CREME DE FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes:
Creme de frutas vermelhas:
1 xícara de morangos picados
½ xícara de framboesas ou amoras (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar
Suco de ½ limão
Creme de chocolate branco:
200 gramas de chocolate branco picado
½ caixinha de creme de leite
½ colher de chá de essência de baunilha
Para decorar:
Frutas vermelhas inteiras
Raspas de chocolate branco
Folhinhas de hortelã (opcional)
Modo de preparo:
Para o creme de frutas vermelhas, em uma panela, leve ao fogo os morangos, as framboesas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por cinco minutos até se tornar uma calda encorpada. Deixe esfriar e reserve. Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria, misture com o creme de leite e a baunilha até obter um creme liso, reserve.
Montagem:
Em taças ou potinhos, faça uma camada de creme de frutas vermelhas e cubra com o creme de chocolate branco. Decore com as frutas frescas, as raspas de chocolate, e as folhinhas de hortelã. Leve para a geladeira por uma hora e sirva.
