Que tal aumentar a receita do quentão neste ano? Tradicionalmente, a bebida da festa junina é preparada com vinho ou cachaça e especiarias. A sugestão da Tea Shop é dar um toque de complexidade e acrescentar outro elemento: o sabor intenso do chá preto e uma carga extra de especiarias.
A receita a seguir leva a mescla GingerBread, uma mistura de chás pretos com gengibre, alfarroba, passas, maçã, casca de cítricos, cravo, canela, cardamomo e pimenta. Para quem celebra São João no Norte e no Nordeste, a sugestão é uma bebida mais refrescante, que mistura suco de laranja ao Rooibos African Sunset (chá vermelho africano com cenoura e casca de laranja.
Confira as sugestões de preparo:
Quentão com chá
Ingredientes
· 16g de pão de gengibre mesclado
· 300ml de água quente
· 100ml de vinho tinto
· 100ml de água quente
· 4 medidas de açúcar mascavo
· 1 medida de raspas de casca de laranja
· 5 lascas de gengibre fresco
· 4 pedaços de canela em pau
Preparar
1. Infusão de chá em 300ml de água quente por 4 minutos. Reserva.
2. Em um bule, misture o chá já preparado ao restante dos ingredientes. Mexa e sirva.
Mocktail com chá
· 16g de mistura Rooibos African Sunset
· 300ml de água quente
· Gelo
· 200ml de suco de laranja
Preparar
1. Infusão de chá em 300ml de água quente por 6 minutos. Reserve e deixe esfriar.
2. Em uma jarra, coloque o gelo, o suco e o chá já preparado. Misture e sirva.
Uma casa de chá
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com seleções, que podem ser ingredientes saboreados em diferentes momentos do dia. A marca eleva o chá a um produto para ser apresentado, e oferece também uma seleção de acessórios e kits de presente.
