Com os dias mais quentes do verão, apostar em pratos e petiscos mais leves é a escolha ideal para tornar as refeições mais agradáveis, seja na rotina da semana ou nos momentos de descanso. Pratos elaborados com frios são ótimas alternativas, pois são fontes de proteínas práticas e equilibradas quando porcionadas, além de ofereceram uma ampla variedade no preparo da comida. Inclusive, durante a sazonalidade, há um aumento nas buscas por receitas com presunto, mortadela, peito de peru, salame e afins¹.
Na hora de escolher os frios, o brasileiro valoriza principalmente sabor, preço e marcas em que confia. Esses são os atributos que fazem parte da história de mais de 80 anos da Sadia, que além de ser precursora na categoria, é líder de vendas em presunto, salame, frios light e frios especiais².
Omelete com Presunto Sadia
Ingredientes
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite ou 15 ml
- 5 fatias de presunto Sadia cortado em tiras finas
- 1 tomate médio sem semente cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de ciboulette picada
Modo de preparo
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos, tempere com sal e pimenta;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite, despeje os ovos batidos e deixe cozinhar por 2 minutos, até que as bordas comecem a se firmar;
- Espalhe o presunto, o tomate e a ciboulette sobre a metade da omelete e dobre a outra metade sobre o recheio, deixe cozinhar por mais 1 minuto, até que esteja dourada e cozida por dentro. Transfira a omelete para um prato e sirva em seguida.
Salada de Macarrão com Presunto Sadia e Rúcula
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de presunto cozido sem capa de gordura cortado em cubos pequenos
- ½ pacote de macarrão tipo farfalle cozido
- 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos pequenos
- 2 laranjas descascadas cortadas em gomos
- ¼ xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 xícaras (chá) de folhas de radicchio rasgadas
- 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula rasgadas
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, misturar a maionese, o suco de laranja e o molho inglês, reservar;
- Em um recipiente, dispor os demais ingredientes e temperar com o molho preparado. Sirva gelado.
Sanduíche de Mortadela com Banana Grelhada
Ingredientes
- 200g de Mortadela Sadia fatiada
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 banana cortada em tiras
- 4 fatias de mussarela Sadia
- 4 fatias de pão de milho tostadas
- Folhas de rúcula
Modo de preparo
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, grelhe as tiras de banana e reserve;
- Posicione as fatias de banana e o queijo sobre 2 das fatias de pão; por cima, posicione as fatias de mortadela;
- Coloque rúcula por cima e feche os sanduíches com as outras fatias de pão e sirva.
Sanduíche de Mignoneto, Queijo Branco, Tomate Seco, Rúcula e Patê de Azeitona
Ingredientes
- Mignoneto Sadia
- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de queijo branco
- 6 tomates secos
- Rúcula a gosto
- Patê de azeitona
- 200g de azeitona preta
- 100g de queijo cottage
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Para o patê, junte no processador as azeitonas, o queijo cottage, um fio de azeite e sal a gosto. Bata até que fique homogêneo.
- Em uma fatia de pão de forma, espalhe o patê de azeitonas. Coloque por cima algumas fatias do Mignoneto Sadia, o queijo branco, o tomate seco e a rúcula.
- Tempere a rúcula com sal e um fio de azeite, e finalize o sanduíche com a outra fatia de pão de forma.
Patê de Salame com Torradinhas
Ingredientes
Patê de salame:
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1 embalagem de Salame Sadia
- Salsinha a gosto
Montagem e finalização:
- 1 embalagem de Salame Sadia
- Torradinhas a gosto
- Azeitonas a gosto
- Mix de nuts a gosto
Modo de preparo
Patê de salame:
- Em um processador de alimentos, adicione o cream cheese, o Salame Sadia e bata até obter uma pasta.
- Coloque a salsinha e misture bem.
- Adicione em um recipiente de servir e reserve.
Montagem:
- Em uma tábua, adicione o patê de salame, distribua o Salame Sadia, as torradinhas, as azeitonas e as nuts. Sirva em seguida.
Salada Carpaccio com Peito de Peru Sadia
Ingredientes
- 20 fatias de peito de peru defumado Sadia
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 1 maço de folhas de mini rúcula
Opcional:
- Lascas de queijo parmesão
- Sementes de gergelim
Modo de preparo
- Em liquidificador ou processador, bata a mostarda, as alcaparras, o azeite, a água, o vinagre e a pimenta. Reserve o molho;
- Em um prato de servir, monte a salada, posicionando as fatias de peito de peru sobrepostas (forrando todo o fundo do prato);
- Por cima, distribua as folhas de mini rúcula e espalhe o molho sobre a salada;
- Opcional: finalize com as lascas de parmesão e/ou sementes de gergelim salpicadas. Depois, é só servir.
