontro entre tradição, criatividade e inovação, projetando Minas Gerais ainda mais no cenário nacional e internacional da coquetelaria.

“O objetivo do Cachaça Classics é reposicionar a cachaça como um destilado de alto valor, capaz de protagonizar coquetéis sofisticados sem perder sua essência. Minas Gerais é o coração da produção da Cachaça de Alambique, e é simbólico recebermos aqui um time tão diverso e talentoso”, destaca Fábio Freitas.

O concurso convida os bartenders a reinterpretarem coquetéis icônicos ou desenvolverem receitas autorais, sempre tendo a cachaça como base. A presença de profissionais internacionais nesta edição também reforça o intercâmbio cultural e a projeção global que o projeto vem conquistando. Além de Belo Horizonte, o Cachaça Classics Cocktails já passou por cidades como Rio de Janeiro, Salvador, Vitória e São Paulo, e recentemente estreou na Europa, com edições realizadas em Lisboa e Porto, além de participação no Lisbon Bar Show — um dos maiores eventos de coquetelaria do continente. Todo esse trabalho tem sido realizado sem qualquer apoio governamental, contando exclusivamente com o patrocínio de marcas de cachaça e empresas do setor cachaceiro, que acreditam e investem na valorização do nosso destilado nacional.

A atuação internacional de Fábio Freitas não começou agora. Em 2022, ao lado do lendário Mestre Derivan Ferreira, ele criou as etapas regionais e internacionais do concurso Rabo de Galo, promovendo visibilidade a marcas e bartenders que antes não tinham espaço no circuito nacional e internacional. Desde então, vem liderando iniciativas que promovem a cultura da cachaça no Brasil e fora dele.

Casa Alvorada – Avenida do Contorno, 3415 – Belo Horizonte, MG
📅 07 de agosto de 2025
⏰ A partir das 18h
🎟 Evento aberto para público em geral, convidados e profissionais da área Evento proibido para menores de 18 anos