Belo Horizonte othon Palace realiza festa especial de Réveillon

Belo Horizonte othon Palace realiza festa especial de Réveillon

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BELO HORIZONTE/ MINAS GERAIS / BRASIL (30.04.2013) - Othon Palace Hotel, Belo Horizonte. Foto: Pedro Vilela / Agencia i7

Festa de fim de ano contará com buffet especial, open bar e música ao vivo 

O Belo Horizonte Othon Palace, localizado no centro da capital mineira, promove, no dia 31 de dezembro, uma grande festa de Réveillon no restaurante Varandão, no 25° andar do hotel. A celebração contará com buffet especial, com as criações do chef Manoel Pereira, open bar, apresentação da banda Música & Cia e uma decoração única, pensada para encantar os clientes em uma das mais importantes datas do ano. O Varandão, um dos mais tradicionais restaurantes da capital mineira, que, recentemente, passou por uma reforma completa, tem uma das vistas mais bonitas de Belo Horizonte.

Entradas e saladas

O buffet preparado pelo chef terá opções de entradas, saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre as entradas destacam-se a Terrine de marcassin ao pesto de alcachofras com sal de tartufo Branco, Galantina de canard com geleia de canela, Queijos especiais com musseline de pimenta verde e Coulibiac de parma com banana passa e chutney de gengibre.

Entre as opções de saladas estão: Ratatouille crocante com azeite trufado e Carpaccio de filet com flor de sal e baby rúcula, Salada de camarão fresco com batatas marinadas, Salada musicale (rúcula, figos, caramelizados, lascas de gruyere, chips de maçã em bressaula) e Anéis de lula com Confit de funcho e anis estrelado.

Pratos quentes

A variedade de pratos quentes inclui massas, carnes, peixes e frutos do mar. Entre as opções estão: Capelasi de gorgonzola e nozes com azeite trufado e manjericão fresco, Medalhão de coniglio sobre cogumelos Portini à provençal e balsâmico de trufa branca, Coquiles de vieiras ao creme de escargots, Bacalhau do conde com azeite trufado e tapenade de olivas negras, Salmão ao molho de champagne e caviar, Coroas de mignon ao brie com geleia de pimenta, Arroz 7 grãos com  frutas secas, amêndoas, pinolis ao grill de queijo coalho e Tomates recheados com alcachofras e fonduta de pistache.

E, para o fechamento da ceia, o chef Manoel Pereira vai preparar deliciosas opções de sobremesas, entre elas, o tradicional Pudim Othon com ninho de caramelo. As bebidas, já incluídas na ceia, são água mineral, refrigerantes, cervejas, vinho tinto chileno e espumante.

Serviço

  • Réveillon no Belo Horizonte Othon Palace
  • Local: Av. Afonso Pena, 1050, 25º andar, Centro
  • Data: 31 de dezembro de 2017
  • Horário: 20h às 02h
  • Valor: R$ 480 + taxas (crianças de até 5 anos não pagam. Crianças com idades entre 6 e 12 anos pagam 50% do valor total).
  • Informações e reservas: 31.2126-0090 e 31.2126-0000 / eventos.bh@othon.com.br

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